在食材配送過程中，如何降低因顛簸導致的食材損壞？

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南京寧嘉客小碗菜餐飲管理服務有限公司2025-04-01

為減少顛簸造成的食材損壞，我們在包裝上下功夫，使用減震材料，如泡沫、海綿等，對易損食材進行包裹防護，像蛋類、易碎瓜果等。同時，優化車輛懸掛系統，降低行駛過程中的顛簸程度。在裝載時，合理安排食材擺放位置，將較重、耐壓的食材置于下方，減少擠壓碰撞。

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簡介：南京寧嘉客提供食堂管理服務，包括企事業單位、學校食堂托管、承包和營養配餐以及戶外活動送餐服務。

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