食品級L-組氨酸鹽酸鹽：白色或近白色自由流動性的結晶性粉末。幾乎無臭。263~264℃熔化并分解。通常較穩定，高濕度60%以下穩定，60%以上則生成二水合物。與維生素C和維生素K3共存則易著色。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水（40g/ml,35℃），水溶液呈中性至微酸性，與磷酸、鹽酸、氫氧化鈉、離子交換樹脂等一起加熱，起外消旋作用。賴氨酸為必需氨基酸，無法在體內合成，如缺乏則引起蛋白質代謝障礙及功能障礙，導致生長障礙、發育不全、體重下降、食欲不振、血中蛋白減少等。D-型賴氨酸無生理效果。組氨酸能阻礙由植物神經緊張而引起的消化道潰爛，對過敏性疾病功效。甘肅組氨酸食品
組氨酸對皮膚的作用是什么？1、修復皮膚：組氨酸對產生紅血細胞和白血細胞很重要，并幫助修復身體組織。組胺是在過敏反應期間由組氨酸產生的。與許多氨基酸一樣，它也是一種***劑。同樣，促進了人體的新陳代謝，皮膚自然煥發時光彩，美麗動人。2、美白肌膚：眾所周知，冬瓜是美容佳品，對美白肌膚效果明顯。我們知道，冬瓜對皮膚有美白的功效。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮膚細潤滑凈及減少黃褐斑。這與瓜瓤中含有組氨酸、尿酶及多種維生素、微量元素有關。因此，組氨酸對皮膚有一定的美白功效。3、促進皮膚代謝：人體中有一種顆粒組胺，組胺源自組氨酸，以顆粒形式儲存于肥大細胞中(另外也有少量存在于嗜酸細胞和血小板中)。它主要在皮膚中代謝，具有改善認知能力、抗癲癇作用。廣西組氨酸價格L-組氨酸可被組氨酸酶、尿苷酶和咪唑酮丙酸酶降解為谷氨酸；
組氨酸標簽體是指在重組蛋白末端融合多個組氨酸成串的肽段(常用6個組氨酸)。憑借此組氨酸肽段與二價金屬離子(鎳、鋅等)的螯合作用，便于用金屬螯合親和層析純化蛋白質。也可以用針對組氨酸肽段的抗體來檢測該融合蛋白。6個組氨酸的肽段可簡寫為6×His。組氨酸被認為是一種人類必需的氨基酸，主要是兒童。在發育多年之后，人類開始可以自己合成它，在這時便成為非必需氨基酸了。在慢性尿毒癥患者的膳食中添加少量的組氨酸，氨基酸結合進入血紅蛋白的速度增加，腎原性貧血減輕，所以組氨酸也是尿毒癥患者的必需氨酸。 在組氨酸脫羧酶的作用下，組氨酸脫羧形成組胺。
組氨酸是一種氨基酸，其主要作用是維持身體各個組織的健康發展，特別是包裹神經細胞的髓鞘，并確保將大腦的信息傳遞到身體各個部位。它對醫治精神疾病，以及某些類型性功能障礙有一定作用。 身體內的組氨酸水平必須保持平衡，以確保有良好的精神狀體和身體健康。
應用領域：
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品
2、工業制造：石油業、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
3、yan草制品：可代替甘油作yan絲的加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、化妝水、洗發水等。5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料等。 L-組氨酸也可從脫脂大豆的水解產物中提取。
組氨酸促進皮膚代謝：人體中有一種顆粒組胺，組胺源自組氨酸，以顆粒形式儲存于肥大細胞中(另外也有少量存在于嗜酸細胞和血小板中)。它主要在皮膚中代謝，具有改善認知能力、抗癲癇作用。 修復皮膚：組氨酸對產生紅血細胞和白血細胞很重要，并幫助修復身體組織。組胺是在過敏反應期間由組氨酸產生的。與許多氨基酸一樣，它也是一種***劑。同樣，促進了人體的新陳代謝，皮膚自然煥發時光彩，美麗動人。 組氨酸可以美白肌膚。眾所周知，冬瓜是美容佳品，對美白肌膚效果明顯。我們知道，冬瓜對皮膚有美白的功效。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮膚細潤滑凈及減少黃褐斑。這與瓜瓤中含有組氨酸、尿酶及多種維生素、微量元素有關。因此，組氨酸對皮膚有一定的美白功效。L-組氨酸可由ATP、5-磷酸核糖-1-焦磷酸（PRPP）和谷氨酰胺生物合成。河南組氨酸市價
在慢性尿毒癥患者的膳食中添加少量的組氨酸，氨基酸結合進入血紅蛋白的速度增加，腎原性貧血減輕。甘肅組氨酸食品
1.組氨酸存在于bai香蕉，葡萄，肉類，禽畜，牛奶以及奶類du制品中。此外，組氨酸也存在于綠色蔬菜中，不過含量較少。2.組氨酸可由普通的中間代謝產物合，因此一直被認為是非必需氨基酸，但隨研究的深入，人們發現幼齡動物和嬰兒體內的組氨酸合成量不能滿足機體生長需要，即使是成年動物，若不從食物中補充，體內合成的也不能滿足需要，所以人們又稱之為半必需氨基酸。成人可以自身制得所以對與成人不是必需的。幼兒則需要從母體攝取，對于他來說是必須的，因為那對于正在成長的他們來說尤為重要。3.人體所需的氨基酸約有22種，含有這一類氨基酸。甘肅組氨酸食品
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