儒家文化，黃酒是中國較古老的獨有酒種，被譽“國粹”，儒家文化乃中國較具特色的民族文化，稱之“文化精髓”。兩者源遠流長，博大精深。黃酒生性溫和、風格雅致，酒文化古樸厚重，傳承人間真善之美、忠孝之德；儒家內涵講究中庸之道，主張清淡無為，宣揚仁、義、禮、智、信等人倫道德。細細體味，黃酒與儒家文化可謂一脈相承，有著異曲同工之妙。“中庸”黃酒之格。中庸曰：“中者，天下之大本也；和者，天下之達道也。”儒家把“中”與“和”聯系在一起，主張“和為貴”、“普通的和諧”。黃酒有助于養顏美容。揭陽糯米黃酒工廠直供
好喝的黃酒推薦：一、半干型黃酒（自飲、送禮都是不錯的選擇），二、半甜型黃酒，三、甜型黃酒。黃酒適飲人群和飲用禁忌：1.肝病患者，喝酒傷肝是飲酒常識，對于肝病患者來說，黃酒也不可以飲用，雖然黃酒酒精度低，但同樣會傷肝臟。2.慢性胃炎患者，患有慢性胃炎的人應盡量不喝黃酒。3.泌尿系結石患者，患有腎結石、輸尿管結石的病人，盡量不要飲黃酒。4、痛風患者，黃酒中同樣含有嘌呤，對于痛風患者來說，盡量不引用黃酒為好。5、酒精過敏人群忌用。梅州客家黃酒供應黃酒是中國傳統的酒類飲品之一。
大家都知道我國的酒文化，有著將近上千年的歷史，在這段歷史的長河中，黃酒充當著非常重要的角色。但是就是歷史底蘊如此深厚的黃酒，到了現代只能退居江浙一帶，甚至每年的銷量還不如酒精酒，只能淪為廚房料酒，黃酒到底是淪落到這般境地的？原因：釀造原料短缺錯失發展，在早些年間糧食還是很短缺的，肚子都填不飽更別提用糧食來釀酒了，因此黃酒的產量斷崖式下滑。這也導致很長一段時間內，黃酒市場被迫縮小，市場所占的份額也大幅度減少。后來糧食不斷缺了可以釀酒了，但酒水市場已經被白酒占據。
黃酒產品結構調整已經開始。通過企業產品升級，黃酒行業自2006年起利潤總額增速大幅超過產量增速。黃酒行業已逐漸擺脫單純依靠“以量取勝”的低毛利發展模式，逐漸拓展追求品質高、高價格細分市場的高毛利發展模式。就滲透率而言，2011年我國人均黃酒產量只相當于人均白酒產量的約14%。2011年，我國人均黃酒產量只約1.2升/人，明顯小于人均白酒產量。未來，隨著黃酒口感的改良，產品結構的調整、“健康消費”理念的進一步推廣和消費升級等諸多內在、外在因素的影響，黃酒消費將突破地域限制由江浙滬向全國拓展，黃酒的滲透率有望進一步提高。黃酒以稻米、黍子、小麥等為主要原料，經過蒸煮、糟化、發酵等步驟制成。
從發展前景來看，黃酒產業實現二次騰飛（指產銷量再次達到甚至超過2002—2007年水平）的關鍵仍在于突破江浙滬傳統消費市場。開發異地消費市場需要龐大而持續的營銷投入，行業現時較為分散的格局使得先行者一方面缺乏足夠資金實力，另一方面又顧慮自己的努力會換來競爭對手搭乘便車的可能。因此黃酒行業整合必須先于江浙滬傳統消費市場的突破。相信黃酒行業整合將遵循先形成省內市場壟斷地位、再形成江浙滬市場控制力、地區領頭較終走向全國市場的步驟。黃酒適合搭配一些清淡的菜肴，如水煮魚、清蒸鱸魚等，能夠增加菜肴的層次感。中山十五度黃酒現貨
黃酒有多種不同的產地和品牌，每種都有其獨特的風味。揭陽糯米黃酒工廠直供
黃酒飲法：溫飲黃酒，黃酒較傳統的飲法，當然是溫飲。溫飲的明顯特點是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發掉了，反而淡而無味。一般，冬天盛行溫飲。黃酒的較好品評溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過程中，黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫度升高而揮發掉，同時，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰。揭陽糯米黃酒工廠直供