蘇州比星餐飲管理有限公司2025-04-05
比星咖啡目前第一階段相對更聚焦在一二線市場的寫字樓、高校和三四五線的街邊店市場,從商業(yè)模型來說,“高校和寫字樓是比較穩(wěn)定的一種模型,高校也可看作是寫字樓,高校的學生就是在學校里上班,”“中國有6000多所高校,能攻下1000所也是很大的市場。”據(jù)比星咖啡創(chuàng)始人吳彬彬介紹,一些高校門店可以做到很高的坪效和出杯量,比如北京對外經(jīng)貿大學門店能夠做到單日400杯的出杯量。
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