①、傳統色素紅曲是指以色素為主要成分的高含桔霉素的傳統固態發酵紅曲，使用于著色劑即食品添加劑。雖然它符合國標（無限制桔霉素含量），不符合日韓公典即國標，美國FDA禁止食用。
②、他汀紅曲是指以洛伐他汀(即莫納可林K)為主要成分的高含洛伐他汀的近代固態發酵紅曲，使用于保健食品原料。雖然它符合行標（要求洛伐他汀含量不少于，其口服量不能超過8毫克，即以他汀紅曲為準限量為2克）。因以下原因，美國FDA禁止食用。
1）洛伐他汀是藥物。
2）洛伐他汀固有藥物備案的副作用（損害肌肉和肝臟等）。
3）洛伐他汀在體內起到降血脂作用后殘留體內，引起非備案的毒副作用（心臟病、糖尿病、各種重疾、記性失憶等）。詳見附件短視頻及譯文。
③、多糖紅曲是指以多糖為主要成分的無含桔霉素和洛伐他汀的現代固態發酵紅曲，使用于食品。目前我國未制定標準（國標、行標、地標）。它完全接軌于國際標準（日韓），符合美國FDA要求（紅曲不能含有桔霉素和洛伐他汀）。 多糖紅曲的市場需求日益增長，促使對其生產工藝和質量標準的不斷改進和提高。廣東營養代餐固體飲料多糖紅曲聯系人
2023年6月30日，順德區科技局一行高企現場考察組在廣東省真紅生物科技有限公司參觀了《藥食同源現代發酵中藥》科技文化展覽廳。在展覽廳中，考察組了解了多糖紅曲的研發歷程、生產工藝、藥理作用以及在保健品領域的應用等情況。多糖紅曲是一種以紅曲霉菌為原料發酵而成的新型功能性保健食品添加劑，具有降血脂、***、預防心腦疾病等功效。在聽取了真紅生物科技有限公司關于多糖紅曲科研成果及生產工藝的介紹后，考察組對公司的技術和產品給予了高度評價。此次參觀考察，不僅讓考察組了解了多糖紅曲的生產過程和研發成果，也為真紅生物科技有限公司提供了一個展示自身技術和產品的平臺。同時，也為順德區科技局推動區內企業創新發展、提升產業鏈水平提供了有力支撐。未來，我們相信真紅生物科技有限公司將繼續在生物醫藥領域不斷探索和創新，為人類的健康事業做出更大的貢獻。廣州好物種草多糖紅曲誠信合作多糖紅曲含有豐富的后生元，即益生菌的菌體成分（紅曲菌絲體）和代謝產物（多糖、蛋白）等。
2023年11月15日下午，中韓大健康生物醫藥合作項目《佛山順德生物醫藥產業基地》于國家高新技術企業廣東省真紅生物科技有限公司召開。順德區樂從鎮黨委委員李彬、佛山市順德區跨境電子商務商會秘書長譚林勝、韓國貿易投資促進機構廣州韓國貿易館館長金柱澈、韓國韓醫學研究院首席研究員馬珍烈主任、佛山韓商會會長裴保均等相關領導及參加上午“第二屆現代發酵《多糖紅曲》國際學術研討會”部分現代發酵中藥《多糖紅曲》教授們濟濟一堂，就中韓兩國生物醫藥的企業項目合作、人才合作進行了而又深入的交流。
多糖紅曲是一種發酵食品原料，主要由紅曲菌發酵而成，含有豐富的多糖類物質和其他活性成分。在食品生產中，多糖紅曲具有以下應用：提高產品質量：多糖紅曲可以被用于食品加工中，例如在肉制品、豆制品、面制品等中作為色素和調味劑。其添加可以賦予食品良好的顏色、口感和風味，提高產品的外觀吸引力和口感體驗，從而增強產品的整體質量。延長貨架期：多糖紅曲具有抗氧化和限制細菌生長的特性，可降低食品氧化變質和細菌滋生的可能性，因此可以延長食品的貨架期限，保持食品的新鮮度和品質。豐富產品品種：多糖紅曲可以用于不同類型的食品加工中，如熟肉制品、蔬菜制品、米面制品等，為食品生產提供了豐富的選擇，拓展了產品線，滿足了消費者不同的口味和需求。多糖紅曲中的多糖成分具有抗氧化作用，對心血管疾病、糖尿病等慢性病預防具有積極作用。
糖紅曲粉是一種以Fungal多糖為主要成分的食品原料，以大米為原料，通過發酵劑紅曲菌屬的發酵工藝加工制成。其制作過程包括滅菌、接種、固態發酵、滅菌、干燥、粉碎和包裝等環節。在制作功能性食品時，可以將多糖紅曲粉添加到產品配方中，以提高產品的營養價值和保健功能。例如，可以將其添加到飲料、零食、調味品等食品中，開發出更多樣化的健康食品。同時，多糖紅曲粉還可以作為藥食同源的食品原料，用于預防和防治某些疾病，如糖尿病。真紅上工多糖紅曲固體飲料配方有燕麥、低聚果糖、菊粉、蛹蟲草、紅曲米、瑪咖粉、辣木葉七種科學營養成分。韶關好物種草多糖紅曲廠家電話
多糖紅曲的提取方法也是研究的重要方向之一，以提高其利用率和效果。廣東營養代餐固體飲料多糖紅曲聯系人
真紅生物從事大健康產業8年，擁有自己的工廠，行業經驗，以誠為本，做客戶信賴的原料，讓您售后無憂。每批貨我們有自己的檢測報告，產品質量嚴格按照檢測標準執行，如收到貨以后，經檢測含量或者菌落不合格，可協洽我司退換貨，目前每批生產的多糖紅曲粉送第三方檢測，我司產品均沒有出現過此種情況。工廠有十萬級潔凈級生產車間，建立了現代大型固態發酵罐的一站式（八個工藝合并）、大批量（每批次產量達500~1000公斤)、潔凈級純種培養的紅曲固態發酵工藝。我們擁有自己的研發團隊，以生物技術為立足之本，致力于食品原料多糖紅曲的研發與工藝創新，為客戶提供專屬的生產方案。廣東營養代餐固體飲料多糖紅曲聯系人