喝醬酒，有什么需要注意的嗎？

貴州酌趣酒業有限公司2025-04-05

1、選擇合適的酒杯：好的醬香型白酒具體醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點，酒杯選擇不用太大，可選用2~3錢的小酒杯。 2、選擇適合的分酒器：需要根據用餐人數，具體選擇，一般選用100-200ml的分酒器即可。 3、醒酒：醬香型白酒，通過適當的醒酒，有利于使酒液與空氣接觸進行氧化，使醛類物質揮發，促使酯化反應，還有利于揮發掉酒精中的刺鼻氣味，減緩沖鼻感，使酒在入口的時候更加綿柔，突出醬味，一般醒10~20分鐘即可。 4、飲用方法：將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過，輕輕吸入，好酒一開瓶就能給人一種協調的、讓人有種愉悅感的香味，以醇厚、無異味、無強烈的刺激性為上品。

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