如今,在設備與技術的加持下,工廠化循環水系統優先能解決水產養殖中常見的“三大公害”:亞硝酸鹽、氨氮和pH值波動。氨氮通常來源于魚類不斷排出的糞便,飼料殘餌及淤泥等有機物,以游離氨或銨鹽形式存在于水中。由于氨不帶電荷,脂溶性高,易穿透細胞膜,導致魚體內的血液及組織液滲透性改變,破壞鰓黏膜,降低血紅蛋白的攜氧能力,引發內出血。當養殖水體內的氨氮含量持續12個小時在8mg以上時,會導致魚類死亡。此外,pH值過高或過低都會降低魚血的攜氧能力,攝食量低,消化率低,抑制生長。pH值過高表示養殖水體的堿性過高,說明水體內氨氮濃度過高;而pH值過低則說明池體酸性過高,會使池體內硫化氫濃度過大,造成毒性。案例顯示,工廠化養殖在石斑魚、鱸魚等名貴魚類的養殖上取得了明顯成果。河北循環水工廠化水產養殖
工廠化循環水養殖的發展階段,該模式在我國主要經歷了四個發展階段。頭一階段為探索起步階段(1970-1984),上海和北京開展了封閉式循環水養魚試驗,初步出現了我國工廠化循環水養殖的雛形。第二階段為引進試驗階段(1985-1998),深圳、寧波、營口引進德國、丹麥循環水養殖設備進行鰻魚養殖,帶動了我國蛋白質泡沫分離器、生物濾器、水質自動在線監測等水處理設備的自主研發。第三階段為消化吸收階段(1999-2006),該階段水處理設備的穩定性和可靠性得到進一步提升,初步構建了擁有自主知識產權的循環水養殖系統,逐步走向產業化、規?;耐茝V應用。第四階段為集成整合階段(2007-至今),該階段集成構建了適合我國的養殖車間、水處理和養殖管理系統,逐步建立了多品種的循環水養殖模式。安徽循環水工廠化水產養殖規劃養殖品種的多樣化,有助于提高養殖業的綜合效益。
工廠化養殖采用閉合式的循環,從底部排出來的水,經過凈化處理,再排回魚池重復利用。主要的流程,主要通過微濾機、紫外線殺菌到蛋白質分離器、生物濾池。通過凈化處理的水,再回流到養殖魚池,這樣就形成閉合式循環,跟外源的水比,這種封閉的循環水體是沒有污染的。工廠化養殖受外界天氣影響比較小,外面到了冬天一般水溫低于十度,魚類就不吃食了。而在室內的話,就能夠繼續生產,全年生長??傮w來說,工廠化循環水養殖車間,生長時間明顯長于室外池塘。
水產工廠化養殖的未來發展,盡管水產工廠化養殖具有諸多優勢,但是也存在一定的挑戰。1. 技術門檻高。實行水產工廠化養殖需要具備先進的水產科技管理技術,這對于企業的技術實力、人才儲備提出了更高的要求。2. 成本壓力大。與傳統養殖方式相比,水產工廠化養殖所需建設的設施與設備更為復雜,投資成本也更高。3. 污染排放問題。全封閉式養殖池對于污染物的處理需要更高的技術要求,否則容易造成水環境污染。針對以上問題,未來的水產工廠化養殖將需要不斷加強技術研發、加強環境保護、降低養殖成本等方面的努力。加強國際合作,引進和借鑒先進養殖技術。
放苗:苗種選擇,選擇體質健壯,體色健康,逆水能力強,無病無傷且經過檢疫合格后的優良苗種,較好購自省級以上的良種場。試養1至2天后死亡率應不大于5%。檢測蝦苗的活力時一般取150尾左右蝦苗放入亮色水盆中,當手伸入水中或用手輕輕攪動水體時,健康好苗會立刻應激逃避和逆水游動,反之為弱苗。根據運輸時間長短選擇不同的蝦苗。一般運輸時間長的選擇體長0.8cm以下的蝦苗,以減少長途運輸中造成的碰撞損傷,提高存活率。運輸時間短的可選擇體長0.8~1.2cm的大苗,縮短養殖周期。借鑒發達國家經驗,我國工廠化養殖仍有很大的提升空間。云南微生物工廠化水產養殖流程
工廠化養殖助力漁業現代化,推動產業高質量發展。河北循環水工廠化水產養殖
此外,設施化水平的提升,固然可以給一眾智能設施提供用武之地,但同時也意味著投入大、運營難,非尋常普通農戶可以承受。一方面,如何降低技術和資金門檻,另一方面,如何解決后續運營,以及走向千家萬戶,這些都是必解課題。在平湖的布局中,加快形成新質生產力,以此為托底的是推動建設現代化產業體系。因此,與其說“魚菜共生”是一項新技術,其真正的內核是一整套完整且高效的產業鏈條,早已從簡單的“賣產品”,升級為“賣模式”,即完整解決方案。河北循環水工廠化水產養殖