七葉苷鐵瓊脂

選擇性培養基是指根據某種微生物的特殊營養要求或其對某化學、物理因素的抗性而設計的培養基。其功能是使混合菌樣中的劣勢菌變成優勢菌，從而提高該菌的篩選效率。酵母菌富集培養基：葡萄糖5%，尿素0.1%，硫化銨0.1%，磷酸二氫鉀0.25%，磷酸氫二鈉0.05%，七水合硫酸鎂0.1%，七水合硫酸鐵0.01%，酵母膏0.05%，孟加拉紅0.003%，pH4.5。富集好氧自生固氮菌：甘露醇1%，磷酸二氫鉀0.02%，七水合硫酸鎂0.02%，氯化鈉0.02%，二水合硫酸鈣0.01%，碳酸鈣0.5%培養基是一種營養物質混合物，可以為細胞提供生長所需的物質。七葉苷鐵瓊脂

培養基的pH必須控制在一定的范圍內，以滿足不同類型微生物的生長繁殖或產生代謝產物。各類微生物生長繁殖或產生代謝產物的較適pH條件各不相同，一般來講，細菌與放線菌適于在pH7-7.5范圍內生長，酵母菌和霉菌通常在pH4.5-6范圍內生長。值得注意的是，在微生物生長繁殖和代謝過程中，由于營養物質被分解利用和代謝產物的形成與積累，會導致培養基pH發生變化，若不對培養基pH條件進行控制，往往導致微生物生長速度下降或（和）代謝產物產量下降。因此，為了維持培養基pH的相對恒定，通常在培養基中加入pH緩沖劑，常用的緩沖劑是一氫和二氫磷酸鹽（如KH2PO4和K2HPO4）組成的混合物。K2HPO4溶液呈堿性，KH2PO4溶液呈酸性，兩種物質的等量混合溶液的pH為6.8。當培養基中酸性物質積累導致H+濃度增加時，H+與弱堿性鹽結合形成弱酸性化合物，培養基pH不會過度降低；如果培養基中OH-濃度增加，OH-則與弱酸性鹽結合形成弱堿性化合物，培養基pH也不會過度升高。亞硒酸鹽胱氨酸（SC）培養基培養基還可以根據所需生長的微生物類別，加入特定的營養物質，例如血清、血紅蛋白等等。

總體而言，所有微生物生長繁殖均需要培養基含有碳源、氮源、無機鹽、生長因子、水及能源，但由于微生物營養類型復雜，不同微生物對營養物質的需求是不一樣的，因此首先要根據不同微生物的營養需求配制針對性強的培養基。自養型微生物能從簡單的無機物合成自身需要的糖類、脂類、蛋白質、核酸、維生素等復雜的有機物，因此培養自養型微生物的培養基完全可以（或應該）由簡單的無機物組成。例如，培養化能自養型的氧化硫硫桿菌（Thiobacillus thiooxdans）的培養基組成見表3.9。在該培養基配制過程中并未專門加入其他碳源物質，而是依靠空氣中和溶于水中的CO2為氧化硫硫桿菌提供碳源。

培養基的分類有幾種呢？按照培養基用途區分：1.基礎培養基，一類含有一般微生物生長繁殖所需基本營養物質的培養基。牛肉膏蛋白胨培養基是常用的基礎培養基。2.加富培養基，一類在基礎培養基中加入血、血清、動植物組織提取液制成的培養基。用于培養要求比較苛刻的某些微生物。3.選擇培養基，一類根據某微生物的特殊營養要求或其對某化學、物理因素的抗性而設計的培養基，具有使混合菌樣中的劣勢菌變成優勢菌的功能，普遍用于菌種篩選等領域。人工合成基因可以在特定的培養基中得到表達，需要選擇含有適當營養物質的培養基。

半固體培養基(half-solid medium) 在液體培養基中加人0.2%~0.5%的瓊脂粉，加熱溶解后冷卻即成，以倒置不流動的較軟狀態為宜，一般供細菌動力試驗、菌種傳代、保存和儲運標本之用。固體培養基(solid medium) 培養基中含有足量的凝固劑(瓊脂粉>0.5%)，在常溫下能保持固體狀態。此類培養基大都用于微生物的分離、純化、藥敏試驗及菌苗制造。如營養瓊脂、營養斜面、SS瓊脂、TCBS瓊脂等。此外，還有一些特殊用途的培養基，如用血清或雞蛋做凝固劑配成的呂氏血清斜面培養基、雞蛋斜面培養基等。黃色布氏菌芽孢桿菌常用的培養基為營養瓊脂平板培養基。EC肉湯

如果細菌的生長受到限制，可以嘗試調整培養基的成分或添加輔助物質，例如控制培養基中氧氣的含量。七葉苷鐵瓊脂

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