醬料包儲(chǔ)存環(huán)境的濕度控制上,車間也采取了嚴(yán)格的措施。將儲(chǔ)存環(huán)境的相對(duì)濕度控制在 40% - 60% 之間,避免因濕度過(guò)高導(dǎo)致醬料包吸濕變質(zhì),影響產(chǎn)品的口感和質(zhì)量。為了保持適宜的濕度,儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)配備了先進(jìn)的除濕設(shè)備和通風(fēng)系統(tǒng),能夠根據(jù)環(huán)境濕度的變化自動(dòng)調(diào)節(jié),確保儲(chǔ)存環(huán)境的濕度穩(wěn)定。在儲(chǔ)存方式上,采用了分類存放的原則。將不同種類、不同批次的醬料包分別存放,避免相互混淆和交叉污染。同時(shí),按照先進(jìn)先出的原則進(jìn)行貨物管理,確保先入庫(kù)的產(chǎn)品先出庫(kù)銷售,避免產(chǎn)品因長(zhǎng)時(shí)間存放而超過(guò)保質(zhì)期。醬料包在很大程度上影響著菜品的口味和品質(zhì),進(jìn)而影響顧客的購(gòu)買意愿和忠誠(chéng)度。牛肉火鍋醬料包
稻盛食品醬料包車間占地面積達(dá)20000平方米,寬闊的空間為各類醬料包生產(chǎn)設(shè)備的合理安置以及生產(chǎn)流程的順暢運(yùn)行提供了充足條件。在設(shè)備配置方面,車間內(nèi)配備了多臺(tái)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,以滿足不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)的需求。擁有 500kg 和 2 噸的自動(dòng)炒鍋各10 臺(tái),這些自動(dòng)炒鍋具備高效的攪拌和加熱功能,能夠控制炒制溫度和時(shí)間,確保醬料包在炒制過(guò)程中受熱均勻,從而保證產(chǎn)品的口感和品質(zhì)一致性 。全自動(dòng)罐裝設(shè)備和全自動(dòng)醬料包瓶裝生產(chǎn)線各3 條,實(shí)現(xiàn)了醬料包從罐裝到瓶裝的自動(dòng)化生產(chǎn),提高了生產(chǎn)效率,同時(shí)也減少了人工操作可能帶來(lái)的污染,保障了產(chǎn)品的衛(wèi)生安全。牛肉火鍋醬料包醬料包可支持定制代工生產(chǎn)。
稻盛食品醬料包車間配備的 500kg 和 2 噸自動(dòng)炒鍋,在醬料包生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用,展現(xiàn)出好的生產(chǎn)能力。這些自動(dòng)炒鍋采用了先進(jìn)的攪拌和加熱技術(shù),以確保醬料包在炒制過(guò)程中能夠達(dá)到好的品質(zhì)和口感。在攪拌方式上,自動(dòng)炒鍋運(yùn)用了獨(dú)特的行星攪拌系統(tǒng)。該系統(tǒng)由多個(gè)攪拌槳葉組成,其中主攪拌槳葉以炒鍋中心為軸進(jìn)行公轉(zhuǎn),同時(shí)自身還進(jìn)行自轉(zhuǎn),這種獨(dú)特的攪拌方式能夠使醬料包在炒鍋內(nèi)實(shí)現(xiàn)多方位、無(wú)死角的攪拌,確保每一處醬料包都能得到充分混合,避免了醬料包出現(xiàn)局部過(guò)熱或混合不均勻的情況,從而保證了產(chǎn)品的口感一致性。
稻盛食品的產(chǎn)品線極為豐富。主要涵蓋裹粉、腌料形態(tài)的復(fù)合調(diào)味料、撒粉、香辛料、烹飪及佐餐醬汁類復(fù)合調(diào)味料、醬料包、底料及其他系列復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品。豐富的產(chǎn)品種類,使得公司能夠滿足不同客戶在不同場(chǎng)景下的調(diào)味需求,無(wú)論是家庭廚房中的日常烹飪,還是餐飲企業(yè)大規(guī)模的菜品制作,亦或是食品工業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品加工,稻盛食品都能提供合適的調(diào)味料產(chǎn)品。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的環(huán)境下,稻盛食品通過(guò)持續(xù)投入研發(fā)、優(yōu)化生產(chǎn)工藝以及拓展?fàn)I銷渠道,實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展。醬料包的采購(gòu)相對(duì)集中和方便,餐飲企業(yè)可以獲得更優(yōu)惠的價(jià)格和更好的服務(wù)。
醬料包的生產(chǎn)過(guò)程中,設(shè)置了多個(gè)質(zhì)量檢測(cè)點(diǎn),對(duì)每一批次的醬料包進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。例如,在醬料包炒制環(huán)節(jié),會(huì)定期檢測(cè)醬料包的色澤、香氣、口感等感官指標(biāo),同時(shí)檢測(cè)醬料包的水分含量、鹽分含量、pH 值等理化指標(biāo),確保醬料包在炒制過(guò)程中符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。在罐裝環(huán)節(jié),會(huì)對(duì)罐裝量進(jìn)行抽檢,確保每瓶醬料包的罐裝量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),避免出現(xiàn)罐裝量不足或過(guò)多的情況。成品檢測(cè)是質(zhì)量控制防線,車間對(duì)每一批次的成品醬料包進(jìn)行檢測(cè)。除了對(duì)醬料包的感官指標(biāo)、理化指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)外,還會(huì)進(jìn)行微生物檢測(cè),檢測(cè)醬料包中的菌落總數(shù)、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等微生物指標(biāo),確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。只有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè),各項(xiàng)指標(biāo)均符合要求的成品醬料包才能進(jìn)入市場(chǎng)銷售。醬料包可以簡(jiǎn)化烹飪過(guò)程,節(jié)省時(shí)間和精力。牛肉火鍋醬料包
醬料包的使用可以增加品牌的記憶點(diǎn)和辨識(shí)度,有利于品牌的傳播和推廣。牛肉火鍋醬料包
醬料包包裝規(guī)格方面,稻盛食品根據(jù)市場(chǎng)需求和消費(fèi)者使用習(xí)慣,推出了多種不同規(guī)格的產(chǎn)品。瓶裝醬料包常見(jiàn)的規(guī)格有 200 毫升、500 毫升、1 升等。200 毫升的小瓶裝醬料包適合家庭消費(fèi)者日常使用,方便購(gòu)買和儲(chǔ)存,能夠在較短時(shí)間內(nèi)食用完,避免醬料包因長(zhǎng)時(shí)間存放而變質(zhì)。500 毫升的瓶裝是市場(chǎng)上較為常見(jiàn)的規(guī)格,既滿足了家庭一定時(shí)期的使用需求,又在價(jià)格上具有一定的性價(jià)比,受到消費(fèi)者的歡迎。1升裝的大包裝醬料包則主要面向餐飲企業(yè)或用量較大的家庭消費(fèi)者,能夠減少采購(gòu)頻率,降低使用成本。牛肉火鍋醬料包