一類香氣：來自于葡萄漿果生長過程中所產生的香氣物質，也稱品種香。盡管大多數釀酒葡萄品種總體上的組成成分是十分相似的，但是它們之間香氣成分和風...

巴貝拉（Barbera）巴貝拉來源于意大利，是這個國家的第二大栽培品種。皮埃蒙特地區(qū)紅酒總產量的一半是用巴貝拉釀造的。巴貝拉冰酒代加工的風格...

加香料冰酒代加工（AROMATIZED）：有意大利和法國產的紅、白威末酒（VERMOUTH），以及有奎寧味的冰酒代加工等，酒精含量15.5～...

葡萄酒釀造工藝赤霞珠 來源：歐亞種。世界***的紅色釀酒葡萄品種。原產法國。 釀酒特性：酒體口感嚴密緊澀，典型的香味十分強烈，酒精度中等，單...