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醬香型白酒的釀造過程中為什么需要高溫制曲？

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寧夏寰九文化有限公司2025-03-06

高溫制曲有利于微生物的生長和代謝，促使微生物分泌出豐富的酶系，為后續的糖化和發酵過程提供有力的支持。

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簡介：寧夏寰九主營產品為寰九165、寰九385、寰九585、寰九真品、寰九真釀、寰九真藏、soleil等。
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