凹面電磁爐適合哪些烹飪方式？

中山市承金電器有限公司2025-04-05

凹面電磁爐適合多種烹飪方式，如爆炒、煎炸、燉煮、蒸煮等。其大功率能夠快速提升溫度，適合爆炒類菜肴，可使食材迅速熟透并鎖住營養和口感。煎炸時，均勻的加熱能夠讓食物受熱均勻，避免局部過熱導致炸糊。燉煮和蒸煮時，也能穩定地提供熱量，使食物慢慢熟透，保留食材的原汁原味。同時，凹面設計能更好地貼合圓底鍋，使鍋具在烹飪過程中更加穩定，不易滑動，方便進行各種烹飪操作。

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