終南山下（秦嶺太白山），有位80后處女座爸爸，大家都叫他——萌面爸鼻。為了心愛的女兒吃的健康放心，他來到終南山，做手工面。 作為老秦人后代的他，從祖上繼承了2000年前大秦帝國時期,流傳下來的古法手工面制作技藝，并進行了改良和提升。延續了古法手工、無添加、順應自然的手作方法…… 萌面爸鼻，從原料開始著手嚴格要求，秦地關中道冬小麥，太白山地下深泉泉水等……嚴格按照古法手工面制作工藝標準，拒絕使用任何添加劑，也打破面條行業潛規則，拒絕使用回料（廢料回收二次使用）…… 歷經二十四道秦面匠古法手工工藝，在潔凈的食品生產廠區加工制成！因其選材嚴格，工藝考究，和面和醒面就需要數個小時來完成，加之對氣候天氣...

秦面匠手工掛面OEM代工廠以小麥粉、水、食用鹽為原料，經化食鹽水、和面、醒面、搓面成粗條、盤面條、搓面成細條、上桿纏繞面、醒條面、手工拉面成形、裁切、稱量、包裝等工藝加工制成的手工掛面。1、和面：反復揉捏緊實，成就面團的韌勁；2.搓面盤面：定時撒入面粉，面條搓勻讓面條長而不斷；3.手工繞面:黃土高原空氣干燥迅速完成才能避免水分揮發;4.二次醒面”繞好面條置于內坯中,自然發酵三小時;5.上架掛面;6.自然晾曬:接受陽光的充分洗禮,除了面粉，只有鹽和山泉水,會自然發酵并產生氣泡,其橫截面會呈現出細狀。由于秦面匠手工掛面呈不規則的空心狀，更容易吸納營養豐富的而肥美湯汁，口感更美味。河南 秦面匠手工空...

手工掛面的保質期為什么可以達到一年？ 1、保質期一年12個月，手工面中水分含量要控制在13.4%以內，而秦面匠手工掛面OEM代工廠生產的手工面系列產品，水分含量基本在13%左右（出廠有設備進行檢測），加上秦面匠手工掛面OEM代工廠長期總結的包裝方式，使用食品級密封包裝，能隔絕外來的水分和污染，足夠干燥的面條保質期是比較長的； 2、秦面匠手工掛面含有微量的食用鹽，也能起到保質的作用。盡管這樣，我仍然建議，食品還是越新鮮越好，這也是廠區直郵的一個原因。 含鹽的手工掛面如果曝露在空氣當中容易吸收空氣中的水分，隨意包裝一旦，打開，請盡快食用。作為張爺爺指定合作伙伴，秦面匠手工掛面OEM代工廠扛起傳承非...

秦面匠手工掛面，很多工藝沿用岐山手工空心掛面工藝，選用周原優良小麥為原料，輔之以傳統工藝，手工制作，是人民生活中傳統手工面食品制作中Z為獨特的上品。其中包括10余道工序，主要為： 1、磨面：將優良小麥經簸、篩、淘、晾后，磨成精細的面粉（需用極細密的鑼面工具）。 2、和面：將面粉用鹽水合成團塊，用手使勁反復揉壓，直至能拉成圓條狀為宜。 3、揉條：將和好的面塊放在案板上，用力揉搓成大條（粗如水杯，長約尺許）。 4、捂條：將搓成的大條盤入盆內。 5、搓條：將大條搓成小拇指粗的小條，再盤入盆中捂30分鐘左右。 6、入槽：將捂好的小條搭在手指粗的棍上，放入特制的掛面槽內； 7、開面：將槽內每對柱棍，架入...

手工掛面有特殊的麥香味？秦面匠手工掛面OEM代工廠告訴您：1、也許時間過的太久，也許機器文明已經取代原始手工技藝，在煮手工掛面的時候可以聞到特殊的香味，這種味道才是農家所說的麥香，而不是濃濃的堿味（外面面館煮面基本用的堿水面多，所以面湯有濃濃的堿的味道）。而普通機器面煮的話，基本缺失了麥香味；年長的人們一煮便知，那是小時候的面香味。 2、真正的手工掛面是經過反復醒發而做出來的面條，有些許面條發酵產生的麥香味，就像做饅頭，包子等，都需要對面粉面團進行醒發一樣，這樣做出來的食物更具天然味道； 3、由于拒絕使用增白劑添加劑，煮出來的面條顏色不白；拒絕使用增筋劑，口感不僵不硬，煮久了也會化掉；秦面匠手...

好吃到如同神一般的存在的手工掛面手工空心掛面，該怎么保存呢？秦面匠手工掛面OEM代工廠告訴您，在古時候，人們是沒有食品添加劑的概念的，也沒有冰箱，發現鹽在食物保存中能起到很好的作用，不但能延長保存期，而且能使得食物變得更加美味，因此食用鹽就成為了手工掛面必不可少的輔料。由于手工掛面含有食用鹽，容易吸收空氣中的水分，變潮濕，因此保存過程中防潮是關鍵。怎么保存？ 1、千萬不要放在冰箱冷藏層（因為存放水果蔬菜等，過于潮濕）； 2、放置在家里通風干燥處即可；包裝打開后盡快食用，建議不要超過1周內食用完；設一件代發物流倉，秦面匠手工掛面OEM代工廠可為全國各地客商提供優良、低價OEM手工面產品供應。中...

手工空心掛面沒看到空心？秦面匠手工掛面OEM代工廠給您科普：手工掛面橫截面的空心孔是真正手工制面工藝自然形成的，空心狀是不規則的。秦面匠手工掛面歷經24道手工制作工藝，將手腕粗的面柱要揉搓拉抻到筷子頭般粗細，再拉抻到10毫米直徑。在揉搓和拉抻的過程，面條內的蛋白質（面筋）會形成管狀的面筋網絡，干燥后，就會形成不規則管狀空心。手工面內蛋白質含量低則空心狀越明顯，面越細空心狀越不明顯；越粗越明顯，越細越不明顯。而形成條件和當天溫度濕度日照等都有很大關系，肉眼可見或不可見，而“好面”肉眼所能看到的空心狀不明顯，這也是高蛋白質的特征，有空心狀，但也不能太多。秦面匠手工掛面OEM代工廠通過了ISO900...

手工掛面手工空心掛面怎么煮？秦面匠手工掛面OEM代工廠生產的手工掛面很特別，和一般的機器面條都不一樣，需要用特別的方式去煮，這樣煮出來的手工掛面才能保持她爽滑細膩綿軟彈的口感。 秦面匠手工掛面要遵循她的性格氣質去煮。 總結三點： 1、一是水要多，是平時煮面2-4倍的水； 2、二是水開了再煮面，煮的過程中不要加水或煮菜，若溢鍋，調小火； 3、三是煮到手工掛面呈現晶瑩剔透狀撈出！ 配上雞、魚高湯或者其他配菜料包，即可食用，切記，好面要遵循她的性格氣質去煮。秦面匠手工掛面，很多工藝沿用岐山手工空心掛面工藝，選用周原優良小麥為原料，手工制作。陜西秦面匠手工掛面空心掛面OEM代工廠進口的面條好嗎？進口的...

做面條首先要原料，好食材必須用好原料。秦面匠手工掛面OEM代工廠生產的手工掛面用太白山地下深泉泉水、關中道優良冬小麥粉（蛋白質含量要高于23%）、精制而成；而農家手工空心面，為了降低成本，有可能使用品質較差的面粉，更有甚者可能會添加各種添加劑，使面更好保存和增加筋度，使用的鹽也可能是工業鹽（工業鹽成本為食用鹽的三分之一）……而秦面匠手工掛面OEM代工廠則是每批原料都有記錄，并有檢驗報告，食用鹽是在國家鹽業機構，申請購買食用碘鹽，每批產品都有詳細的生產記錄和檢驗程序，從源頭可以控制好面原料的安全。同時做好面一定要有好水，農夫山泉和好面共用同一地區水源，人體所需礦物質和微量元素含量豐富，做出來的秦...

手工掛面和西貝的張爺爺手工空心掛面是一樣的嗎？秦面匠手工掛面OEM代工廠生產的手工掛面系列手工面產品工藝就是沿用張爺爺手工空心掛面技藝進行生產制作的手工面。秦面匠手工掛面OEM代工廠也是張爺爺品牌授權的合法手工面工廠，主要是服務于家庭消費的大份量包裝使用，而西貝主要是在自己的西貝餐廳中使用，二者制面手工工藝相同，只是面條的粗細度不一樣，越粗越筋道，但是比較難煮。這款粗細適中，適合大眾家庭。當然后期也會根據消費者的需求，制作第二款手工面，滿足大家的需求。空心掛面的制作工藝確屬典型的非物質文化遺產，秦面匠手工空心掛面工廠有傳承責任。河南 秦面匠手工面OEM秦面匠手工掛面，陜北張家山鎮空心掛面是一種...

秦面匠手工掛面，都是手工制作，沿用千年前的手工制面技藝，并非機制面體所能比擬。機器做出來的掛面都是經過機器壓制的，面特別硬，很長時間煮不爛，口感差，而純手工做的掛面沒有經過機器壓制，面沒有那么硬，好煮，而且口感綿軟，入口即化，沒有爛面那種怪味道。另外，純手工面加工時放了鹽的，所以親們煮的時候就不要放鹽了。它是純手工拉伸成的，內有銀絲般細孔。要拉伸十幾道工序才能做成的。剛開始加輔食的寶寶、坐月子的產婦、老年人，吃純手工空心掛面，是非常非常好的！爽滑細膩綿軟彈。手工掛面含有食用鹽，秦面匠手工掛面OEM代工廠建議：水至多則無鹽，煮面只需要多加水就可以。中江秦面匠掛面批量代工做面條首先要原料，好食材必...

秦面匠手工掛面工廠,空心手工掛面與其它掛面的主要區別在于這種自然蓬松手工制作的面條，口感較好，苗條是空心的。但這種空心制作可謂十分不易，從開始到結束約需要十幾次的工序。 空心手工掛面的`做法不但制作工序較多，且每一道工序都不能馬虎，都需要精心盡力而成，整個制作流程也需要20個小時左右方可完成。制作空心手工掛面可以說是一道十分幸苦的活。 空心手工掛面的加工流程大致分為和面、陰面、切面、搓大條、搓二條、盤條、上筷子、陰條、分筷子、再陰條、出筷子、上大架、晾曬、裝封等共計24個步驟。 在制作過程中工人用上等細面加上適量油鹽拌和后揉成細條，兩頭穿小棍，待油鹽充分滲透后掛于高木架上，用雙手慢慢下拉，拉到...

手工掛面有特殊的麥香味？秦面匠手工掛面OEM代工廠告訴您：1、也許時間過的太久，也許機器文明已經取代原始手工技藝，在煮手工掛面的時候可以聞到特殊的香味，這種味道才是農家所說的麥香，而不是濃濃的堿味（外面面館煮面基本用的堿水面多，所以面湯有濃濃的堿的味道）。而普通機器面煮的話，基本缺失了麥香味；年長的人們一煮便知，那是小時候的面香味。 2、真正的手工掛面是經過反復醒發而做出來的面條，有些許面條發酵產生的麥香味，就像做饅頭，包子等，都需要對面粉面團進行醒發一樣，這樣做出來的食物更具天然味道； 3、由于拒絕使用增白劑添加劑，煮出來的面條顏色不白；拒絕使用增筋劑，口感不僵不硬，煮久了也會化掉；手工面在...

手工掛面口感有多少美味？閉上眼睛才能體味其中滋味。 秦面匠手工掛面OEM代工廠生產的手工掛面，口感爽滑細膩綿軟彈，入口柔而不糯，彈而不僵，面條內部自然發酵而形成若游絲般的細孔，可容納更多肥美的湯汁，在口中輕嚼迸發彈跳，滿口生香……彷佛一瞬間帶你穿越唐朝、漢朝，直至一統天下的大秦帝國，老秦人推著石磨，研磨面粉，身上的鎧甲都沒有來得及卸下，一會搓面成條，一會掛面醒面，一會拉抻如絲……一幅幅老秦人古法手工制面的場景浮現在腦海中……回味無窮。作為張爺爺指定合作伙伴，秦面匠手工掛面OEM代工廠扛起傳承非物質文化遺產的重任。四川萌面爸鼻手工面OEM代工廠手工掛面手工空心掛面的食品安全放心，口感好。國內的手...

為什么手工掛面那么咸呢？秦面匠手工掛面OEM代工廠為您解答：這就要從手工掛面制作工藝說起，食用鹽是手工掛面的輔料，在古時候，人們是沒有食品添加劑的概念的，也沒有冰箱，發現鹽在食物保存中能起到很好的作用，不但能延長保存期，而且能使得食物變得更加美味，因此食用鹽就成為了手工掛面必不可少的輔料。吃起來咸怎么辦呢？很簡單，煮面的水加夠量即可，煮面要看食用說明書的啦，咱們的面煮的話稍微有些區別哦，比平常煮面要更多的水。 好面要遵循她的性格氣質去煮，好的食材烹飪方法也不一樣。 （1）一是水要多，是平時煮面2-4倍的水； （2）二是水開了再煮面，煮的過程中不要加水或煮菜，若溢鍋，調小火； （3）三是只煮3-...

手工掛面的保質期為什么可以達到一年？ 1、保質期一年12個月，手工面中水分含量要控制在13.4%以內，而秦面匠手工掛面OEM代工廠生產的手工面系列產品，水分含量基本在13%左右（出廠有設備進行檢測），加上秦面匠手工掛面OEM代工廠長期總結的包裝方式，使用食品級密封包裝，能隔絕外來的水分和污染，足夠干燥的面條保質期是比較長的； 2、秦面匠手工掛面含有微量的食用鹽，也能起到保質的作用。盡管這樣，我仍然建議，食品還是越新鮮越好，這也是廠區直郵的一個原因。 含鹽的手工掛面如果曝露在空氣當中容易吸收空氣中的水分，隨意包裝一旦，打開，請盡快食用。秦面匠手工掛面OEM代工廠是張爺爺品牌授權的合法手工面工廠。...

終南山下（秦嶺太白山），有位80后處女座爸爸，大家都叫他——萌面爸鼻。為了心愛的女兒吃的健康放心，他來到終南山，做手工面。 作為老秦人后代的他，從祖上繼承了2000年前大秦帝國時期,流傳下來的古法手工面制作技藝，并進行了改良和提升。延續了古法手工、無添加、順應自然的手作方法…… 萌面爸鼻，從原料開始著手嚴格要求，秦地關中道冬小麥，太白山地下深泉泉水等……嚴格按照古法手工面制作工藝標準，拒絕使用任何添加劑，也打破面條行業潛規則，拒絕使用回料（廢料回收二次使用）…… 歷經二十四道秦面匠古法手工工藝，在潔凈的食品生產廠區加工制成！因其選材嚴格，工藝考究，和面和醒面就需要數個小時來完成，加之對氣候天氣...

進口的面條好嗎？進口的掛面就一定好嗎？對比意大利面或者國外進口面條制品，國外轉基因小麥產量極大，制面原料極有可能來源于轉基因小麥，意大利面原料一般為硬質小麥，和國內小麥不一樣，煮面估計10-20分鐘才熟，還要提前泡。就連保質期都是2-3年或者以上，這樣的面你愿意長期吃嗎？而秦面匠手工掛面OEM代工廠使用的是千百年來，大秦關中道優良冬小麥為原料，蛋白質含量恰到好處，加上是傳統手工工藝制作，無添加，兒童面系列只需煮一分鐘！爽滑細膩綿軟彈。歷經二十四道秦面匠古法手工掛面手工制面工藝，在潔凈的食品生產廠區加工制成！內蒙萌面爸鼻手工面代工工廠 好吃到如同神一般的存在的手工掛面手工空心掛面，該怎么保存呢？...

手工掛面的保質期為什么可以達到一年？ 1、保質期一年12個月，手工面中水分含量要控制在13.4%以內，而秦面匠手工掛面OEM代工廠生產的手工面系列產品，水分含量基本在13%左右（出廠有設備進行檢測），加上秦面匠手工掛面OEM代工廠長期總結的包裝方式，使用食品級密封包裝，能隔絕外來的水分和污染，足夠干燥的面條保質期是比較長的； 2、秦面匠手工掛面含有微量的食用鹽，也能起到保質的作用。盡管這樣，我仍然建議，食品還是越新鮮越好，這也是廠區直郵的一個原因。 含鹽的手工掛面如果曝露在空氣當中容易吸收空氣中的水分，隨意包裝一旦，打開，請盡快食用。秦面匠手工掛面OEM代工廠目前在全國擁有4座生產工廠，手工面...

手工掛面好吃嗎？手工空心掛面好吃嗎？秦面匠手工掛面OEM代工廠告訴你秘訣： 親，如果您煮出來的面覺得咸的話呢，肯定是煮面用的水加少了，這個面比平時煮面要多加2-4倍的水煮面，而且根據個人口味，手工掛面食用的話一般不需要再放鹽，因為她本身含有一定鹽分。可以加醋哦，因為老話說，掛面調醋有言（鹽）在先。 好面要遵循她的性格氣質去煮，好的食材烹飪方法也不一樣。 （1）一是水要多，是平時煮面2-4倍的水； （2）二是水開了再煮面，煮的過程中不要加水或煮菜，若溢鍋，調小火； （3）三是只煮3-5分鐘！或者煮至晶瑩剔透即熟。 如果您煮出來的面條口感不好的話，要么是煮的時間長了，或者短了；如果是口味不好的話肯...