燕窩的等級劃分標準
1、燕盞：工人從收割的燕窩中挑選窩形或者船型的燕窩，再經小拔毛后便會售賣。燕盞是天然取出，故形狀大小有別。它的營養，香味，發頭都是的。眾多產品中干凈，發頭。如果燕子在燕屋橫梁上筑巢，燕盞會成船形;如果燕子在墻角筑巢，燕盞會成三角形。
2、燕條：在燕窩收割時弄破的或從燕盞剪出來的條形燕窩，發頭和燕盞基本相同。
3、燕餅/燕球：工人收割時弄碎的燕窩，將燕窩壓制成不同形狀(如菱形、球形、半月形、長方形等。。通常會取自草燕和毛燕、品質差，不建議購買。
4、燕角：燕角并不是指大塊的燕碎。這個是嚴重錯誤的哦!燕角是指是燕盞兩端較硬部分，亦是燕子唾液濃的地方。需要較長的浸發時間(8至12小時)，通常會把燕角剪出來與燕盞分開浸水，浸水前更會把燕角撕成片狀，令它更易浸發。發頭比燕盞更大，較爽口。
5、燕絲：是指燕盞內十分幼細一絲絲的囊絲。視品種而定價格。 十燕里燕窩口感細膩，品質超好。正寧好吃的十燕里燕窩
燕窩因其天然而珍貴、功效而被視為溫補圣品，而國人喜食用的燕窩在國內又鮮有量產。
因此，在高需求的驅使下，很多不法商人開始用劣質原材料“制造”燕窩，來賺取暴利，十燕里和您一起來學學如何識別真
經過加工的假燕窩5個基本特征
1：浸泡水后的水面有油狀物漂浮，水色白而混濁或有黏液。
2：形狀呈糊狀或規則狀。
3：未煮即有蛋白腥味，煮后無蛋白腥味。
4：煮后顏色白灰，對光照不透明。
5：煮后膨脹至原來的倍數極小或極大。
純真燕窩的4個基本特征
1：單盞燕窩的重量約4～9克
2：浸泡水后的水無油漬亦無黏液
3：形狀呈絲條狀，長短粗細不一或結塊狀且不規則
4：煮后有淡淡的蛋白腥味，顏色呈淡乳黃色，不會太白且呈半透明。 合水十燕里燕窩基地好的味道，好的營養，好的十燕里燕窩果。讓你在享受美味的同時，也在享受健康。
「心情不佳的女性玫瑰花燕窩」
作用：玫瑰花可緩和情緒、平衡內分泌、氣，美顏護膚、對肝及胃有調理的作用、并可消除疲勞、改善體質。女性心情不好時來一碗玫瑰花燕窩，郁悶的心情就能得到很好的緩解。
做法：玫瑰花洗凈，燕窩泡發好后挑去細毛和雜質瀝干水分，與玫瑰花一同放進燉盅里，隔水慢燉20-25分鐘，放冰糖即可食用。
「經常的女性火龍果燕窩」
作用：火龍果能夠排毒護胃，還能美白，經常的女性吃火龍果燕窩，能夠有助于排便正常。由于火龍果屬涼性，體質虛弱寒涼的女性就不宜多食用了，女性在月經期間也不要食用火龍果。
做法：燕窩泡發好后挑去細毛和雜質瀝干水分，放進燉盅里，隔水慢燉20-25分鐘，出鍋前放入冰糖，出鍋后盛在碗里放入火龍果果肉即可食用。
「膽固醇高的女性牛油果燕窩」
作用：牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，牛油果中的脂質以單不飽和脂肪酸為主，能夠輔助降低血液中的膽固醇。燕窩甘淡平，幾乎不含脂肪，所以牛油果燕窩很適合膽固醇高的女性食用。
做法：將牛油果切對半，果肉掏空，用殼子為容器，再將果肉用勺壓碎。將燉好的燕窩放進牛油果殼中，與壓碎的牛油果攪拌在一起食用。
鮮燉燕窩生產過程的前端泡發時間會稍微更長，燉煮后口感軟棉爽滑。即食燕窩生產過程的前端泡發時間會稍微更短，燉煮后口感Q彈爽口。
鮮燉燕窩貨架期短（7天、15天、30天），調制成口感軟棉爽滑，只要工藝把控得當，不用擔心保質期內易化水。
即食燕窩貨架期較長（常溫12個月），調制成口感Q彈爽口，只要工藝把控得當，不用擔心保質期內易化水。
鮮燉燕窩燉煮、殺菌的溫度稍微較低，所以保質期較短。
即食燕窩燉煮、殺菌溫度稍微較高，殺菌更徹底，微生物指標穩定，可實現較長保質期。但無論如何，正規資質生產的即食燕窩和鮮燉燕窩同樣應符合商業無菌。
綜合以上，如果你問我，即食燕窩和鮮燉燕窩，哪一種更好？
兩者各有優勢，兩者都沒有辦法取代誰。 十燕里燕窩的口感滋潤，營養豐富。
鮮燉燕窩的特點：鮮燉燕窩的優點在于可個性化定制，按需每天、每周生產、發貨
1.經營者可以為消費者定制產品，當天生產，冷鮮配送，根據消費者需求每周3瓶或每周7瓶，7-15-30天保質期。
2.經營者可根據消費者愛好定制柔軟棉滑口感，更接近現燉的口感享受，更受消費者歡迎。
3.雖然即食燕窩和鮮燉燕窩都符合商業無菌，無防腐劑。
但鮮燉燕窩保質期更短，更迎合消費者對“新鮮”的需求概念。
4.貨架期短，經營者面臨很大的囤貨壓力，需要尋求生產商緊密合作，要求生產商提供一件代發服務。
5.鮮燉燕窩目前市面上主要分為兩大類，冷鮮和常溫鮮燉。
冷鮮配送，物流成本增加，費用轉嫁到消費者身上，導致市場零售價比即食燕窩更高。
但如果選擇常溫鮮燉，只要是符合商業無菌標準的鮮燉，也可實現常溫儲存常溫配送，物流成本較低，是一個越發受歡迎的品類。
6.鮮燉燕窩適合直營零售經營者，并不適合開發渠道。
7.歡迎大家補充… 燕窩的品質和歷史，"春泥"、"錦筵"形象地描繪了燕窩的來源，"百年"則強調了它的悠久歷史。鎮原本地十燕里燕窩聯系人
十燕里燕窩的口感絲滑，帶有一種淡淡的甜味，讓人沉醉于這細膩的口感之中。正寧好吃的十燕里燕窩
大自然的原始森林環境和“屋燕”技術合一，有效解決了燕窩品質的內、外部環境問題，形成了獨特的原生態屋燕窩，天然、新鮮、干凈等優勢于一體。
按出產形態分草燕：體型較細小，拇指般大小，飛行范圍也小，草燕質地較差，有些草燕內有尼龍草其實是膠袋不能消化所致。高質草燕以燕絲為主，劣質草燕則多有雜質及粒狀物體有粗糙的口感，草燕是一種野生的燕子，它適應各種環境的能力很強。它們習慣叼取草絲并吐出本身的唾液來筑巢。
當草碎及唾液凝結后所成的燕巢，就成為撫育下一代的棲身所。因此，此種雨燕所筑建出來的燕窩，外表都布滿了草碎。所以辨別草燕較其它種類燕窩容易，基本上“有草便是”。
這種燕子在菲律賓南部的蘇祿海一帶為多，所以也稱為菲律賓草燕。毛燕：直接采摘下來，未經任何處理的燕窩，夾雜了許多金絲燕的羽毛，所以稱為毛燕。
此毛燕和剛采摘下來帶少許毛的屋燕又有所區別，燕屋及野外均有，差異極大，輕毛燕去毛后可變為燕塊燕條，重毛燕因無法拆出肉條。 正寧好吃的十燕里燕窩
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