多糖紅曲粉是指以大米為原料，用從傳統食品分離出來并經安全評估的紅曲菌一種或多種進行發酵，經原輔料滅菌、接種、固態發酵、滅菌、干燥、粉碎、包裝等工藝加工制成的食品原料。多糖紅曲粉的固態發酵設備材質采用食品級不銹鋼，發酵罐具備高溫高壓滅菌裝置，保障食品安全。他們躍動的身影，定格成奮斗中國美麗的畫卷，匯聚為建設社會主義現代化國家新征程上的磅礴力量。
食品原料用的多糖紅曲粉利用先進的現代固態發酵設備和技術，克服了傳統固態發酵的食品添加劑紅曲米（粉）使用范圍及使用量的限制，市面上銷售的紅曲米（粉），只能作為著色劑、糖化劑、酯化劑使用。多糖紅曲粉可以運用于各種食品的原料，包括乳粉、固體飲料、方便食品、餅干、冷凍飲品、糖果制品、可可及焙烤咖啡產品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、特殊醫學用途配方食品、特殊膳食食品等。 每次1袋，建議每袋用200~300毫升80°C以上的熱水攪拌均勻，靜置5分鐘左右再喝，口感會更加順滑。廣東減肥多糖紅曲聯系
多糖紅曲粉是廣東省高新技術產品“現代藥食同源多糖紅曲”，是佛山市南海經促局“藍海人才計劃”創新創業團隊項目科研成果產業化產品。承載單位“廣東省真紅生物科技有限公司”是中韓合資的國家高新技術企業，在佛山順德（樂從）生物醫藥產業基地內科薈生命科技產業中心建設多糖紅曲研發生產基地，生產銷售原料產品“多糖紅曲粉”和其終端產品“多糖紅曲復方固體飲料”。
食品原料《多糖紅曲粉》團體標準主編單位是廣東省真紅生物科技有限公司（標準起草人：鄭好軫、楊曉暾），參編單位有華南理工大學食品科學與工程學院、貴州省分析測試研究院、Macau國際漢藥發酵學會等高等院校和科研院所。 湛江分享多糖紅曲有什么用多糖紅曲固體飲料限制有害菌繁殖，助長益生菌繁殖，改善腸道內微生態環境，改善腸道環境。
紅曲米粉采用超微粉碎技術，使得其粉質更加細膩，更易于人體吸收。此外，其生產設備采用了發明專的“一種改進型潔凈級純種培養固態發酵罐”，這使得紅曲米粉的生產過程更加高效、安全、可控，能夠大批量生產，并且產品品質穩定。這種先進的生產設備能夠更好地保證紅曲米粉的品質和穩定性，同時也提高了生產效率，降低了生產成本。由于使用了潔凈級純種培養技術，可以更好地保證紅曲米粉的品質和安全性。多糖紅曲是一種以紅曲菌為原料發酵而成的新型功能性保健食品添加劑，具有降血脂、***、預防心腦等功效。
廣東省真紅生物科技有限公司的知識產權【發明專利】
2022年授權藍莓黑根霉菌絲體及其制備方法和應用；2022年授權紅曲菌發酵抗疲勞燕麥和養麥及其制備方法；2021年授權黑根霉發酵降血脂姜黃及其制備方法；2020年授權固態發酵制取多糖紅曲發芽米的方法及制品；2016年授權體質類型和體質食品鑒別方法；2015年授權液態發酵制取功能性紅曲菌絲體和發酵液的方法及制品。【實用新型專利】2023年授權一種潔凈級純種培養固態發酵預干燥機；2021年授權一種改進型潔凈級純種培養固態發酵罐；2015年授權一種潔凈級純種培養固態發酵罐。 粵港澳大灣區食品安全與營養聯盟評定“灣標食品”多糖紅曲適用于預制菜配料。
多糖紅曲去除對人體有害的真箘霉素(桔霉素)和藥物(洛伐他汀)，是一種經現代固態發酵科技，具有中藥功效和食品安全為一體的的現代藥食同源食品原料，特別的功效是——增強人體機制功能。
多糖紅曲是一種現代發酵后生元是人體有益微生物科學的第四代，益生箘是一類對宿主即人體有益的活性微生物，而益生元是一種可被選擇性發酵且專一性地改變腸道中對宿主健康有益菌群的組成和活性的配料，合生元是益生菌和益生元的混合物，而我們的后生元是益生菌的菌體成分和代謝產物。（屬于現代發酵中藥）。 多糖紅曲固體飲料對神經細胞氧化應激損傷有保護作用，降低神經敏感度，提高睡眠質量。佛山營養代餐固體飲料多糖紅曲廠家電話
“多糖紅曲粉”團體標準于2023年9月份于中國“全國團體標準信息平臺”正式公布。廣東減肥多糖紅曲聯系
2023年11月15日下午，中韓大健康生物醫藥合作項目《佛山順德生物醫藥產業基地》于國家高新技術企業廣東省真紅生物科技有限公司召開。順德區樂從鎮黨委委員李彬、佛山市順德區跨境電子商務商會秘書長譚林勝、韓國貿易投資促進機構廣州韓國貿易館館長金柱澈、韓國韓醫學研究院首席研究員馬珍烈主任、佛山韓商會會長裴保均等相關領導及參加上午“第二屆現代發酵《多糖紅曲》國際學術研討會”部分現代發酵中藥《多糖紅曲》教授們濟濟一堂，就中韓兩國生物醫藥的企業項目合作、人才合作進行了而又深入的交流。廣東減肥多糖紅曲聯系
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