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滅菌鍋內(nèi)的死角:在滅菌鍋內(nèi),熱的蒸汽不能直接到達(dá)的地方就是滅菌的死角,主要有菌袋之間的擠壓、菌袋或瓶與外界不通氣和鍋內(nèi)設(shè)計(jì)上的死角。菌袋之間如發(fā)生擠壓,其擠壓部位的透氣性降低,滅菌效果受到影響,為了防止擠壓現(xiàn)象的發(fā)生,大的滅菌鍋內(nèi)應(yīng)設(shè)有用來分層的架子或先將菌袋放在筐內(nèi),并且保持菌袋的高度要略比筐矮,防止擠壓,然后再將裝有菌袋的筐,擺到滅菌鍋里。菌袋或菌瓶上要有內(nèi)外通氣的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),如棉塞、無棉蓋、濾膜、沒有徹底扎死的袋口等,保證蒸汽的進(jìn)入和冷空氣的外出,保證滅菌效果的內(nèi)外一致性。要保證蒸汽從菌袋的下方均勻向上,要留有蒸汽從滅菌物下方向四周擴(kuò)散的空間。高壓滅菌鍋使用時(shí)的注意事項(xiàng):排水閥每月清洗一次,以利于排冷氣,保持溫度。進(jìn)口滅菌鍋哪個(gè)品牌好
高壓滅菌鍋的常見故障及處理方法:1.儀器使用時(shí),加熱功能失靈導(dǎo)致無法正常產(chǎn)生蒸汽。儀器運(yùn)行時(shí),面板上加熱指示燈亮,但溫度指示不上升,一直維持室溫狀態(tài)。處理方法:打開儀器側(cè)蓋,面板顯示正常表明220V電源正常進(jìn)入控制電路。將與加熱管連接的電線拆下,用萬用表檢查加熱管電阻,一般阻值在8~15Ω之間,如阻值過大表明加熱管內(nèi)部斷路,須更換。2.安全閥工作異常,壓力超高無法泄壓。安全閥是高壓滅菌鍋較后一道保護(hù)屏障。在儀器工作異常持續(xù)加熱使壓力大于127MPa時(shí)自動(dòng)跳起泄壓,從而保護(hù)儀器和操作者的安全。處理方法:定期在壓力為108MPa左右時(shí)手動(dòng)打開安全閥泄壓,防止安全閥長(zhǎng)時(shí)間不用導(dǎo)致銹死;損壞較嚴(yán)重時(shí)須由專業(yè)維修人員進(jìn)行更換并重新調(diào)試。進(jìn)口滅菌鍋哪個(gè)品牌好高壓蒸汽滅菌鍋排氣時(shí)盡可能快,可使細(xì)菌體膨脹破裂。
高壓滅菌鍋在食品(food)相關(guān)(related)實(shí)驗(yàn)(experiment)室的應(yīng)用。的檢測(cè):按實(shí)驗(yàn)(experiment)流程為:稱量、加提取液、振蕩混勻、離心或過濾,然后加樣、洗板、孵育、加底物、加終止液,后由高壓滅菌(Sterilization)鍋?zhàn)x數(shù),計(jì)算結(jié)果(result)。高壓滅菌器系列產(chǎn)品是利用壓力飽和蒸汽對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行迅速而可靠的消毒滅菌設(shè)備,適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)、科研、農(nóng)業(yè)等單位,對(duì)醫(yī)療器械、敷料、玻璃器皿、溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌,是理想的設(shè)備。根據(jù)實(shí)驗(yàn)流程,高壓滅菌鍋配套的設(shè)備(shèbèi)有天平、旋渦混合器、離心機(jī)、移液器、電熱恒溫培養(yǎng)(tocultivate)箱以及試劑盒。
食品保質(zhì)期主要是殺菌鍋的高溫殺菌的結(jié)果,殺菌鍋操作控制好一下幾點(diǎn),殺菌完美成功:1.只要溫度達(dá)到(以121℃常見殺菌溫度);2.溫度達(dá)到之后保溫一定時(shí)間確定殺透即可3保溫結(jié)束立即降溫使食品熱量將至80℃以內(nèi)至常溫更好。殺菌注意點(diǎn):1.溫度達(dá)到高溫確保壓力維持平恒不能降壓防止降壓,防止?jié)q袋爆袋;2.降溫開始階段確保壓力保持不降也是防止產(chǎn)品漲袋爆袋(開始降溫雖然鍋內(nèi)溫度顯示很低,但是包裝袋內(nèi)產(chǎn)品散熱很慢溫度仍然很高,只要溫度還在100℃以上就產(chǎn)生蒸汽,產(chǎn)生往外的壓力,如果包裝袋外部壓力下降小于包裝袋內(nèi)壓力,包裝袋就漲袋嚴(yán)重的就爆袋,所以降溫開始階段必須保持壓力,延遲一段時(shí)間,袋內(nèi)熱量在100℃一下就沒事了。殺菌鍋的日常維護(hù):門的聯(lián)鎖裝置要靈活可靠,開啟自如。
滅菌鍋可以在短時(shí)間內(nèi)高溫殺菌,大幅度縮短了傳統(tǒng)滅菌鍋的升溫時(shí)間,從根本上提率。在殺菌過程的使用到的工藝水不是一次性,能多次使用,在一定程度上節(jié)約了能源,明顯降低生產(chǎn)制作成本,加大利潤(rùn)。在殺菌時(shí)工藝水會(huì)從多個(gè)角度不斷流動(dòng),防止出現(xiàn)殺菌死角的現(xiàn)象,讓產(chǎn)品的質(zhì)量有保證,可以放心使用。殺菌是全自動(dòng)模式,溫度智能控制。對(duì)于那些體積比較大的產(chǎn)品,可以做到熱穿透,殺菌效果得到保障,而且整個(gè)殺菌過程是按照原本設(shè)定的工藝步驟自動(dòng)操作完成,可以防止在操作過程中出現(xiàn)差錯(cuò)。全自動(dòng)殺菌鍋使用簡(jiǎn)單,但首先要制訂一個(gè)合理殺菌鍋操作規(guī)程。中國(guó)香港立式滅菌鍋
自動(dòng)控溫型滅菌鍋通過熱敏電極監(jiān)測(cè)鍋內(nèi)溫度變化。進(jìn)口滅菌鍋哪個(gè)品牌好
高壓滅菌鍋的定期維護(hù)和校準(zhǔn)對(duì)保證滅菌效果至關(guān)重要。實(shí)驗(yàn)室應(yīng)建立預(yù)防性維護(hù)計(jì)劃,包括每日使用前檢查、每周清潔和定期專業(yè)維護(hù)。關(guān)鍵部件如安全閥、壓力表、溫度傳感器等需要定期校準(zhǔn),通常每年至少一次。密封圈等易損件應(yīng)根據(jù)使用情況及時(shí)更換。對(duì)于帶有自動(dòng)控制系統(tǒng)的現(xiàn)代滅菌鍋,還需要定期檢查軟件系統(tǒng)和數(shù)據(jù)記錄功能。實(shí)驗(yàn)室應(yīng)保存完整的維護(hù)和校準(zhǔn)記錄,并在設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)及時(shí)停用并張貼明顯標(biāo)識(shí)。在設(shè)備大修或更換重要部件后,必須重新進(jìn)行性能驗(yàn)證后才能投入使用。良好的設(shè)備維護(hù)不僅能延長(zhǎng)使用壽命,更能確保滅菌過程的安全可靠。進(jìn)口滅菌鍋哪個(gè)品牌好