四川食品級馬鈴薯粉生產廠家

馬鈴薯粉生產工藝：去皮工段：帶式輸送機將洗過的馬鈴薯送到蒸煮器，在蒸煮機內，馬鈴薯皮在12巴的高溫蒸汽壓力下通過快速膨脹很容易去掉，將蒸煮過的馬鈴薯用螺旋輸送機運到去皮機，在去皮機內有粗糙且適宜的輥去除松散的馬鈴薯皮，被渣皮泵打到專設的渣皮罐去供再加工付產品或做飼料用。己脫皮的馬鈴薯再經一次清洗機水流噴淋后，掉落于寬而慢速移動的皮帶上接受檢查和整修。切片工段：帶式提升機將經整修后的馬鈴薯送至裝有清水的均流料斗。在料斗中浸泡在水中的馬鈴薯等待電子皮帶秤按已設定輸送量均勻地輸送到切片機去，通過切片機馬鈴薯被切成厚度為12--20mm的片狀。馬鈴薯粉可以提高食品的流動性和黏稠度。四川食品級馬鈴薯粉生產廠家

80年代中后期我國從歐美引進了20多條生產線，結束了我國馬鈴薯加工食品空白的歷史。以馬鈴薯粉為主要原料生產的休閑小食品，如：“品客”薯片、“卡迪那”空心薯條、“上好佳”薯條、“大家寶”薯片等更是風風火火，出盡了風頭。然而，目前國內無論是餐飲業用馬鈴薯粉還是休閑小食品用馬鈴薯粉，幾乎完全依賴進口，價格高達14000---16000元/噸，有些食品在加上各項稅費后價格更是高達38000元/噸。國外快餐業的銷售總額中，馬鈴薯制品占據15--20%，休閑小食品中馬鈴薯更是占到了70%以上。薯愿馬鈴薯粉廠家排行馬鈴薯粉可以用于包裝材料的生產中。

馬鈴薯粉的應用場景：1.烹飪輔助原料：馬鈴薯粉可以作為烹飪中的輔助原料，如用于增稠、潤滑、防止結塊等作用，被廣泛應用于調味品、罐頭、肉類制品、糕點等方面。2.直接食用：馬鈴薯粉也可以直接食用，制成馬鈴薯粉條、馬鈴薯粉絲等美食，口感細膩軟糯，深受消費者喜愛。目前，國內已建成投產的馬鈴薯粉生產廠家寥寥無幾，年產量不過幾千噸，馬鈴薯粉大部分仍需要進口，其市場價格和市場容量都處在合理狀態。馬鈴薯粉生產的原料資源豐富，產品的市場容量大，投資風險小，投資回收期較短的特點，極大地吸引了國內外資本流向。近年來，我國馬鈴薯粉加工項目發展非常迅速。

馬鈴薯粉的營養價值及保健功效：保持心血管健康：馬鈴薯粉中雜質很少，熱量較低，有助于保持身體健康，避免體內膽固醇和甘油三酯含量過多，有助于降低心血管疾病的發病率。促進骨骼發育：馬鈴薯粉中含有豐富的鉀、鈣、鎂等微量元素，有助于促進骨骼生長和身體健康。良好的消化：馬鈴薯粉中含有許多膳食纖維，具有促進腸道蠕動的作用，同時也有利于腸道菌群的平衡，提高胃腸功能，刺激胃液分泌，改善食欲，使消化道保持健康。馬鈴薯粉具有營養豐富、易于消化吸收、保健功效好、用途普遍等優勢，未來市場發展前景廣闊。馬鈴薯粉在糕點制作中可以提高成品的保濕性和松軟性。

馬鈴薯粉的市場前景：隨著人們對健康環保的日益關注，馬鈴薯粉以其天然、健康、環保的特點，越來越受到人們的重視。隨著食品工業的不斷發展和馬鈴薯粉品質的不斷提高，這種產品的市場前景將是非常良好的。總之，馬鈴薯粉具有營養豐富、易于消化吸收、保健功效好、用途普遍等優勢，未來市場發展前景廣闊，對于保健品。不管是年糕、面包、粉干、油條、大米等，都有一樣共同的成分——馬鈴薯全粉!馬鈴薯全粉是采用新鮮黃肉馬鈴薯，經削皮、蒸煮、冷凍、分散、干燥等程序，得到的全細胞預糊化顆粒全粉，保留了天然的馬鈴薯風味。馬鈴薯粉具有優異的淀粉穩定性和糊化特性。江蘇焙烤零食馬鈴薯粉

馬鈴薯粉的膳食纖維有助于消化和排便。四川食品級馬鈴薯粉生產廠家

馬鈴薯出倉前的3--4周要使馬鈴薯升溫達12℃一18℃，以減少保管期增加的還原糖量并予防運輸過程中發生的碰傷。用出倉機將馬鈴薯裝上皮帶輸送機后，應在輸送過程中對馬鈴薯進行初撿。挑除個別有病、已腐爛的馬鈴薯，然后進入清洗工段。清選工段：由清筒中翻滾，同時被由上面下來的水注噴淋，初步除去了粘結于表面的塵土和雜物后，進入由泵形成自下而上水流的去石機使馬鈴薯被水浮起，石子及泥土等重物下沉從出口排出。然后馬鈴薯隨回旋水流進入第二清洗機，以同清洗機同樣方式翻滾和噴淋，使馬鈴薯得以清洗潔凈。四川食品級馬鈴薯粉生產廠家