甘油二酯（Diacylglycerol,DG），是一類甘油三酯（Triacylglycerol,TG）中一個脂肪酸被羥基取代的結構脂質。DG是天然植物油脂的微量成分及體內脂肪代謝的內源中間產物，它是公認安全（GRAS）的食品成分。近年來發現，膳食DG具有減少內臟脂肪、控制體重增加、降低血脂的作用，因而受到大面積的關注。DG具有安全、營養、加工適性好、人體相容性高等諸多優點，是一類多功能添加劑，在食品、醫藥、化工（化妝品）等行業已有大面積的應用。對DG的研究具有重大的理論意義和現實意義。DG作為多功能添加劑，除了日本花王、美國阿徹-丹尼爾斯-米德蘭等公司申報的相關產品，世界主要生產商一般將其制備技術作為商業秘密保護，在國內外文獻中鮮有報道。關于DG制備的研究，日本走在世界的前列。國內近幾年對DG酶法生產進行了研究開發，申請了DG的相關，但目前國內DG尚未見產業化報道。合成甘油設備投資大，成本高，技術有要求。比如合成甘油會有相對較小的微生物負荷。四川春金甘油
在涂料工業中用以制取各種醇酸樹脂、聚酯樹脂、縮水甘油醚和環氧樹脂等。紡織和印染工業中用以制取潤滑劑、吸濕劑、織物防皺縮處理劑、擴散劑和滲透劑。在造紙、化妝品、制革、照相、印刷、金屬加工、電工材料和橡膠等工業中都有著大面積的用途。在運動場上甘油也是一種不錯的補劑，當你身體中水分充足時，體能會更強大而且持久，特別是在高溫環境中，甘油強大的保水性恰恰有助于身體儲存更多的水分。低血壓患者或平常血壓偏低的患者應謹慎使用硝酸甘油，因為硝酸甘油在擴張冠狀動脈血管的同時，也會擴張其他血管，使血壓降得更低，尤其在突然變動時更易發生。腦出血、顱內壓增高患者應該減少使用，硝酸甘油會擴張腦血管，腦出血、顱內壓增高患者應慎用硝酸甘油。肥厚型梗阻性心肌病患者應盡量避免應用，硝酸甘油會使該病患者左心室流出道梗阻進一步加重，甚至引起暈厥、猝死。內江春金甘油甘油在肉干、香腸、臘肉行業的運用。
甘油大面積用于食品行業有兩個主要原因：它有甜味，但熱量比糖低；它吸潮，能從空氣吸收濕氣。因此，它可以用于甜味食品并保持濕潤。這種化合物比蔗糖的新陳代謝速度慢，因此對血糖水平不會造成明顯影響。它也不會促進細菌腐蝕牙齒。市場上以低碳水化合物為賣點的食品通常都用甘油做甜味劑。甘油的另一個主要用途是美容行業。由于具有吸濕特性，它常用于各種保濕護膚產品，因為有緩解皮膚干燥作用。它也是甘油皂的一種成分，適合敏感皮膚使用。植物甘油可以當做乙醇的替代品，這是一種通常叫做酒精的化學品。它還被當做溶劑溶劑植物原材料的物質。植物甘油還有一些醫學用途。例如，它是止咳藥劑的常見成分，因為有撫慰作用。其它用途還包括醫治皮膚病的外用偏方，如皮疹，燒傷和褥瘡傷口等。作為瀉藥，是栓劑的一種形式；此外，還可以用它醫治牙齦疾病。
丙三醇，又名甘油，化學式為C3H8O3，無色、無臭、味甜，外觀呈澄明黏稠液態，是一種有機物，能從空氣中吸收潮氣，也能吸收硫化氫、二氧化硫。難溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油類，是甘油三酯分子的骨架成分。甘油，1779年由斯柴爾（Scheel）首先發現，1823年人們認識到油脂成分中含有Chevreul,希臘語為甘甜的意思，因此命名為甘油（Glycerine）。世界大戰期間，因其為制造**的原料，則產量大增。甘油，1779年由斯柴爾（Scheel）首先發現，1823年人們認識到油脂成分中含有Chevreul,希臘語為甘甜的意思，因此命名為甘油（Glycerine）。世界大戰期間，因其為制造**的原料，則產量大增。每克甘油完全氧化可產生4千卡熱量，經人體吸收后不會改變血糖和胰島素水平。
用富含DG的油脂加入面糊中制成的蛋糕等焙烤制品極易脫模，產品不粘盤且口感柔軟、潤滑。由DG組成的起酥油制成的面團持油性好，輥壓、分割容易。成品口感良好、風味特殊，在紙膜上放置一夜幾乎不留油痕。DG、卵磷脂及其它添加劑研制的促溶劑，能加速固體飲品的溶解，使產品更加潤滑、豐滿、并具有期望的泡沫。用富含DG的油脂涂層的預蒸煮米飯，可很大延長即食米飯的貨架期，不但米飯的組織完好、外觀晶瑩透亮、而且保持了大米的自然香氣。甘油的工業生產方法可分為兩大類:以天然油脂為原料的方法。四川甘油公司
甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。四川春金甘油
甘油是脂肪醇，具有脂肪醇的化學活性；同時又是多元醇，是比較簡單的三元醇，因此，甘油的化學性質除了脂肪醇的通性外，還有多元醇的性質。具體說甘油可發生的化學反應有：與無機酸、羧酸、酸酐、酰氯等反應生成鹽或酯；與醇生成醚；與環氧乙烷環氧丙烷發生加成反應生成聚醚；與堿金屬單質或堿金屬氫化物發生醇凎反應生成鹽；與多元脂肪族羧酸或多元芳香酸發生分子間縮合反應生成聚酯。密閉操作，注意通風。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防毒面具（半面罩），戴化學安全防護眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠手套。遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統和設備。防止蒸氣泄漏到工作場所空氣中。避免與氧化劑、酸類接觸。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。四川春金甘油
成都志誠錦浩科技有限公司是一家主要服務領域為：高分子材料合成；光學玻璃制造領域。 經營產品包括：有機及無機化學品；功能性化學品；中間體；定制化學品；復配化學品。涉及食品，醫療材料，水處理，涂料，功能樹脂，光學材料，電子元器件，合成纖維，電鍍等多個行業領域。的公司，是一家集研發、設計、生產和銷售為一體的專業化公司。成都志誠錦浩科技作為主要服務領域為：高分子材料合成；光學玻璃制造領域。 經營產品包括：有機及無機化學品；功能性化學品；中間體；定制化學品；復配化學品。涉及食品，醫療材料，水處理，涂料，功能樹脂，光學材料，電子元器件，合成纖維，電鍍等多個行業領域。的企業之一，為客戶提供良好的有機及無機化學品，功能性化學品，復配化學品。成都志誠錦浩科技繼續堅定不移地走高質量發展道路，既要實現基本面穩定增長，又要聚焦關鍵領域，實現轉型再突破。成都志誠錦浩科技創始人范林春，始終關注客戶，創新科技，竭誠為客戶提供良好的服務。