小米在烹飪前是否需要浸泡？

山東沃行農業科技有限公司2024-11-13

小米在烹飪前是否需要浸泡，這個問題并沒有一定的答案，它取決于多種因素，包括個人口感偏好、烹飪方式以及小米的品種和新鮮程度等。浸泡過的小米可以更快地煮熟，提高烹飪效率。這對于時間緊張的烹飪者來說是一個明顯的優勢。浸泡有助于小米充分吸收水分，使其在烹飪過程中更容易煮爛，口感更加軟糯。這對于喜歡軟糯口感的人來說是一個不錯的選擇。

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