如何選擇電子天平:選擇電子天平應該從電子天平的***精度(分度值e)上去考慮是否符合稱量 的精度要求。如選0.1mg精度的天平或0.01mg精度的天平,切忌不可籠統地說要萬分之一或十萬分之一精度的天平,因為國外有些廠家是用相對精度來衡量天平的,否則買來的天平無法滿足用戶的需要。例如在實際工作中遇到這樣一個情況,用一臺實際標尺分度值d為1mg,檢定標尺分度值e為10mg,最大稱量為200g的Mettler電子天平,用來稱量7mg的物體,這樣是不能得出準確結果的:在《JJG98-90非自動天平試行檢定規程》中規定,比較大允許誤差與檢定標尺分度值“e”為同一數量級,此臺天平的比較大允許誤差為1e,顯然不能稱量7mg的物體;稱量15mg的物體用此類天平也不是比較好選擇,因為其測試結果的相對誤差會很大,應選擇更高一級的天平,有的廠家在出廠時已規定了最小稱量的數值。因此我們在選購及使用電子天平時必須考慮精度等級。智能電子秤價格-推薦上海博菜!上海第三方智能電子秤哪家專業
某餐飲行業大咖,在杭州地區有近三十家門店,每日采購量達數萬元,但是在采購管理方面卻有不少困擾……1、門店過多,以前由總倉配送到門店,倉儲和物流成本過高;2、門店間難以進行采購成本和供應商價格對比;3、與供應商之間用紙質單據統計數據,不僅易出錯,花費的時間還比較多;4、以前收貨時有需要就打電話給供應商進行送貨,供應商手工錄單,每天三個人收貨,而且去皮不那么規范,全靠感覺抹零;5、像這類門店多的餐企,供應商多達上百家,經常出現報10斤貨收了15斤,有時候20斤也收的情況,采購成本遲遲下不去,實在令老板擾心;佛山膳易智能電子秤平臺智能電子秤加盟-推薦上海博菜!
膳易精細化成本管控+膳易可視電子秤讓成本管控[簡單可行]成本泄漏點存在于企業運營的各個環節供應鏈及廚政管理數字化運營勢在必行!電子秤-移庫環節1.移庫在同一個門店下如果需要將某些食材調撥到另一個倉庫可以通過移庫進行處理,膳易可視電子秤可以將食材進行移庫處理,省時增效!倉庫管理人員通過分配的賬號登錄到膳易可視電子秤的系統,選擇退貨功能,然后選擇要移出的倉庫,在移庫稱重頁面選擇要移庫的食材,選擇要移入的倉庫,將食材稱重后點擊移庫,膳易可視電子秤會將稱重移庫的食材進行拍照上傳到膳易系統,監管人員即可手機端或電腦端進行查看,并且審核移庫的食材。膳易供應鏈、膳易溯源電子秤幫助餐飲客戶讓讓成本管控簡單可行!
以食材的進銷環節為例,它的流程一般是這樣的:某廚師列出補貨清單交給廚師長審核,再由廚師領班負責給多個供應商下單,次日由服務商+廚師小弟共同負責到貨食材的清點和驗收,繼而交由各個環節進行清洗、切配和保存,后續環節再由某一員工負責食材的盤點和補貨清單的提交,包括月底進行廚師部和其它部分之間的進銷數據盤查等等。在這整個后廚涉及的食材進銷環節中,表面上環環相扣,實際上它的各個環節由于流程過于繁雜,也導致了各種問題的不確定性,比如在下單環節可能會出現下錯單、手工單不清晰、難以錄入系統、對不上賬等;在驗收環節還可能因為負責人不在而發生多收貨、漏發貨、漏核對、數量或者重量不準、退貨不及時導致難以確認,甚至付款方面也有不少難以描述的信任危機等等。這些問題在行業內早已見怪不怪,而膳易作為服務商要對這些痛點進行針對性的解決,在設備功能方面,就有電子秤、高清攝像頭、系統管理等工具來負責前端的食材入庫驗收環節、發貨、盤點、報損、加工拆分等數據管理、應收數量范圍設置、稱重、自動拍照,然后是訂單數據表格的分析與輸出、多賬號數據共享、線上回看驗收細節等功能。這些功能可以讓庫存更加清晰,幫助餐飲客戶加強廚房管控。智能電子秤服務介紹-推薦上海博菜!
膳易精細化成本管控+膳易可視電子秤讓成本管控[簡單可行]成本泄漏點存在于企業運營的各個環節供應鏈及廚政管理數字化運營勢在必行!成本管控:1.報損環節電子秤稱重報損:嚴控物資報損,報損物資秤重拍照操作方便,有“圖”有真相,注明報損原因,責任到人5.盤點環節2.手機APP盤點/掃碼盤點/電子秤盤點電子秤盤點:稱重+盤點+圖片拍照上傳,盤點差異分析3.庫房管理保質期預警,安全庫存預警,庫存過高預警,實時庫存物資退調損分析、庫存臺帳分析4.成本分析菜品銷售,成本卡、出料率、實時扣庫;分析門店毛利、檔口毛利、菜品毛利、原材料毛利、成本差異分析,系統自動找出經營問題,讓監管有理有據您的成本管好了嗎?第三方智能電子秤代理商-推薦上海博菜!廣州第三方智能電子秤加盟
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關于在超市中使用的電子秤,是否能夠使用斤作為單位?如何怎么調市斤/公斤?請參考下方建議:目前,國家規定的法定單價/單位是:元/千克和元/100g,法定重量單位是:千克或克。斤不屬于國家合法計量單位,有被處罰的風險。常見故障處理方法:bCom秤,bCom秤,RL00系列條碼秤,bCom秤常見故障處理方法,bCOm秤初始化后測紙不良會連續出紙,bCOm秤如何使用區位碼錄入商品,bCOm秤打印報表數據都是0,bCOm秤如何設置時間日期秤提示操作員未記入。上海第三方智能電子秤哪家專業
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