哪些才是預制菜的重點優勢？

浙江小薇臻品食品科技有限公司2025-04-05

目前預制菜市場的發展現狀是，2B（商務市場）跟2C（消費者市場）呈現兩個極端。絕大多數發力的是2C市場，但2C場景中無法尋找到用戶不可或缺的應用場景，這也使得不少預制菜企業全力發展C端發生慘烈收場的景象。王雷認為，預制菜市場現在是橄欖球形結構，2B端特別大，2C端特別小。但如果細分起來，每一個魚頭、魚尾這樣的產品，都是一條生產鏈。這樣的局面更需要整合供應鏈、倉儲物流、渠道銷售、利好政策等各種資源優勢，在集約式發展中獲取收益。從過去的案例看，有的公司因為沒有掌握重點優勢，在長長的鏈條中不斷“燒錢”，甚至燒了300億都未能做起來。

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