關于保鮮冷庫方案設計,DENBA技術既可以運用在新建冷庫的場景中,也可以在現有冷庫的基礎上進行改造。針對新建冷庫,我們將根據冷庫總容量、單間冷庫大小定制化設計集成式DENBA電場設備布局方案;而對于既有冷庫改造,我們也可以根據現有冷庫尺寸,以及冷庫制冷形式(鋁排或風機等)以及考慮當地環境溫度等因素,提出設計改造方案。DENBA保鮮產品適應性強,能夠根據客戶需求,提供專業的解決方案及配套服務。且設備耗電量小,100平方耗電不到1度,節能經濟,降低成本負擔。DENBA+低頻低壓電場使水分子團細微化,結晶呈圓球狀,減少血水流失。山東附近哪里有保鮮儀用于冷庫
為了科學驗證DENBA的效果,我們與世界各國的大學和研究機構開展了共同研究。比如與日本東京大學進行了關于電場對生物,特別是植物生長的影響的研究,研究發現;中國農業科學院農產品加工研究所發表了關于電場下不同距離的冷凍、解凍對牛肉品質的影響的分析論文;與北京醫院北京老年醫學研究所開展了關于電場對人類睡眠與衰老的影響的研究等等。上述對DENBA技術的深入研究,無一不彰顯DENBA空間電場技術的保鮮力量。使用DENBA保鮮儀可以有效地延長食物的保鮮期限,減少食品浪費,節約資源。總之,DENAB保鮮儀是一種非常實用的電器設備,它能夠有效地防止食物變質,延長食物的保鮮期限,減少食品浪費,節約資源。因此,如果您有相關需要,不妨考慮購買一臺DENBA保鮮儀,讓您的生活更加新鮮。安徽日本進口保鮮儀銷售方法葡萄一般只能保存30天,采用DENBA+技術后,不僅可延長存放時間一倍以上,且因為是物理方法不影響食用。
食材細胞在冷凍降溫時內部發生變化,當食品溫度降至-1°C至-5°C時,水分子會快速凍結成冰晶,這個溫度區間被稱為“冰結晶生成帶”。食品冷凍速度快慢使得形成冰晶的大小不同,通常凍結時間越短冰晶越小,凍結速度越慢,通過冰晶生成帶的時間越長,形成的冰晶越大,更易刺破細胞壁。一旦解凍,被破壞的細胞會流失細胞液,使得食材的口感鮮度變差,營養價值也會流失。特別當食材所處環境溫度上下浮動或反復冷凍解凍,每次溫度的變化都會使食材細胞遭到破壞,鮮度變差。
市場上常見的食品保鮮技術一般可歸納為化學手段、生物手段和物理手段三種。化學手段有水分濕度控制、催熟氣體、改變酸堿度或腌制等;生物手段主要有通過共生、拮抗、利用微生物對抗細菌繁殖等;物理手段主要有溫度控制、打蠟、真空、脫水、超高壓脈沖、微波、超聲波等。這些手段往往存一定的自身缺陷。例如化學手段往往會改變食材的原有味道,破壞口感;生物手段效果不穩定,并且不能適用于所有食品的保鮮,存在局限性;物理手段雖然種類豐富,但也經常面臨無法更好的延長保鮮時間、保存成本過高等問題。DENBA保鮮通過與水分子同樣波長的共振,實現冰點下的解凍。新鮮度和美味都得到了很好的保留.
空間電場保鮮技術通過制造空間電場,激發水分子活性,保障果蔬的呼吸作用 ,實現品質保鮮。其與氣調保鮮技術對比,具有以下優勢:(1)無需使用專業氣調設備,只需DENBA空間電場設備;(2)安裝便捷,耗電量非常低,降低運營成本;(3)無氣密要求,電場對人體無害,便于貨物及人隨時進出,調節出貨周期;(4)-4℃不結冰,保鮮效果好,有效延長貨架期;(5)設備可靠性、安全性高,基本上無需故障維護,使用壽命長,主機設計壽命至少十年以上。DENBA保鮮儀具有安全性高、設備要求低、節能環保等特點。江西代理保鮮儀廠家批發價
低電壓、低頻地產生DENBA保鮮效果,可放心使用。已取得電氣用品安全標準PSE認證。山東附近哪里有保鮮儀用于冷庫
因此,凍結保鮮的關鍵在于如何令食材在較短的時間內通過冰結晶生成帶,也就是急速冷凍和冷凍后保持恒定低溫,這樣就可以鎖住食物營養,保持口感新鮮。在電場環境下冷凍時,食材的溫度會緩慢降至0℃,然而一旦低過0°C,溫度便會迅速下降,快速到達-18℃至-25℃這一冷凍溫度帶,由此可以減少細胞的破壞。此外,普通凍結產生的冰晶尖銳,易刺破食材細胞壁,因此解凍時也會流出更多的血水,而DENBA技術的低壓低頻電場會使水分子團細微化,結晶呈圓球狀,在食材凍結過程中完整保護細胞組織,減少汁液流失并鎖住食材原本的新鮮滋味。山東附近哪里有保鮮儀用于冷庫