該豬與普通黑豬相比，具有明顯特點： 無抗養殖。從出生到出欄，完全不使用亢生素，達到無幾素、無殘留，徹底脫離化學藥物、化學幾素、化學添加劑。 肉質優。該豬肉質顏色為鮮紅色，類似牛肉，24h肉色評分3.71，ph值為6.28，肌內脂肪含量為3.84%，瘦肉中含豐富的鐵質、蛋白質和維他命，肌纖維數較其它品種多，尤其對肉的風味起關鍵作用的蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酸、賴氨酸以及半胱氨酸的含量明顯高于普通豬。肉中含蛋白質及不飽和脂肪酸均高于家豬，特別是亞油酸含量高出家豬的2倍，肌肉中不飽和脂肪酸的含量為8.87%，肌肉中膽固醇含量比普通豬低70%，谷氨酸含量是家豬的2.6倍。長期食用可以改善人體內SOD的活性，抑制MDA的生成，延緩肌體缞老，細胞老化，對人體有極高的營養價值及保健作用。特別是亞油酸能夠保護人體肝臟，長期食用可言年億壽。大葉蛋白菊為菊科多年生高蛋白添加牧草，又叫串葉松香草，華夏神菊等等。柳州大葉蛋白菊形態和特征
大葉蛋白菊，新興好蛋白牧草。一次種植，數十年收割。大葉蛋白菊屬菊科多年生雙子葉植物。它是我國科學家經過十多年精心研究，采用生物育種技術，通過反復實驗，培育成功的高產好飼草、人畜兩用的好蔬菜。大葉蛋白菊葉可以食用的新鮮蔬菜，是高蛋白高鈣、富含各種氨基酸的養生菜，豐富老百姓的菜籃子；蛋白菊葉茶是可以降三膏的天然食品，蛋白菊葉粉是美容養顏的護膚佳品。大葉蛋白菊在全國多個省試種實驗證實，在我國大部分地區都能生長。它耐寒、耐旱、適度耐鹽堿、耐洪澇、抗冰凍、抗沙化、抗倒伏、抗病蟲害極強，它保水能力達80%以上，依靠空氣中的水分和氮氣可轉換成植物蛋白質。串葉松香草的功效與作用大葉蛋白菊耐熱性好，在夏季40度條件下也能正常生長。
串葉松香草是一種多年生草本植物，這是一種飼養價值很高的牧草，原來生長在北美高原地帶，是當地印第安人常用的一種傳統的中草藥。1979年由北京植物園從朝鮮引進，中國農業科學院試種成功。這種植物的氨基酸組成合理，有人體必需的8種氨基酸，蛋白質含量也很高。串葉松香草營養成份雖與苜蓿相近，但串葉松香草的產量是苜蓿的10倍以上。就單位面積來說，串葉松香草的粗蛋白和氨基酸總含量則要比苜蓿高得多。用苜蓿喂牛，大約2-6畝地的產量可養一頭牛，而一畝串葉松香草的產量可以喂養6-8頭牛，畝效益是苜蓿的10倍以上。
大葉蛋白菊香豬肉，肥而不膩，多食不膩！ 3、脂肪酸含量0.485%。脂肪也叫n-3脂肪酸，主要為a-亞麻酸、二十碳五烯酸（EPA)和二十二碳六烯酸（DHA），是人體自身不能合成，又所必需的多不飽和脂肪酸。a-亞麻酸是w-3系列脂肪酸的母體，其碳鏈能被延長為更長鏈的多不飽和脂肪酸，如EPA和DHA。DHA是維持視紫紅質正常功能所必需的，還能促進胎兒的大腦發育。EPA可以*****和甘油三酯，降低血液粘度，有助于預防動脈洲樣硬化等心血管疾病。 4、w-6脂肪酸含量16.3%。w-6脂肪酸是一種多元不飽和脂肪酸，是健康身體所必須的，機體自身并不能合成，必須從食物和補品中獲得。能夠協調赫爾蒙水平，幫助舒緩經前不適，有利于皮脂腺的新陳代謝，舒緩皮膚過敏以及濕疹的癥狀，可以預防皮膚干燥、缺水的現象，保持肌膚的健康，可以幫助提高好膽固醇，降低壞膽固醇水平。大葉蛋白菊可食用，葉子、嫩莖和花用水焯后，可以涼拌、炒菜、燉湯、做餡、配菜等，是美味佳肴。
為什么要在木壘縣等新疆部分地區種植大葉蛋白菊？新疆是我國的主要牧區之一。發展畜牧業一直是當地正府發展經濟、扶貧維穩的重點工作。新疆自治區正府在經濟發展規劃中明確要以牛羊肉供應作為重點加快現代畜牧業發展，推進奶業振興，提出要建設1000萬畝良好飼草料地，通過農業結構調整、地產人工飼草料地改造、山旱地退耕還草、天然草場改良等，穩定提供飼草。但新疆由于地理、氣候等因素，除灌溉農業外，長期以來干旱是威脅新疆農牧業發展的主要因素。而且新疆地區多戈壁、荒漠，土地鹽堿化程度高。建設大面積人工草場成本高、難度大，嚴重制約畜牧業發展。而大葉蛋白菊所具備的抗旱、營養全的特性，如果大面積種植，就能在一定程度上緩解牧草供應不足的問題，還能改善土壤和生態環境，促進新疆農牧業發展。大葉蛋白菊在新疆昌吉自治州木壘縣極端干旱條件下的試種成功，說明這種神奇的植物可以在新疆大部分地區種植和生長，這無疑是為老少邊窮地區的經濟發展和生態環境改善帶來了希望。大葉蛋白菊鮮草含有特有的松香味，故名為串葉松香草，適應性廣，耐寒、耐旱、耐熱、耐鹽堿。河池大葉蛋白菊萃取
大葉蛋白菊在我們國家很多地方都有生長，對環境要求不高。柳州大葉蛋白菊形態和特征
種養結合，發展大葉蛋白菊種植和香豬養殖。 本項目是栽植大葉蛋白菊，以此做主要養殖飼料，養殖大葉蛋白菊香豬。實行以種促養，以養供種，種養結合，生態養殖，以實現零排放，無污染生態循環經濟產業鏈，持續發展生豬養殖產業，興農富民，建設美麗鄉村。 本項目采用栽植大葉蛋白菊+飼喂生態食草黑豬+發酵床+生物技術養殖，大幅減少精飼料喂養，降低養殖成本，提升生豬品質，生產出的綠色特質生態食草豬肉，有較高的性價比，市場競爭優勢明顯，深受消費者青睞，經濟效益可觀。 柳州大葉蛋白菊形態和特征