名貴蜂蜜產品保存方法

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    產品2012年格魯吉亞出土的5500年前陶罐中發現蜂蜜殘留，證實青銅時代已有人工養蜂。圖坦卡蒙墓中發現的蜂蜜仍可食用（因密封缺氧環境）。蜂蜜產品古希臘斯巴達戰士用蜂蜜提升士氣；二戰時蘇聯將蜂蜜作為戰地急救包物資（用于傷口）；越南期間美蜂蜜+磺胺粉。蜂蜜產品蜂蜜（Mead）是古老的發酵飲料，現代工藝分為：①傳統型（蜂蜜+水+酵母精度12%-20%）②調味型（添加水果/香料）。蜂蜜產品佳儲存條件：溫度10-20℃、濕度≤60%、避光環境。金屬容器會引發氧化反應（產生羥自由基），建議使用玻璃或食品級塑料。蜂蜜產品蜂蜜與文學藝術|但丁《神曲》中將天堂比喻為"永恒的蜜河"，莎士比亞在《亨利四世》中寫道"蜜蜂偷吸甘露釀蜜"宋代楊萬里《蜂兒詩》描述"采得百花成蜜后"。蜂蜜產品梵高《向日葵》畫作中隱含蜜蜂視角（紫外線反射花瓣指引圖案）?，F代藝術家WolfgangButt用蜂蠟創作雕塑，熔點60℃的特性使作品隨溫度變化呈現不同形態。|蜂蜜產品蜂蜜的現代科研|2023年《自然》子刊發表蜂毒肽（Melittin）抗研究：修飾后的蜂毒肽可精細破壞細胞膜。 名貴蜂蜜產品保存方法

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