從智慧餐飲入侵餐飲業,再到餐飲業的餐企具備智慧餐飲化,這是一個從上往下沉的過程,上走是戰略,下沉是具象經營行為,而我們都知道,餐飲業智慧化的前提是有數據輸出和可管控。只有整個餐飲業的經營流程都實現了有數據輸出和可管控,才能稱得上是真正的智慧餐飲門店,而在當下,大部分餐企后廚管理的多個環節依然是不成體系或者是失控的,后廚管理之難,難于上青天。比如說,即使是當下餐企標配的SaaS系統,無論它的功能如何疊加,后廚依然是一個智能化的盲區。雖然也有品牌自己有食材供應鏈管理系統,在訂貨環節,基于系統管理,整個過程已經趨于便捷化了,但除了訂貨外,其它諸如對賬、驗貨、收貨、盤點等工作還很大程度上依賴人工。配送中心、加工間、中央廚房發貨,電子秤系統可以根據線路發貨。紹興品牌智能電子秤代理商
電子秤使用注意事項:電子秤應放置在平穩、堅固的地面上,避免放在不平穩的地面上使用。在使用電子秤前,應先進行零點校準,確保秤的準確性。在稱量物品時,應將物品放置在秤盤**,避免物品偏移或者重心不穩導致誤差。稱量物品時,應避免將物品放置在秤盤邊緣或者角落處,以免影響秤的準確性。在使用電子秤時,應避免將秤盤和秤體強烈碰撞,以免損壞秤的傳感器。在使用電子秤時,應避免將秤放置在高溫、潮濕或者陽光直射的地方,以免影響秤的準確性和壽命。在使用電子秤時,應避免將秤盤和秤體強烈震動,以免影響秤的準確性。在使用電子秤時,應避免將秤盤和秤體受到強烈的電磁干擾,以免影響秤的準確性。復制深圳餐飲店智能電子秤服務介紹品牌智能電子秤供應廠家——博菜網絡科技(上海)有限公司。
膳易erp提醒您電子秤的常見兩種故障解決方法:電子秤無法充電或充電指示燈不亮或沒反應1.請先確定電子秤的110V/220V電壓切換開關是否調到與使用電源一樣的電壓,并確定充電線已牢固的插在秤上的充電座。2.檢查充電線是否有外力因素而造成斷路。3.檢查保險絲是否不良。4.蓄電池不良。5.為第4項原因或非上述因素,建議送回經銷站處理。電子秤開機后無任何動作?1.使用干(蓄)電池者,請先確認干(蓄)電池的電壓是否足夠,如果電壓不足請更換干電池(蓄電池請充電)。2.使用ADAPTOR者,將接于電子秤的ADAPTOR輸出端拔出,再將干電池裝上,如果可以開機,即ADAPTOR損壞,請更換之。3.電子秤保險絲是否不良。4.開關或按鍵可能損壞。5.可能電子組件故障。6.為第4、5項原因或非上述原因,建議送回經銷站處理。
如何選擇電子天平:選擇電子天平應該從電子天平的***精度(分度值e)上去考慮是否符合稱量的精度要求。如選0.1mg精度的天平或0.01mg精度的天平,切忌不可籠統地說要萬分之一或十萬分之一精度的天平,因為國外有些廠家是用相對精度來衡量天平的,否則買來的天平無法滿足用戶的需要。例如在實際工作中遇到這樣一個情況,用一臺實際標尺分度值d為1mg,檢定標尺分度值e為10mg,最大稱量為200g的Mettler電子天平,用來稱量7mg的物體,這樣是不能得出準確結果的:在《JJG98-90非自動天平試行檢定規程》中規定,比較大允許誤差與檢定標尺分度值“e”為同一數量級,此臺天平的比較大允許誤差為1e,顯然不能稱量7mg的物體;稱量15mg的物體用此類天平也不是比較好選擇,因為其測試結果的相對誤差會很大,應選擇更高一級的天平,有的廠家在出廠時已規定了最小稱量的數值。因此我們在選購及使用電子天平時必須考慮精度等級。更多詳情,歡迎咨詢:博菜網絡科技(上海)有限公司!電子秤可以用于中央廚房、加工中心的半成品入庫。
膳易erp提醒您如何選擇電子天平:選擇電子天平應該從電子天平的***精度(分度值e)上去考慮是否符合稱量的精度要求。如選0.1mg精度的天平或0.01mg精度的天平,切忌不可籠統地說要萬分之一或十萬分之一精度的天平,因為國外有些廠家是用相對精度來衡量天平的,否則買來的天平無法滿足用戶的需要。例如在實際工作中遇到這樣一個情況,用一臺實際標尺分度值d為1mg,檢定標尺分度值e為10mg,最大稱量為200g的Mettler電子天平,用來稱量7mg的物體,這樣是不能得出準確結果的:在《JJG98-90非自動天平試行檢定規程》中規定,比較大允許誤差與檢定標尺分度值“e”為同一數量級,此臺天平的比較大允許誤差為1e,顯然不能稱量7mg的物體;稱量15mg的物體用此類天平也不是比較好選擇,因為其測試結果的相對誤差會很大,應選擇更高一級的天平,有的廠家在出廠時已規定了最小稱量的數值。因此我們在選購及使用電子天平時必須考慮精度等級。高清取證照片重現業務現場、多方位掌控采購和庫存數據!中山第三方智能電子秤價格
電子秤可以做倉庫報損單,對倉庫食材進行報損處理。紹興品牌智能電子秤代理商
餐廳下單后,供應商就可以在線查看合并訂單,輕松生成配貨單,不用再為配貨耗心力。不同于之前的紙質記錄,電話交流的老方法,通過簡單易用的餐鏈App,就能夠解決餐廳、供應商之間溝通不便、效率不高等難題。此外,餐鏈也提供云服務平臺信息存儲,建立專屬物料庫,能夠及時掌控物料信息,杜絕食品安全問題。餐飲企業想要實現長遠發展,就必須解決供應鏈的問題,而供應鏈的癥結就在于后廚的標準化。采用傳統的收貨方式,缺斤少兩、以次充好、價格虛高等采購貓膩屢禁不止,現在有了智能電子秤和配套的軟件系統,企業和供應商之間實現無紙化交易,準確率提高,交易時間加快,全程可控。真正幫助餐飲企業從傳統管理方式向智能精細化邁進。更多詳情,歡迎咨詢:博菜網絡科技(上海)有限公司!紹興品牌智能電子秤代理商