抗體檢測(cè)采用膠體金免疫技術(shù)，在結(jié)合墊處噴涂膠體金標(biāo)記的重組病毒抗原和質(zhì)控抗體金標(biāo)記物；NC膜上包被兩條檢測(cè)線（G線和M線）和一條質(zhì)控線（C線）。M線包被有鼠抗人IgM單抗，G線包被有鼠抗抗人IgG單抗，C線包被有質(zhì)控抗體。樣本加到加樣孔中，該樣本在層析作用下將...

生物檢測(cè)技術(shù)是近年來(lái)飛速發(fā)展，且在食品檢測(cè)中備受關(guān)注。由于食品多數(shù)來(lái)源于動(dòng)植物等自然界生物，因此自身天然存在辨別物質(zhì)和反應(yīng)能力。利用生物材料與食品中化學(xué)物質(zhì)反映，從而達(dá)到檢測(cè)目的的生物技術(shù)在食品檢驗(yàn)中顯示出巨大的應(yīng)用潛力，具有特異性生物識(shí)別功能、選擇性高、結(jié)果...

食品安全檢測(cè)試劑盒檢測(cè)操作步驟復(fù)雜，可能會(huì)影響測(cè)定結(jié)果的因素較多，分布在測(cè)定操作的各個(gè)步驟中，因此必須加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，才能得到準(zhǔn)確可靠的檢測(cè)結(jié)果。為了有效地執(zhí)行菌素的大允許含量規(guī)定，防止菌素超標(biāo)食品及飼料直接或間接地進(jìn)入人類食物鏈，準(zhǔn)確地分析其中菌素含量...

超范圍使用：銷售、使用者等對(duì)獸藥使用規(guī)定不了解，或獸藥使用宣傳不夠，都可能造成超范圍使用，如只允許使用在畜類的藥物使用到了禽類上。超范圍使用可能發(fā)生在農(nóng)村等散小養(yǎng)殖場(chǎng)所，是農(nóng)業(yè)部門嚴(yán)厲打擊的問題。部分獸藥生產(chǎn)商、養(yǎng)殖戶、獸醫(yī)等法律意識(shí)淡薄。為了防治疾病或提高出...

膠體金是一種常用的免疫標(biāo)記技術(shù)，是以膠體金作為示蹤標(biāo)志物應(yīng)用于抗原抗體的一種免疫層析技術(shù)。試紙條含有被事先固定于膜上測(cè)試區(qū)的特異性合成抗原（包被抗原），結(jié)合墊上含有標(biāo)記的抗特定品的特異性單克隆抗體；測(cè)試時(shí)，樣本滴入檢測(cè)孔內(nèi)，樣本隨之在毛細(xì)效應(yīng)下向上層析。如樣本...

鹽酸克倫特羅（ClenbuterolHydrochloride，CL），俗稱瘦肉精，是國(guó)家違禁藥物中的一種。鹽酸克倫特羅是一種β-腎上腺素受體激動(dòng)劑，曾作為藥物用于防治人的呼吸系統(tǒng)疾病（等），1984年被發(fā)現(xiàn)其具有提高動(dòng)物胴體瘦肉率的效果，所以CL被違規(guī)添加到...

膠體金在弱堿環(huán)境下帶負(fù)電荷，可與蛋白質(zhì)分子的正電荷基團(tuán)形成牢固的結(jié)合，由于這種結(jié)合是靜電結(jié)合，所以不影響蛋白質(zhì)的生物特性。膠體金除了與蛋白質(zhì)結(jié)合以外，還可以與許多其它生物大分子結(jié)合，如SPA、PHA、ConA等。根據(jù)膠體金的一些物理性狀，如高電子密度、顆粒大小...

膠體金標(biāo)記，實(shí)質(zhì)上是蛋白質(zhì)等高分子被吸附到膠體金顆粒表面的包被過(guò)程。吸附機(jī)理可能是膠體金顆粒表面負(fù)電荷，與蛋白質(zhì)的正電荷基團(tuán)因靜電吸附而形成牢固結(jié)合。用還原法可以方便地從氯金酸制備各種不同粒徑、也就是不同顏色的膠體金顆粒。這種球形的粒子對(duì)蛋白質(zhì)有很強(qiáng)的吸附功能...

食品安全快速檢測(cè)分為現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)和實(shí)驗(yàn)室快速檢測(cè)。實(shí)驗(yàn)室快速檢測(cè)著重于利用一切可以利用的儀器設(shè)備對(duì)檢測(cè)樣品進(jìn)行快速定性與定量；現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)著重于利用一切可以利用的手段對(duì)檢測(cè)樣品快速定性與半定量。現(xiàn)場(chǎng)的食品快速檢測(cè)方法要求：實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備簡(jiǎn)化，使用的試劑較少，配制好的...

膠體金檢測(cè)卡顯色原理完整梳理膠體金檢測(cè)卡是一種快速診斷試紙，寵物醫(yī)生們都知道膠體金檢測(cè)卡有兩條顯示線T線和C線。加樣反應(yīng)一段時(shí)間，C線一定顯色（除了檢測(cè)板出現(xiàn)問題的狀況），T線顯色為陽(yáng)性，不顯色為陰性。那么C、T線是如何顯色的？檢測(cè)板的原理是什么？C線為什么會(huì)...

膠體金檢測(cè)，醫(yī)學(xué)術(shù)語(yǔ)，膠體金是一種常用的標(biāo)記技術(shù)，是以膠體金作為示蹤標(biāo)志物應(yīng)用于抗原抗體的一種新型的免疫標(biāo)記技術(shù)，有其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)。近年已在各種生物學(xué)研究中使用。在臨床使用的免疫印跡技術(shù)幾乎都使用其標(biāo)記。同時(shí)在流式、電鏡、免疫、分子生物學(xué)以至生物芯片中都可能利用...

膠體金免疫層析技術(shù)在層析材料上發(fā)生的免疫反應(yīng)，具備免疫反應(yīng)的高特異性、高效率性、高親和性的特點(diǎn)。具體過(guò)程含有待測(cè)物的樣品溶液通過(guò)纖維層析材料的毛細(xì)作用沿著層析材料上移，與固定在層析材料上的針對(duì)待測(cè)物的受體（抗原或抗體）結(jié)合并發(fā)生特性免疫反應(yīng)。在該過(guò)程中，抗原抗...

國(guó)內(nèi)外食品安全中常用的快速檢測(cè)技術(shù)有化學(xué)比色分析檢測(cè)技術(shù)、分子生物學(xué)分析檢測(cè)技術(shù)、免疫學(xué)分析檢測(cè)技術(shù)以及生物傳感器、納米技術(shù)等。食品快速檢測(cè)技術(shù)手段主要有哪些？(1)化學(xué)比色檢測(cè)技術(shù)是食品安全快速檢測(cè)中常用的如紙片法、試劑盒(卡)等方法，與一般的儀器分析方法相...

獸藥是指用于預(yù)防、醫(yī)療、診斷動(dòng)物疾病或者有目的地調(diào)節(jié)動(dòng)物生理機(jī)能的物質(zhì)（含藥物飼料添加劑）。獸藥主要包括：血清制品、疫苗、診斷制品、微生態(tài)制品、中藥材、中成藥、化學(xué)藥品、抗素、生化藥品、放射性的藥品及外用殺蟲劑、消毒劑等。隨著我國(guó)城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民人均可支配收...

健全獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的法律法規(guī)，制定并實(shí)施獸藥殘留控制方案，完善獸藥殘留監(jiān)管和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系，加強(qiáng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)能力建設(shè)，優(yōu)化檢測(cè)儀器設(shè)備，提高檢測(cè)效率；并加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，定期對(duì)專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，提升檢測(cè)技能。利用現(xiàn)代科技手段普遍宣傳獸藥殘留相關(guān)知識(shí)，并定期組織科...

ELISA試劑盒在實(shí)驗(yàn)開始之前，請(qǐng)將ELISA試劑盒拿出來(lái)放在室溫中過(guò)半個(gè)小時(shí)。ELISA試劑盒的步驟：1、取所需用量包被微孔板條，設(shè)空白、陰性及陽(yáng)性對(duì)照各2孔，未用的板條盡快密封，2～8℃保存。2、陰性、陽(yáng)性對(duì)照孔分別加陰性、陽(yáng)性對(duì)照血清100μl；樣品孔樣...

屠宰前使用獸藥用來(lái)掩飾有病畜禽臨床癥狀，以逃避宰前檢驗(yàn)，這也能造成肉食畜產(chǎn)品中的獸藥殘留。此外，在休藥期結(jié)束前屠宰動(dòng)物同樣能造成獸藥殘留量超標(biāo)。動(dòng)物機(jī)體長(zhǎng)期反復(fù)接觸某種抵抗的細(xì)菌藥物后，其體內(nèi)敏感菌株受到選擇性的控制，從而使耐藥菌株大量繁殖；此外，抗藥性R質(zhì)...

食品檢測(cè)試劑盒可幫助檢測(cè)和檢測(cè)病原體，霉菌素和其他污染物。食品檢測(cè)試劑盒是有助于確定食品中是否含有可引起食源性疾病的細(xì)菌的產(chǎn)品。食品檢測(cè)試劑盒的分類包括過(guò)敏原，霉菌素，病原體，轉(zhuǎn)基因生物和其他。 2018年病原菌的收入比例約為32.86％，霉菌素的2018年收...

溫度是結(jié)合反應(yīng)的重要影響因素。為了使所有樣本在一致的溫度下反應(yīng)，實(shí)驗(yàn)前務(wù)必將所有試劑平衡至室溫，包括檢測(cè)樣本。避免因溫度的動(dòng)力學(xué)反應(yīng)差異而導(dǎo)致檢測(cè)結(jié)果的不準(zhǔn)確。按照推薦方式保存標(biāo)準(zhǔn)品；確保標(biāo)準(zhǔn)品完全溶解和混勻，然后再進(jìn)行后續(xù)的加樣步驟，確保每一步都充分混勻且精...

為了遏制獸藥濫用，有效保證養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)安全以及動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量安全，我國(guó)在2017年成立了全國(guó)獸藥殘留與耐藥性控制**委員會(huì)，堅(jiān)持“產(chǎn)好藥、少用藥、用好藥”的監(jiān)管措施，制定并不斷完善獸藥管理相關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，并定期制定、實(shí)施動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃，不定...

ELISA試劑盒加入酶標(biāo)記的抗原或者抗體，也通過(guò)反應(yīng)而結(jié)合在固相載體上。ELISA試劑盒嚴(yán)格按照說(shuō)明書要求進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化操作。不同批號(hào)的試劑不混合。值得改善的是，只要通過(guò)反復(fù)的試驗(yàn)，如洗盤的數(shù)量，才干加以改善。加樣要準(zhǔn)確、快速，樣品添加的不準(zhǔn)確度和酶制劑用量的不確...

ELISA試劑盒避免用手接觸，有毒。ELISA試劑盒的抗原抗體反響4℃更為完全，在放射免疫測(cè)定中多使反響在冰箱中過(guò)夜，以構(gòu)成*多的沉淀。但因所需時(shí)刻太長(zhǎng)，在ELISA試劑盒中一般不予選用。ELISA試劑盒保溫的方式除有的ELISA儀器附有特制的電熱塊外，一般均...

檢測(cè)試劑盒為冷藏(2℃-8℃)保存。從冰箱拿出來(lái)后，先不要急于打開試劑盒，要等試劑盒的溫度平衡至室溫且試劑盒盒表面無(wú)冷凝水，檢測(cè)所用的試劑需充分混勻且徹底溶解后再用，提前1~2小時(shí)取出試劑盒，放在室溫中；或在預(yù)設(shè)25℃恒溫培養(yǎng)箱中平衡30分鐘~60分鐘。實(shí)驗(yàn)室...

ELISA實(shí)驗(yàn)操作一定要快。可能整個(gè)超凈臺(tái)中就那么兩三個(gè)菌，隨著空氣蝸旋，落在瓶子里，如果速度快，就會(huì)有效減少污染概率。特別注意瓶口滅菌。我們常見的做法是對(duì)瓶子放進(jìn)超凈臺(tái)前用酒精噴一下，但是瓶口位置要特別多噴一些，因?yàn)榻臃N塞子一拔一塞，容易把菌帶進(jìn)瓶子里。EL...

ELISA試劑盒以靈敏度較高、特異性較好的特點(diǎn)在上得到了普遍的應(yīng)用，但操作中的各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)試驗(yàn)的檢測(cè)效果影響較大，如不注意，有可能導(dǎo)致顯色不全、花板等結(jié)果。我將操作中各個(gè)環(huán)節(jié)常出現(xiàn)問題的原因及解決辦法總結(jié)于下，以期給同行帶來(lái)一些啟發(fā)，提高試驗(yàn)質(zhì)量。選擇試劑，選擇...

ELISA試劑盒以靈敏度較高、特異性較好的特點(diǎn)在上得到了普遍的應(yīng)用，但操作中的各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)試驗(yàn)的檢測(cè)效果影響較大，如不注意，有可能導(dǎo)致顯色不全、花板等結(jié)果。我將操作中各個(gè)環(huán)節(jié)常出現(xiàn)問題的原因及解決辦法總結(jié)于下，以期給同行帶來(lái)一些啟發(fā)，提高試驗(yàn)質(zhì)量。下面分析ELI...

生物學(xué)方法： 生物學(xué)方法包括免疫分析方法和微生物學(xué)分析方法。 1）免疫分析方法：是以抗原與抗體的特異性反應(yīng)為基礎(chǔ)的分析方法，是一種重要的快速篩選方法。免疫分析法具有很高的選擇性、前處理簡(jiǎn)單、靈敏度高，在快速篩選大批量樣品中的獸藥殘留方面具有很好的應(yīng)用前景。根據(jù)...

動(dòng)物的種屬不一樣，它們的形態(tài)結(jié)構(gòu)和代謝機(jī)能常有差別，對(duì)藥物的反應(yīng)也就不同。例如牛、羊、鹿等反芻動(dòng)物對(duì)麻醉了藥水合氯醛比較敏感，而豬則有一定的耐受力;家禽易發(fā)生呋喃唑酮中毒，一般使用此藥期限不宜超過(guò)7日;牛對(duì)汞劑比較敏感;復(fù)胃動(dòng)物不應(yīng)過(guò)多使用抗素，以免干擾其胃內(nèi)...

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃并將其納入食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃統(tǒng)一按規(guī)定程序發(fā)布。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品中獸藥殘留限量及檢驗(yàn)方法與規(guī)程的計(jì)劃、立項(xiàng)、起草、審查、復(fù)審、解釋、跟蹤評(píng)價(jià)、檔案、制修訂經(jīng)費(fèi)的管理等。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負(fù)責(zé)征求意見和對(duì)外通報(bào)，向國(guó)院指定的負(fù)責(zé)對(duì)...

食品安全檢測(cè)是按照國(guó)家指標(biāo)來(lái)檢測(cè)食品中的有害物質(zhì)，主要是一些有害有毒的指標(biāo)的檢測(cè)，比如重金屬、黃曲霉素等。食品科學(xué)與工程的一個(gè)重要方面是引入和運(yùn)用化工單元操作，并發(fā)展形成食品工程單元操作，從而促進(jìn)食品工業(yè)向大規(guī)模、連續(xù)化和自動(dòng)化的方向發(fā)展。或許正如一些人戲稱的...