什么是藥食同源？

健康黑匣子（上海）信息技術有限公司2025-04-15

中醫學自古以來就有“藥食同源”的理論。許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。在古代人們在尋找食物的過程中發現了各種食物和藥物的性味和功效，認識到許多食物可以藥用，許多藥物也可以食用，這就是“藥食同源”理論的基礎，也是食物療法的基礎。 中醫藥學還有一種中藥的概念是：所有的動植物、礦物質等也都是屬于中藥的范疇，中藥是一個非常大的藥物概念。凡是中藥，都可以食用，只不過是一個用量上的差異而已，也就是說法：毒性作用大的食用量小，而毒性作用小的食用量大。因此嚴格地說，在中醫藥中，藥物和食物是不分的，是相對而言的：藥物也是食物，而食物也是藥物；食物的副作用小，而藥物的副作用大。這就是“藥食同源”的另一種含義。

本回答由 健康黑匣子（上海）信息技術有限公司 提供