為保留番茄的風味與營養價值,生產線采用了先進的智能去皮去籽技術。通過精確控制熱水浸泡時間與溫度,結合機械振動與氣流分離,實現了番茄皮的輕松剝離與種子的有效分離。這一過程中,果肉保持完整,減少了浪費,同時提升了產品的口感與品質。去皮去籽后的番茄進入大型破碎機,經過精細破碎,形成均勻的番茄漿。隨后,通過均質化處理,進一步細化顆粒,確保產品的口感細膩、風味一致。這一步驟是制作番茄制品如番茄醬、番茄汁等的關鍵環節,對于產品的然后品質有著至關重要的影響。一家番茄醬廠,想要推出新品種的番茄醬,卻苦于沒有合適的生產線。我們的番茄加工生產線,讓創新更加容易。寧夏全自動番茄加工生產線需要多少錢
為了保持番茄的天然色澤和口感,去皮去籽后的番茄會經過短暫的熱水燙煮,隨后立即進入冷水冷卻區。這一過程不只有助于滅活部分酶類,延長產品保質期,還能保持番茄的鮮艷色澤和脆嫩口感。冷卻后的番茄被送入破碎機,通過高速旋轉的刀片將其破碎成細小顆粒。隨后,這些顆粒進入打漿機,經過精細研磨,形成均勻細膩的番茄漿。這一步驟對于制作番茄醬、番茄汁等產品至關重要,直接影響到產品的質地和風味。為了延長產品的保質期,灌裝好的番茄制品需經過高溫殺菌處理。殺菌后的產品立即進入冷卻隧道,迅速降溫至室溫,防止過熱影響產品品質。這一環節對于保障食品安全和延長貨架期至關重要。河南各種西紅柿加工生產線功能生產線設計緊湊,節省空間。
在番茄加工生產線的起始階段,新鮮、飽滿的番茄從田間直接采摘,通過冷鏈運輸迅速送達工廠。原料進入生產線前,首先經過初步篩選,利用機器視覺技術識別并剔除有瑕疵、病蟲害或成熟度不足的果實。這一過程確保了只有好品質的番茄能進入后續加工環節,為后續產品的品質奠定了堅實基礎。經過初步篩選的番茄進入清洗消毒區,采用多級噴淋系統和環保型洗滌劑進行精細清洗,徹底去除表面泥土、農藥殘留及其他雜質。隨后,通過紫外線或臭氧消毒技術,對番茄進行全方面消毒處理,確保原料的衛生安全,符合食品加工的高標準要求。
灌裝封口后的番茄制品進入高溫殺菌設備中進行殺菌處理。通過高溫蒸汽或熱水的作用,徹底殺滅產品中的微生物和細菌,確保產品的安全衛生。殺菌過程嚴格控制溫度和時間參數,以保證產品的營養價值和風味不受影響。殺菌后的番茄制品迅速進入冷卻系統進行降溫處理,以避免高溫對產品品質的破壞。隨后,部分產品可能還需要進行干燥處理以去除多余水分并增加產品的穩定性和保質期。干燥過程采用低溫慢干技術,確保產品色澤鮮艷、口感酥脆。高溫殺菌保障番茄加工品安全衛生。
根據產品配方,將適量的糖、鹽、香料等調味料加入番茄漿中,經過充分攪拌混合,形成風味獨特的番茄制品。隨后,進入真空濃縮系統,去除多余水分,提高產品濃度與口感。此過程需嚴格控制溫度與壓力,避免營養成分流失。調味濃縮后的番茄制品進入無菌灌裝車間,通過自動化灌裝線精確灌裝至無菌包裝容器中。灌裝過程中,采用先進的無菌技術確保產品免受外界污染。灌裝完成后,立即進行封口處理,確保包裝密封性良好,延長產品保質期。灌裝封口后的番茄制品需經過高溫殺菌處理,以徹底殺滅產品中的微生物與細菌,保障食品安全。殺菌過程采用高溫蒸汽或熱水噴淋方式,確保殺菌效果均勻徹底。殺菌完成后,迅速進入冷卻系統降溫至適宜溫度,避免高溫對產品品質的破壞。番茄加工生產線選擇先進的設備組合及工藝配方,可制成新穎、風味優良的飲料。西紅柿果醬加工生產線廠商
酶解處理增強番茄制品的風味與營養。寧夏全自動番茄加工生產線需要多少錢
根據產品配方,調味師精心調配糖、鹽、醋、香料等調味料,并與預煮后的番茄漿進行充分混合。混合過程中采用先進的攪拌設備,確保調味料均勻分布于番茄漿中,賦予產品獨特的風味和口感。調味后的番茄制品香氣撲鼻,令人垂涎欲滴。調味后的番茄漿進入真空濃縮系統,通過減壓蒸發的方式去除多余水分,提高產品濃度。濃縮過程中嚴格控制溫度和時間,以保持番茄的天然風味和營養成分。濃縮后的番茄制品隨即進入高溫殺菌釜進行殺菌處理,徹底殺滅微生物和細菌,確保產品的安全衛生。寧夏全自動番茄加工生產線需要多少錢