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DENBA技術(shù)實現(xiàn)了-4℃而不凍結(jié)的冷藏保鮮,可以抑制細(xì)菌增長,使冷凍速度更快 ,也可以大幅減少解凍時的血水流失。無論家用還是商用都有很高的應(yīng)用價值。2018年,DENBA為了打開中國零售業(yè)和餐飲業(yè)的市場,與中國商用冰箱市場占有率高的澳柯瑪集團(tuán)簽署了合作協(xié)議。用來陳列冷藏冷凍食品的商用展示柜、水產(chǎn)業(yè)中經(jīng)常使用的冷柜、臺下冷藏柜、預(yù)制式冷藏冷凍倉庫、紅酒柜以及各種各樣的商用冷藏冷凍廚房設(shè)備都可以搭載DENBA設(shè)備。這也是DENBA向加入冷鏈行業(yè)邁出的重要一步。DENBA+低頻低壓電場使水分子團(tuán)細(xì)微化,結(jié)晶呈圓球狀,減少血水流失。湖北日本進(jìn)口保鮮儀多少錢
在水產(chǎn)品保鮮上,DENBA電場保鮮也有許多案例。比如多寶魚在DENBA超冰溫庫中-2℃存放21天后未凍結(jié),常規(guī)食材, 在零下-2℃的環(huán)境中,肯定是以“凍結(jié)”的形式呈現(xiàn)。外觀經(jīng)過觀察,眼透明,魚鰓鮮紅,肉仍有彈性,外觀有粘液,與剛上岸時并無明顯區(qū)別。煮后口感鮮嫩,肉有嚼勁。還有在云南的日料店中,使用DENBA商用冰箱所做的金槍魚熟成實驗發(fā)現(xiàn),20天左右的時間金槍魚已經(jīng)完全沒有酸味了,油脂吃起來不會膩,整體的新鮮程度卻能保持在相當(dāng)于原先普通環(huán)境中存放一周的程度,客戶非常驚喜。北京低頻電場保鮮儀-4℃而不凍結(jié)的冷藏保鮮電場環(huán)境使得食材細(xì)胞內(nèi)的水分子活性化,保持蛋白質(zhì)和植物纖維不易分離和細(xì)胞持續(xù)的完整活躍狀態(tài)。
2022年3月份,一畝田與全球先行的冷藏保鮮技術(shù)企業(yè)DENBA合作,進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏庫的建設(shè),提高農(nóng)產(chǎn)品冷藏儲存技術(shù),解決農(nóng)產(chǎn)品流通中的上市集中、損耗率高等難題,助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一畝田將首推試驗品定為砂糖橘,以延長砂糖橘采收之后的存儲時間,在市場供應(yīng)較為飽和時,通過冷藏存儲抵御價格周期影響。本批砂糖橘在經(jīng)過43天的冷藏存儲后,壞果等損耗率小于1%,其口感、硬度、鮮度等品質(zhì)均可媲美現(xiàn)采砂糖橘。因此,剛上市就廣受消費者歡迎。
2017年DENBA與長虹雙品牌合作發(fā)售的新型“CHiQ DENBA M鮮生”冰箱在中國國內(nèi)以富裕階層為目標(biāo)客戶,銷售情況非常火爆。當(dāng)時,中國家電市場的勢頭很大,日本的白色家電制造商的各個領(lǐng)域都陸續(xù)被中國制造商收購,在這之中DENBA將“日本制造技術(shù)”推廣至中國大型制造商,并使其接納采用了該技術(shù),可以說是非常大的成果。DENBA效果對比實驗于2017年10月在海南島曼達(dá)林酒店的會場舉行。將食品和鮮花分別放入搭載DENBA設(shè)備的冰箱和沒有搭載DENBA設(shè)備的冰箱,并在海南省公證機(jī)構(gòu)的公證下將冰箱貼上封條,進(jìn)行24小時的網(wǎng)絡(luò)直播。17天后打開兩個冰箱,發(fā)現(xiàn)搭載DENBA冰箱里所有食物還保持新鮮狀態(tài),這次直播達(dá)到5個小時內(nèi)約3000萬人觀看的盛況。DENBA 解凍至少可減少95%的血水流失,減少損失率,提高客戶滿意度。
2004年AGUA商事株式會社在日本成立,研究水分子活性化。并于2017年更名為DENBA株式會社,是一家專注于水分子活性化及其相關(guān)應(yīng)用的技術(shù)型公司。擁有空間電場保鮮技術(shù)“DENBA空間電場發(fā)生裝置”,致力于打造跨區(qū)域物流與錯季節(jié)銷售的全新商業(yè)模式,為世界提供新鮮食材。同時廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)、物流、冷藏倉儲、商超、餐飲、美容、康養(yǎng)、康復(fù)等眾多領(lǐng)域。2018年,DENBA株式會社在中國成立全資子公司——德恩伯亞(中國)有限公司,公司的主要業(yè)務(wù)是基于DENBA技術(shù)為客戶提供提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。鯖魚在日本常常用作刺身進(jìn)行使用,但鯖魚本身非常容易腐壞和滋生細(xì)菌,在DENBA環(huán)境中解凍后仍然非常新鮮。北京低頻電場保鮮儀-4℃而不凍結(jié)的冷藏保鮮
在-18℃至-25℃的溫度帶可以減少對細(xì)胞的破壞,實現(xiàn)較好的冷凍效果。湖北日本進(jìn)口保鮮儀多少錢
DENBA保鮮儀不單是一臺機(jī)器,我們旨在將整個供應(yīng)鏈帶入一個全新模式,為供應(yīng)鏈生產(chǎn)加工、存儲供應(yīng)、運輸?shù)浇K端消費各個環(huán)節(jié)保駕護(hù)航。在生產(chǎn)方面,DENBA設(shè)備可以使農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)一個增產(chǎn)增收;儲藏運輸方面,食材可以通過加載DENBA設(shè)備的大型冷藏車轉(zhuǎn)運到DENBA的大型冷藏庫,再由DENBA冷藏移動儲藏箱運往全國各地乃至世界各地,到達(dá)當(dāng)?shù)睾罂赏ㄟ^DENBA冷鏈運輸車實現(xiàn)末尾一公里的運輸;終端消費方面,DENBA的商用冷柜、家用冰箱幫助超市、每一個家庭進(jìn)行食材的售賣和存儲。從菜園子到菜籃子都能看到我們DENBA的產(chǎn)品,經(jīng)過DENBA產(chǎn)品對全產(chǎn)業(yè)鏈的鋪設(shè),可以延長食品2-7倍的保鮮時間,從而實現(xiàn)跨區(qū)域物流、跨季節(jié)銷售。湖北日本進(jìn)口保鮮儀多少錢