其實，輕食行業曾在2016年至2018年掀起過一陣狂潮，少有10億資本進入輕食市場,有超過10家輕食品牌獲得超千萬融資。如今輕食賽道熱度似乎在重燃。輕食的潛力在哪里？歐睿國際數據預計，2022年中國輕食代餐市場將達到1200億元。這個賽道的潛力到底在哪里？從消費者端來看，與前幾年輕食市場相比，現在用戶的教育成本降低了。業內人士認為，隨著越來越多90后、00后消費主力軍開始注重減脂、減脂，加之也讓大眾對健康有了前所未有的關注，未來輕食的用戶將會持續的爆發。且因為輕食餐里一般食材都很豐富的，也不用擔心營養元素攝入不均衡的問題。貴州共禾之約輕食外賣費用
輕食在中國，起起伏伏，又重新開始。回顧輕食在中國的發展，可以將其分為四個階段：第一階段：進入中國市場（2013年~2014年），輕食作為舶來品，直到2013年才被大部分國內消費者了解，這一階段可謂是“中國輕食沙拉元年”，自然也吸引了大批國內創業者進入這個市場。第二階段：資本密集投放期（2015年~2017年），伴隨著大量創業者的涌入，健身行業的興起和消費者健康飲食理念的提升，一批輕食品牌得到了資本的青睞，據公開數據估測，少有10億資本進入輕食市場，2018年，gaga鮮語A輪融資就高達1.8億，將輕食產業推向了高潮。
天津麥享受輕食外賣培訓很多人開始把輕食和沙拉劃上等號。毫無疑問，沙拉是輕食的一種重要的呈現方式。
第三階段：資本撤退，輕食行業冷靜期（2018年），盡管資本給予了狂熱的支持，但這一階段，輕食領域的部分創業者由于挪用公款、經營不善等各種原因逐漸倒閉，市場逐漸回歸理想，資本隨之撤退。第四階段：千億賽道，卷土重來（2019年至今），冷靜之后，進入行業深耕期，根據企查查數據，我國約78%的輕食相關企業(全部企業狀態)新增成立于2018年之后，尤其是2020后，人們對健康越來越關注，健康的飲食也越來越受到消費者的肯定。輕食行業獲得了前所未有地關注，越來越多玩家開始涌入。
在四川大學華西公共衛生學院營養與食品衛生學系教授、中國國家衛生健康委健康相關產品(食品新原料)審評**李云看來，輕食的走熱符合現代中國人對健康的追求，但目前市場上部分輕食是否真的健康還有待考證。如有商家將碳水化合物視為肥胖的來源，甚至將其“妖魔化”，但實際上控制體重需要控制總能量的攝入，而非某一營養元素。做到碳水化合物、脂肪、蛋白質三大營養元素按比例長期平衡，“管住嘴、邁開腿”，才是真正健康的生活方式?！拜p食了健康主義所引發的大眾消費模式改變，當前無論是傳統的餐飲企業還是專注輕食的商家，都積極響應這種消費需求，切入這一新興賽道。”在西南財經大學工商管理學院教授王祎看來，與其他消費趨勢不同的是，在社交媒體以及網紅效應的助推之下，輕食成為自帶“時尚光環”的一類商品，被追捧為健康生活的標簽，其能否沉淀下來成為穩定的消費類型還需觀察輕食是近幾年興起的餐飲細分品類，雖然這兩年越來越流行。
隨著覆蓋城市和商圈的增多，自建物流也會遇到一定瓶頸，因此樓下100開始接入外包物流，即自營與眾包相結合的模式。季曉楊告訴騰訊科技，他們會把訂單分級，要求穩定性和溫度的物品如蛋糕、冷品、熱飲等由自建團隊完成，物流難度低的普通物品如巧克力、曲奇餅干、茶包等由外包人員配送，以提升效率。巨頭籠罩下的機會正餐外賣具備頻次高、剛性需求、高時效性的特點，相對來說，下午茶頻次略低，但客單價更較高，比如樓下100的客單價已經達到100元左右。另外，盡管正餐外賣頻次高，但從運力上來講真正高峰期是午餐和早餐，其余時間有大量的空閑，下午茶或許可以成為很好的補充品類。主要是因為輕食沙拉食品健康，營養豐富且脂肪含量低，使消費者能夠吃得健康，快樂和滿意。重慶共禾之約輕食外賣價格
更多時候，輕食可以是舶來品，也可以是基于本地餐食習慣之上改良的健康輕食。貴州共禾之約輕食外賣費用
數據表明,在物價上漲初期,溫和通貨膨脹會在一定程度上刺激食品需求且食品有限責任公司（自然）企業的收入增速隨之上升。預計明年仍將保持溫和通脹,食品制造業將因此受益,行業收入將保持增長。國內餐飲企業管理;大型活動組織服務;企業營銷策劃;電腦動畫設計;電腦圖文設計;廣告的設計、制作、代理及發布;攝影服務;酒店企業管理;企業管理咨詢;餐飲服務;展覽展示服務;餐飲技術咨詢、技術轉讓;銷售:食品、文化用品、服裝鞋帽、電子產品、工藝品（不含象牙及其制品）、日用品;計算機系統集成服務﹔基礎軟件服務;軟件開發。(以上經營范圍不含國家法律、行政法規、決定禁止或限制的項目，依法須批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動)。，消費市場空間還是很大的。目前中國的中等收入以上人群已超過3億人，這些人都是餐飲企業管理;大型活動組織服務;企業營銷策劃;電腦動畫設計;電腦圖文設計;廣告的設計、制作、代理及發布;攝影服務;酒店企業管理;企業管理咨詢;餐飲服務;展覽展示服務;餐飲技術咨詢、技術轉讓;銷售:食品、文化用品、服裝鞋帽、電子產品、工藝品（不含象牙及其制品）、日用品;計算機系統集成服務﹔基礎軟件服務;軟件開發。(以上經營范圍不含國家法律、行政法規、決定禁止或限制的項目，依法須批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動)。的潛在消費者，如果按照一人一年消費1萬元來計算，這就是一個3萬億元的大市場。從產品角度，商品差異化較高，差異化意味著定價權，定價權意味著有可能獲得較高的收入穩定性。構建長期的差異化能力是消費品公司長期的追求，也是公司重點競爭力所在。一般初期靠產品功能的差異化獲得超額回報，但是銷售公司構建長期穩定差異化來源是樹立品牌。民以食為天，食品、飲料行業是一個非常普通的行業，每個人每天都離不開飲食，正所謂人是鐵、飯是鋼一頓不吃餓得慌，食品、飲料行業正是由于這種天然的熟悉感，由于人們的這種不可或缺性，其存在著巨大的價值。貴州共禾之約輕食外賣費用
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