秦面匠手工掛面，很多工藝沿用張家山手工空心掛面工藝，史料記載，張家山空心手工掛面“莖直中通、料珍味饈、每獻上以補”，所謂“莖直中通”是每條掛面的橫切面都有針尖般小孔，空心掛面亦由此得名。因張家山手工掛面用質量面粉加工，其光潔度好、耐煮沸、煮后不渾湯，再配陜北羔羊肉、雞湯、肉湯等，味道、營養豐富，故有“料珍味饈，每獻上以補”之評價。加工空心掛面是個累人活，小小的工序有十幾道，一點都不能馬虎。整個制作流程需20個小時左右方可完成。加工流程大致分為和面、陰面、切面、搓大條、搓二條、盤條、上筷子、陰條、分筷子、再陰條、出筷子、上大架、晾曬、裝封等。秦面匠手工掛面工廠將傳統的手工工藝和現代化的食品安全結合，成為全國有實力的手工面代工企業。皮肚，實際上就是豬肉皮。經過煮、曬、炸、泡，變成了金黃色。內蒙萌面爸鼻手工面代加工工廠
堿水面，你知道什么是堿水面嗎？秦面匠手工掛面OEM代工廠來告訴你：堿水面是常見的面食之一，在面粉加入堿，去除面團中的酸味，使面更為膨大、潔白、松軟。很多地方的面食都加入堿來改善口感。當添加堿水的pH值在9以上，面條會變硬，顏色泛黃，還有種特別氣味，也就是所謂“堿味”，這就能歸類為堿水面了。堿性越強，面越干爽，黃色越亮，堿味更重。市面上這些面條會添加堿（碳酸納），來增加面條筋道的口感，但是堿（碳酸納）會破壞維生素，長期食用會影響孩子對維生素B、維生素B1、維生素C的吸收。上海秦面匠手工掛面供應商肉絲的是事先腌好的，肉質鮮嫩，十分入味，配上白菜木耳番茄之類的素菜，口感豐富，有酸有甜。
秦面匠手工掛面，很多工藝沿用岐山手工空心掛面工藝，選用周原質量小麥為原料，輔之以傳統工藝，手工制作，是人民生活中傳統手工面食品制作中為獨特的上品。其中包括10余道工序，主要為： 1、磨面：將質量小麥經簸、篩、淘、晾后，磨成精細的面粉（需用極細密的鑼面工具）。 2、和面：將面粉用鹽水合成團塊，用手使勁反復揉壓，直至能拉成圓條狀為宜。 3、揉條：將和好的面塊放在案板上，用力揉搓成大條（粗如水杯，長約尺許）。 4、捂條：將搓成的大條盤入盆內。 5、搓條：將大條搓成小拇指粗的小條，再盤入盆中捂30分鐘左右。 6、入槽：將捂好的小條搭在手指粗的棍上，放入特制的掛面槽內； 7、開面：將槽內每對柱棍，架入特制的開床之上，從上至下拉動直到底端，依次又放入槽內，捂半個小時。 8、上架：將槽內面條醒動下墜后取出，開始上架。 9、換架：將上架的掛面，擺動掛吊成細條。晾至七成時，放置屋內，再上架，剪去下部面頭。 10、截條：將做好的掛面，放在案板上切成5——8寸長的掛面面條，用麻紙條扎成三道，呈圓捆狀，每捆可分成一斤、八兩或半斤。
手工搟面和手工掛面的區別，自己手工搟面或自己做新鮮的面條，也是不錯的選擇。和“秦面匠手工掛面”比起來，“秦面匠手工掛面”更方便，不麻煩。無添加增白劑、增筋劑。秦面匠手工掛面工廠制作的手工掛面細膩的口感，又不失筋道，孩子愛吃，也容易消化。由于手工掛面呈不規則的空心狀，更容易吸納營養豐富的湯汁，因此，營養會更豐富。如排骨面，排骨湯的湯汁，已經完全被好面，吸收了，對不喜歡喝湯的寶寶來說，好面就是很好的選擇。 只煮一分鐘，確實方便！梁實秋談到面條曾這樣說：“其實面條本身無味，全憑調配得宜”。
秦面匠手工空心掛面OEM代工廠作為全國產能、產品質量、軟硬實力、綜合服務能力的專業手工掛面生產工廠。目前在全國擁有數座規模化生產工廠，陜西工廠廠房面積10000余平米，手工空心掛面日產量在20000斤左右，全國分廠合計總產能超過到30噸每天。并設置有一件代發物流總倉，可以為全國各地客商提供質量、低價OEM手工面產品供應服務。陜西的手工空心掛面廠區，距離農夫山泉水源地3公里，空氣清新，好山好水，四季氣候宜人，是制作手工空心掛面的理想之所。遠離城市的喧囂和污染，好山好水做好面。傳說中南京比較好吃的皮肚面之一，1987年開業至今，已有30多年的歷史。河南 萌面爸鼻手工空心掛面加工廠
招牌的三鮮面，和臉盆一樣一大碗。內蒙萌面爸鼻手工面代加工工廠
秦面匠手工掛面工廠,空心手工掛面與其它掛面的主要區別在于這種自然蓬松手工制作的面條，口感較好，苗條是空心的。但這種空心制作可謂十分不易，從開始到結束約需要十幾次的工序。 空心手工掛面的`做法不但制作工序較多，且每一道工序都不能馬虎，都需要精心盡力而成，整個制作流程也需要20個小時左右方可完成。制作空心手工掛面可以說是一道十分幸苦的活。 空心手工掛面的加工流程大致分為和面、陰面、切面、搓大條、搓二條、盤條、上筷子、陰條、分筷子、再陰條、出筷子、上大架、晾曬、裝封等共計24個步驟。 在制作過程中工人用上等細面加上適量油鹽拌和后揉成細條，兩頭穿小棍，待油鹽充分滲透后掛于高木架上，用雙手慢慢下拉，拉到一定長度面絲便形成空心。再讓其自然下墜，曬干，中間空心是自然形成的，肉眼可見或者不可見，和手工面的粗細以及天氣有關系。內蒙萌面爸鼻手工面代加工工廠
眉縣老秦人食品有限公司是一家老秦人食品作為全國產能、產品質量、軟硬實力、綜合服務能力較好的專業手工掛面生產工廠，目前在全國擁有3座規模化生產工廠，分別位于陜西、山東、河北，陜西工廠廠房面積10000余平米，手工空心掛面日產量在20000斤左右，并設置有一件代發物流總倉，可以為全國各地客商提供低價OEM手工面產品供應服務。的公司，致力于發展為創新務實、誠實可信的企業。秦面匠擁有一支經驗豐富、技術創新的專業研發團隊，以高度的專注和執著為客戶提供手工空心掛面代工，手工空心掛面代工廠，手工空心掛面OEM代工廠，手工面代工生產。秦面匠始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團隊取得成功。秦面匠創始人任建，始終關注客戶，創新科技，竭誠為客戶提供良好的服務。