1:在創業過程中遇到過什么困難嗎?肯定是會有的,而且還不止一個兩個。比如一開始在人員的招聘就遇到了困難。因為我們希望的是年輕的團體,這樣團隊合作中會更加充滿熱情,學習的態度會更加積極向上。除此之外,銷售問題也是挺讓人頭疼的,不僅要做好宣傳,在銷售的過程中還要時刻改進方法,這是需要付出很多精力的。2:在創業時,什么讓你覺得有趣呢?創造市場上新奇的產品和店鋪形式是比較有趣的事情吧。在沒有正式開業前,大部分人都對有一輛美式的、真正可以移動的餐車很感興趣。和客人交流產品的優缺點,然后一步步進行改善也是有趣且有成就感的事情。3:提供實習機會,會注重員工的哪些方面?在我們工作中技術性較弱,很容易掌握。所以會更加考慮到員工的責任感,態度的積極性,當然也會注重餐飲知識基礎,并且有服務意識的人才從輕食主義的角度看,沙拉這個品類目前還在相對初級的階段,還需要不斷進化。浙江麥享受輕食外賣怎么樣
輕食餐中的基底菜都是蔬菜水果,但是冷藏食物存在嗜冷菌繁殖的風險。輕食餐的制作對蔬菜、水果的新鮮度和質量有著非常高的要求,所以整個輕食生產加工過程中都需要嚴格的把控。市場上有些輕食店鋪存在食品安全風險隱患。無良商家圖省事無視食品安全知識,不注重后廚衛生,食材、輕食設備亂堆亂放,將不新鮮的食材作為輕食中的基底菜,不僅影響口感,而且損害人體健康。消費者有了比較差的體驗感后在市場上口耳相傳,讓人們對輕食留下了壞印象。北京食野輕食外賣公司輕食讓人們更加注重食材的安全與營養,以及身體的健康狀況,過多的物欲逐漸消失。
在使用場景方面,輕食外賣主要瞄準的是辦公場景。季曉楊表示,美團、餓了么更多是***的使用場景,就是說你在任何場景下都可以使用這兩大品牌。我們團隊把整個O2O分成了到店、到家、到辦公室三個場景,可能更多人會熟悉“到店”“到家”,“到店”的大眾點評和美團基本上做完了,“到家”的也有很多人在做。而輕食外賣定義為“到辦公室”則是不一樣的使用場景,“因為辦公室白領人群更多,CBD地區更集中,人群素質和移動互聯化程度更高,在辦公樓里停留的時間也較長。”季曉楊說。去年7月剛成立的連咖啡,此前只做咖啡**,主要合作的品牌商包括星巴克、Costa、太平洋咖啡等,在送貨上門后在咖啡的原價上加收2元的配送費。隨后,連咖啡開始自建品牌,并推出連鎖咖啡廳。形成了一種由下自上的擴張路徑。
近年來,一些主打低糖、低脂、高纖維的輕食餐受到人們喜愛。對于健身、減脂人士來說,點一份輕食外賣,既方便又能達到控制熱量的目的。但市面上常見的輕食餐,真的能達到健康減脂的效果嗎?在央視的一檔節目中,記者購買了某外賣平臺上幾家**店的多款輕食,并由**來進行測評。結果這幾家銷量靠前的輕食食品,基本都存在問題。主食過少,會造成碳水化合物攝入不足,短期內可能可以幫助控制體重,但碳水化合物是人體功能物質,長期攝入不足,容易引起營養不均衡、注意力不集中、疲勞等現象。隨著機體自我保護,下調代謝率之后,也會出現體重難以控制甚至反彈的情況。而有的輕食餐里主食又過多。如果攝入過多主食,那就達不到減重的效果,輕食餐的意義也就沒有了。我沒有經驗,可以開輕食外賣店嗎?
“生菜、玉米、蘿卜、雞胸肉、金槍魚……打開外賣平臺看下,沒有哪家能超出這個范疇”。徐先生無奈的表示,現在輕食行業的同質化太嚴重,進入門檻低,無論是菜品還是口味,輕食很容易被模仿、復制。 健身餐、減脂餐、塑形餐等,菜單設計名稱相似,宣傳效果更是雷同,無非減脂和營養。產品差異化不明顯,即使是“品牌”店鋪也難以成為商圈頭部。局限二:客單價上不去。 “輕食賣的好的都是客單價低的”。已經做了5年輕食的辛先生告訴內參君,自己是3家輕食外賣店的老板,主打的產品客單價在40元左右。相比于低客單價的商家,他家的輕食客群相對要更小眾一些。 秦先生提到,在食材上的精挑細選是高成本的重要原因之一。 “同樣輕食中的沙拉,我們用的是每斤在5-7塊的羅馬生菜,其他商家可能是一兩塊的圓生菜;有一些菜我們可能也只用到50%的部分,其他商家就不一樣;我們雞腿買回來自己去皮,牛肉也是可直接出牛排那種質量的,這就拉開了成本。”輕食相比其他餐飲品類,熱量還是比較低的,比如選用的米返基本是糙米飯。河北纖度輕食外賣代理
讓食用者的營養攝取無負擔,無壓力,更健康,同時引申出一種積極陽光的生活態度和生活方式。浙江麥享受輕食外賣怎么樣
和眾多餐飲一樣,輕食產業鏈上的消費者控訴價格太貴、商家哭訴成本太高、外賣平臺表示也沒賺錢。同樣的消費者,同樣的平臺,那么,在“貴”這個問題上,輕食商家似乎成了問題所在。甚至,在減脂成為熱議話題之后,一張關于“我減脂失敗的原因”的圖片在網上熱傳,嬉笑調侃的背后確實反映出相比一般外賣,輕食的價格高的嚇人。其實,從輕食產業的三大特點來說,輕食本不應該這么貴。首先,入行門檻低。對于餐飲零基礎或輕食制作零基礎的人士,只要想通過輕食創業經過簡單的培訓就可以迅速上手。同時,無論是輕食品牌加盟還是輕食店的相關辦理,都只需要極其簡單的流程和手續。浙江麥享受輕食外賣怎么樣
成都創意輕食餐飲管理有限公司位于紅星路一段35號附1號(自編號A區1-1-102B),交通便利,環境優美,是一家服務型企業。是一家有限責任公司(自然)企業,隨著市場的發展和生產的需求,與多家企業合作研究,在原有產品的基礎上經過不斷改進,追求新型,在強化內部管理,完善結構調整的同時,良好的質量、合理的價格、完善的服務,在業界受到寬泛好評。公司始終堅持客戶需求優先的原則,致力于提供高質量的餐飲加盟,輕食外賣,輕食加盟,輕食餐廳。纖度創意輕食將以真誠的服務、創新的理念、***的產品,為彼此贏得全新的未來!