豬肉的挑選，注水肉肉表面發脹、發亮，非常濕潤。結締組織(網狀組織)呈水泡樣。新鮮的切口有小水珠往外滲。如果切口的皮膚連著，會滲出一汪血水。正...

澳大利亞肉牛規模化飼養程度很高，肉牛飼養分工比較合理，架子牛生產和集中育肥分段飼養，全程生產周期20個月左右。架子牛90%左右是天然牧場粗放...

豬肉市場現狀大家還記得發生在2019年年底那次豬肉漲價潮嗎？它在一時間引起了很多相關行業的價格波動，甚至對當時的國內整體消費環境都造成了影響...

牛肉的飲食禁忌：不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品，內熱盛者禁忌食用，不宜食用熏、烤、腌制之品，不宜用不適當烹制方法烹制食用，不宜食用未摘...