大棚也是生物多樣性的世界,棚上有蜜蜂飛舞、水中有魚自由游弋,地里的水果、蔬菜色彩繽紛,還有土里勤勞的蚯蚓。它們各自扮演著自己的角色,各司其職。蜜蜂忙著授粉、蚯蚓忙著松土,而魚兒們擔當起蔬菜質量檢驗員的職責,由于在養魚池里不能使用化肥和農藥,因此生產出來的蔬菜是有機蔬菜,并且品質提升也帶來價格提高。據了解,立體栽培模式增加了13.4%的大棚蔬菜種植面積,蔬菜年產量相比傳統種植模式增加了4茬,棚內養魚年收入也可觀。在增收的同時,還較大程度上節省了種菜、養魚的耗水量,實現了生態效益和經濟效益雙豐收。不少地方已將此項目納入旅游線路,讓游客親自體驗生態農業魅力。北京庭院魚菜共生基地
魚菜共生方式:養殖水體直接與基質培的灌溉系統連接,養殖區排放的廢液直接以滴灌的方式循環至基質槽或者栽培容器,經由栽培基質過濾后,又把廢水收集返回養殖水體,這種模式設計更為簡單,用灌溉管直接連接種植槽或容器形成循環即可。大多用于瓜果等較為高大植物的基質栽培,需注意的地方是,栽培基質必須選質豌豆狀大小的石礫或者陶粒,這些基質濾化效果好,不會出現過濾超載而影響水循環,不宜用普通無土栽培的珍珠巖、蛭石或廢菌糠基質,這些基質因排水不好而容易導致系統的生態平衡破壞。水生蔬菜系統,這種方式就如中國的稻魚共作系統,不同之處在于養殖與種植分離式共生,即于栽培田塊鋪上防水布,返填回淤泥或土壤,然后灌水,構建水生蔬菜種植床,把養殖池的水直接排放農田,再從另一端返還叫集回流至養殖池,這樣廢水在防水布鋪設下無滲漏,而水生蔬菜又能充分濾化廢液,同樣達到良好的生物過濾作用,有點類似自然的的沼澤濕地系統。如茭白與魚共生、水芋慈菇等水生蔬菜的共生,都可以采用該系統設計。廣東新型魚菜共生系統社區共享式的魚菜共生項目,有助于建立綠色經濟圈,推動可持續發展。
魚菜共生,魚菜系統是在一個生產系統中將循環水產養殖和水培一體化。在一個魚菜系統單位,魚缸里的水循環通過過濾器,植物生長床,然后回到魚。在過濾器中,將魚類廢物從水中去除,首先使用機械過濾器去除固體廢物,然后通過處理溶解廢物的生物過濾器。生物過濾器為細菌提供了一個位置,可以將對魚類有毒的氨轉化為硝酸鹽,這是一種更容易獲得的植物營養物質。這個過程被稱為硝化。當水(含有硝酸鹽和其他營養物質)穿過植物生長床時,植物吸收這些營養物質,然后凈化水返回到魚缸。這個過程允許魚類,植物和細菌共生,并共同合作為彼此創造一個健康的生長環境,前提是系統需要適當平衡。
除了種植多樣化的蔬菜外,還應因地制宜,發展餐飲、觀光、科普教育等業務,以增加收入,使利潤達到較大化,當然這些業務需要額外的投入,需要進行綜合考慮。在中國,大中城市富裕階層對真正的有機蔬菜需求量還是很大的,只是苦于有機市場的混亂,已對有機行業失去信任。魚菜共生對大多數消費者來說還很陌生,甚至根本沒聽說過,因此規模化魚菜共生在運營初期需要不少的廣告投入,要讓消費者了解魚菜共生的有機性,然后再去談交易,所以在商業化初期盈利很困難,等更多的消費者開始認可魚菜共生產品里,訂單才會源源不斷的來。由于市場需求不斷上升,該領域投資前景廣闊,引起資本青睞。
魚類和植物共同成長:這是魚菜共生的主要,沒有魚和植物的共同和諧成長,那就不叫魚菜共生。這句話說明了魚菜共生(aquaponics)的好處,明確了該技術是兩種成熟技術的有機結合,既水培種植(hydroponics)及水產養殖(aquaculture)的結合。但以上兩種技術都有各自的缺點。水產養殖(aquaculture)必須及時清理掉魚類的代謝物,否則排泄物積累到一定程度,就會超出魚類承受的極限,通俗點說,就是魚類中毒而死。水培種植(hydroponics)需要持續不斷地添加營養液,并且要保證營養液中各種化學元素的比例均衡,否則植物也會死亡。魚菜共生是一種生態農業模式,結合水產養殖與植物栽培,形成閉環系統。江西庭院魚菜共生模式
觀察魚兒游弋、植物成長是很好的減壓方式,有助改善心理健康狀態。北京庭院魚菜共生基地
共生方式分類:養殖水體直接與基質培的灌溉系統連接,養殖區排放的廢液直接以滴灌的方式循環至基質槽或者栽培容器,經由栽培基質過濾后,又把廢水收集返回養殖水體,這種模式設計更為簡單,用灌溉管直接連接種植槽或容器形成循環即可。大多用于瓜果等較為高大植物的基質栽培,需注意的地方是,栽培基質必須選質豌豆狀大小的石礫或者陶粒,這些基質濾化效果好,不會出現過濾超載而影響水循環,不宜用普通無土栽培的珍珠巖、蛭石或廢菌糠基質,這些基質因排水不好而容易導致系統的生態平衡破壞。北京庭院魚菜共生基地