紅曲色素，一種源于紅曲霉的天然色素，因其獨特的紅色和穩定性而在食品、藥品等領域得到廣泛應用。我們將深入了解紅曲色素的特性、應用及發展前景。一、紅曲色素的特性紅曲色素是由紅曲霉發酵產生的一系列色素，主要包括紅斑素、紅曲紅、黃斑素等。這些色素具有鮮艷的紅色，且穩定性好，耐光、耐熱、耐氧化，因而廣泛應用于食品、藥品、化妝品等領域。紅曲色素不僅色澤鮮艷，還具有抗氧化、降血脂等生理功能，對人體健康具有一定的益處。此外，紅曲色素的生產成本低，安全無毒，對環境友好，符合現代人對健康、環保的需求。 多糖紅曲的主要成分是“真jun多糖”，具有抗病毒、調節血壓血糖、降血脂、增強體質，調節腸道等多重功效。潮州價值含量多糖紅曲用量
真紅生物多糖紅曲產品支持7天無理由退貨，并且擁有高級健康管理、藥學、營養學方面的售后服務專員，為公司直營客戶提供健康管理檔案，長期跟蹤客戶的食用情況及身體情況，為產品食用、健康養生方面提供專屬的健康管理咨詢。真紅生物多糖紅曲聯合中韓美三國現代發酵多糖紅曲界的研究員和教授，精心研發7年而成，廣東省真紅生物科技有限公司是“食品原料《多糖紅曲粉》團體標準”起草及主編單位，現代發酵的“多糖紅曲”確保食品安全和食療功效，符合美國FDA對紅曲的要求梅州靠譜的多糖紅曲好處真紅上工品牌產品以“多糖紅曲”為主要原料，配以不同比例藥食同源食材，研發系列功能食品。
目前，在市面上主要有兩種紅曲，一是以水泥曲池生產的“色素紅曲”，（橘霉素）嚴重超標，只限量適用于著色劑糖化劑和酯化劑；二是以實驗室三角瓶生產的“他汀紅曲”，OTC藥物（洛伐他?。┖窟^高，國家嚴格限制其口服量（以他汀紅曲為準，一日不超過2克）。他汀紅曲含有洛伐他汀，美國食品藥品監督管理局(FDA）一直禁止進口及食用，而食品原料用的多糖紅曲不含桔霉素和洛伐他汀，無毒副作用，符合美國食品藥品監督管理局(FDA)對紅曲的要求。
根據國家認可第三方檢測單位的“真紅上工”品牌【多糖紅曲代餐固體飲料】檢測報告，多糖紅曲代餐固體飲料的粗多糖含量為5.04%，相當于靈芝孢子粉行業標準一級質量要求粗多糖（不少于1.2%）的4倍左右，保健食品功效成分要求粗多糖（不少于0.5%）的10倍左右。其中，β-葡聚糖含量為2.24%，將近粗多糖的一半。粗多糖和β-葡聚糖是多糖紅曲、冬蟲夏草等主要成分，而多糖紅曲復方固體飲料（25g/袋）中含有β-葡聚糖1.74%（435mg）,相當于5條新鮮冬蟲夏草的含量，其性價比遠比冬蟲夏草高。β-葡聚糖能夠活化巨噬細胞與嗜中性白血球等，因此能提高白細胞素、細胞分裂素和特殊抗體含量，刺激機體免疫系統。那么，機體就有更多準備去抵抗微生物引起的疾病。β-葡聚糖能使受傷機體淋巴細胞產生細胞因子（IL-1）的能力迅速恢復正常，有效調節機體免疫機能。2023年7月 “康加元”、“真紅上工”系列多糖紅曲固體飲料線上線下同步上市。
真紅生物發展歷程
2015年7月中韓現代發酵研究員楊曉暾(紅曲紅黃色素發明人)和鄭好軫(功能紅曲韓國標準起草人)進行國際合作，在廣東佛山中國科學院南海生物醫藥科技產業中心創辦“廣東省真紅生物科技有限公司”(曾用名:佛山市真紅生物制品有限公司)2016年9月真紅生物從南海區獅山鎮搬遷到南海區里水鎮廣東新材料產業基地國際創新產業園，作為創新創業團隊(董事長：鄭好軫、總經理：楊曉暾)承載單位，申報佛山南?！八{海人才計劃”創新創業項目。項目期間，獲得政府資助和獎勵共500萬元。2021年7月真紅生物簽約“多糖紅曲項目合作增資及股權轉讓協議”，引進風險投資和銷售團隊，增資擴股及增大十倍注冊資本為5000萬元，包括技術入股1000萬元。經企業科技、資金和銷售渠道等資源整合，公司邁上新臺階。2022年3月真紅生物從南海區里水鎮搬遷到順德區樂從鎮順德生物醫藥產業基地，在科薈生命科技產業中心建設一站式多糖紅曲研發、生產基地，批量生產多糖紅曲和其復方固體飲料利用紅曲菌現代發酵生物轉化和生物合成技術將研發試產現代中藥和生物醫藥。 真紅上工多糖紅曲復方固體飲料，有助于改善亞健康人群體質。云浮對人體有幫助的多糖紅曲配方
多糖紅曲中含有國家保健食品功效指標成分“粗多糖”，可抑制細菌的生長，促進胃腸道的蠕動，調節腸胃功能。潮州價值含量多糖紅曲用量
多糖紅曲食品原料的粉末狀屬性，非常適合制造各種固體飲料，通過與其它原料的調配研制，能制作出不同功效和口味的固體飲料。
多糖紅曲與其它營養素搭配，能夠滿足減重、減脂人群的需求，代替正餐而滿足人體正常的營養攝入，保持營養均衡多糖紅曲富含的高價值營養成份，直接作用于人體免疫系統，流體形式的產品屬性，非常適合圍手術期的患者食用。
多糖紅曲食品原料的粉末狀屬性，非常適合制造各種保健藥酒，通過與其它原料的調配研制，能制作出不同功效和口味的保健藥酒。
以各種藥食同源中藥為原料，利用紅曲菌現代固液發酵生物轉化，和微生物分泌關鍵技術，改良傳統中藥，效果更好。
以各種藥食同源中藥為原料，通過紅曲菌發酵，研發生產生物醫藥，如“次級代謝合成新藥”等。 潮州價值含量多糖紅曲用量