發酵罐面對染菌的情況時應該如何處理？

溫州聚裕機械設備有限公司2024-11-13

當發酵罐在發酵前期發生染菌后，如培養基中的碳、氮源含量還比較高時，終止發酵，將培養基加熱至規定溫度，重新進行滅菌處理后，再接入種子進行發酵；如果此時染菌已造成較大的危害，培養基中的碳、氮源的消耗量已比較多，則可放掉部分料液，補充新鮮的培養基，重新進行滅菌處理后，再接種進行發酵。也可采取降溫培養、調節pH值、調整補料量、補加培養基等措施進行處理。

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