近代他汀紅曲的發酵生產工藝流程：首先菌種要篩選，并且要經過一定條件和長期的多批次的培養，馴化和復壯等；大米和輔料需經過高溫高壓滅菌才能接種紅曲菌，，采用實驗室三角瓶固態發酵，然后在三角瓶中非敞口發酵，達到工藝發酵時間后即可出料，經烘干、粉碎即可得。
他汀紅曲是指以洛伐他汀（莫納克林K）為主要成分的高含（OTC）藥物的近代固態發酵紅曲，使用于保健食品和中成藥原料。他汀紅曲的“功能性紅曲米”行標只有莫拉可林K即藥物（OTC）洛伐他汀含量下限，沒有其上限，存在食品安全隱患。他汀紅曲是一種降血脂的藥物(OTC)，具有肝臟和肌肉損傷等藥物副作用。長期服用后洛伐他汀在體內殘留會引起病患、心臟病、糖尿病、記性障礙等嚴重的副作用，因此他汀紅曲被美國食品藥品管理局(FDA)禁止食用。 真紅上工多糖紅曲用現代固態發酵技術解決了國內外紅曲菌固態培養過程周期長、易污染、工藝復雜等問題。中山營養調理配方多糖紅曲
除了保健功效外，多糖紅曲蛹蟲草還具有良好的口感和營養價值。它可以作為食材添加到各種菜肴中，如燉湯、煮粥、炒菜等，為菜品增添獨特的鮮香味道。同時，多糖紅曲蛹蟲草還富含蛋白質、膳食纖維、礦物質等多種營養成分，可以為人體提供較多的營養供給。總之，多糖紅曲蛹蟲草作為一種新型的保健食材，具有廣闊的市場前景和發展潛力。隨著人們對健康飲食的不斷追求，相信多糖紅曲蛹蟲草將會成為未來健康產業的一顆璀璨明星，帶領健康飲食的新潮流。 中山附近的多糖紅曲產品介紹多糖紅曲可以改善腸道菌群，促進腸道健康，排便等消化道問題。
隨著人們對健康的關注度不斷提高，食品和保健品的安全性成為大家關注的焦點。其中，多糖紅曲作為一種被較多使用的保健品，其安全性也備受關注。那么，多糖紅曲的成分安全嗎？首先，我們需要了解多糖紅曲的成分。多糖紅曲主要是由紅曲霉發酵而成，其中含有紅曲霉素K、紅曲霉素A、紅曲霉素B等成分。這些成分在傳統的中醫學上被較多應用，具有抗氧化等多重功效。從成分上看，多糖紅曲的安全性是比較高的。紅曲霉素K、紅曲霉素A、紅曲霉素B等成分都是天然的化合物，不同于一些化學合成的藥物，其安全性相對較高。而且，這些成分在食品和保健品中也有較多的應用，如豆腐乳、醬菜等食品中都含有紅曲霉素。
真紅生物知識產權榮譽有：
2022年授權藍莓黑根霉菌絲體及其制備方法和應用；
2022年授權紅曲菌發酵抗疲勞燕麥和養麥及其制備方法；
2021年授權黑根霉發酵降血脂姜黃及其制備方法；
2021年授權zhen菌共sheng發酵抗zhong瘤姜黃及其制備方法；
2021年授權zhen菌共sheng發酵抗疲勞火龍果養生酒及其制備方法；
2021年授權zhen菌共sheng發酵***辣木及其制備方法；
2020年授權固態發酵制取多糖紅曲發芽米的方法及制品；
2016年授權體質類型和體質食品鑒別方法；
2015年授權液態發酵制取功能性紅曲菌絲體和發酵液的方法及制品。
【實用新型專利】
2023年授權一種潔凈級純種培養固態發酵預干燥機；
2021年授權一種改進型潔凈級純種培養固態發酵罐；
2015年授權一種潔凈級純種培養固態發酵罐。 真紅生物多糖紅曲采用一站式、大批量、潔凈級純種培養固態發酵技術，制作過程無污染、品質穩，規模化生產。
真紅生物被再次認定為2023年國家“高企”認證，這一榮譽的獲得不僅是對真紅生物技術創新能力的肯定，更是對其在行業中地位的認可。作為一家專注于“多糖紅曲”大健康產業研發、生產、銷售及技術轉讓的中韓合資企業，真紅生物自成立以來，一直致力于推動科技創新，提高產品質量。通過持續的研發投入和技術創新，真紅生物在多糖紅曲等領域取得了巨大成果，為行業發展貢獻了新的力量。此次認定為國家“高企”認證，是對真紅生物技術創新能力和行業影響力的肯定。這不僅有助于提高企業的影響力和品牌價值，還將為企業帶來更多的政策支持和資金扶持，進一步推動企業的技術創新和產業升級。未來，真紅生物將繼續秉持匠心、創新、誠信的理念，以科技創新為主驅動力，守護人類健康。相信在全體員工的共同努力下，真紅生物必將迎來更加輝煌的未來。 多糖紅曲固體飲料提高細胞的糖利用率(Sugar Utilization,SU)，****細胞的力量。茂名多糖紅曲常見問題
粵港澳大灣區食品安全與營養聯盟評定“灣標食品”多糖紅曲適用于預制菜配料。中山營養調理配方多糖紅曲
公司歷程緊接著
2021年7月，佛山市真紅生物制品有限公司引進天使投資，注冊資本十倍增資擴股并企名變更為“廣東省真紅生物科技有限公司”。
2022年3月，廣東省真紅生物科技有限公司進駐順德（樂從）生物醫藥產業基地科薈生命科技產業中心，投資近兩千萬元研發中心和生產基地，打造“真紅上工”品牌“多糖紅曲”億元產值“超級工廠”。
2023年8月，“真紅上工”品牌“多糖紅曲代餐固體飲料”在天貓上市，線上線下同步開售。
2023年9月，食品原料《多糖紅曲粉》團體標準由廣東省真紅生物科技有限公司主編，廣東省食品學會制定及公布。
2023年11月，第二屆現代發酵中藥“多糖紅曲”國際學術研討會由澳門國際漢藥發酵學會和廣東省真紅生物科技有限公司聯合主辦。
2024年1月，廣東省真紅生物科技有限公司連續三年通過國家“高企”認定。 中山營養調理配方多糖紅曲