即使同在秦嶺這個(gè)大區(qū)域采蜜,也會(huì)根據(jù)采集區(qū)域、成熟程度、蜂群狀況、分離、過(guò)濾、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的不同,細(xì)分出不同的品級(jí)。不同品級(jí)的秦嶺槐花蜜口感、顏色、營(yíng)養(yǎng)均有差異,其中以水白色為比較好,所以我們采集的這些前列槐花蜜叫做“水白蜜”。水白蜜不僅是出口蜂蜜中的佼佼者,在國(guó)際上也廣受歡迎,許多老蜜友都知道,在此不贅述。這得益于水白蜜擁有槐花清涼溫喝的特性,含有豐富的天然活性酶,對(duì)身體抵抗能力的提高很有好處。。。所產(chǎn)洋槐蜜質(zhì)地濃稠、色澤清淡、香氣優(yōu)雅、口感極好。崇明區(qū)栽培秦嶺野蜜加盟
秦嶺,被譽(yù)為華夏文明的龍脈,她一手挽著長(zhǎng)江,一手牽起黃河,以1600公里的綿延身軀分割了中國(guó)氣候的南北,也在地理意義上統(tǒng)領(lǐng)著南方北方。老子騎青牛而來(lái),在這里傳授《道德經(jīng)》;李白在這里寫(xiě)下了《蜀道難》;漢高祖劉邦在這里“陳倉(cāng)暗度”;諸葛亮北伐失敗,在這里溘然長(zhǎng)逝;王維隱居輞川,留下了《輞川集》與《輞川圖》……這些燦若星辰的故事,他們共同鑄成了秦嶺的根,凝成了秦嶺的魂。因?yàn)榍貛X山水的滋養(yǎng),因?yàn)閷?duì)古代先賢的仰慕之情,我常常覺(jué)得,在這里采集出的水白蜜,也攜帶著一種文人氣息,清香淡雅,鮮潔甜潤(rùn),閃耀著澄凈的精神光芒。奉賢區(qū)哪里有秦嶺野蜜宣傳槐花蜜則含有較多的揮發(fā)性有機(jī)酸和糖類(lèi)物質(zhì),口感更加清香甘甜。
秦嶺土蜂蜜和槐花蜜都是非常受歡迎的蜂蜜品種,它們各有各的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。首先,讓我們了解一下這兩種蜂蜜的基本情況。秦嶺土蜂蜜是由中國(guó)秦嶺山脈的野生蜜蜂所產(chǎn)的蜂蜜。秦嶺山脈地勢(shì)高峻,生態(tài)環(huán)境優(yōu)美,植被茂盛,空氣清新,這為蜜蜂提供了得天獨(dú)厚的蜜源環(huán)境。因此,秦嶺土蜂蜜的質(zhì)量非常高,口感濃郁香甜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。槐花蜜則是蜜蜂采集槐花所釀造的蜂蜜。槐花是一種常見(jiàn)的花卉,比較多分布于我國(guó)各地,尤其是黃河流域地區(qū)。槐花蜜的特點(diǎn)是顏色淺黃,口感清香甘甜,具有很好的保健作用。那么,秦嶺土蜂蜜和槐花蜜到底有哪些不同呢?
天然蜜就是蜜蜂采集花蜜釀造而成的。它們來(lái)源于植物的花內(nèi)蜜腺或在外蜜腺,通常我們所說(shuō)的蜂蜜就是天然蜜,又因來(lái)源于不同的蜜源植物,又分為某一植物花期為主體的各種單花蜜,如桔花蜜、椴樹(shù)蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、棗花蜜、野桂花蜜、龍眼蜜、野菊花蜜、狼牙蜜等。蜜蜂雖然在某一個(gè)時(shí)期只從一種植物上采集花蜜,但是,大多數(shù)蜂蜜中常常含有幾種類(lèi)型植物的花粉或花蜜,例:南方荔枝花末期接著有龍眼花,油菜花末期接著有紫云英開(kāi)花,所以龍眼蜜里必含有荔枝蜜成分,紫云英流蜜初期必有少量油菜蜜成分。一般情況下,蜂蜜是以一種或幾種主要來(lái)源的花名來(lái)命名的。一般地說(shuō),某單花蜜就是該蜜源植物的花粉比例占一般優(yōu)勢(shì),例如在東北的椴樹(shù)蜜中,椴樹(shù)花粉應(yīng)占一般優(yōu)勢(shì),蜜色白潤(rùn)。但也有許多植物同時(shí)開(kāi)花而取到的蜜,因它有兩種以上的花粉混雜在一起,一般稱(chēng)為雜花蜜,或"百花"蜜。桔花蜜摻假的蜂蜜放上一半年就聞不到味了。
蜂蜜由于濃度極高,滲透壓大,進(jìn)入其中的細(xì)胞會(huì)嚴(yán)重脫水死亡,所以蜂蜜不會(huì)變質(zhì),無(wú)需添加防腐劑。1913年美國(guó)考古學(xué)家在埃及金字塔古墓中發(fā)現(xiàn)了一壇蜂蜜,經(jīng)鑒定這壇蜂蜜已歷時(shí)3300多年,但一點(diǎn)也沒(méi)有變質(zhì),至今還能食用。可見(jiàn),真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用,沒(méi)有什么嚴(yán)格保質(zhì)期,但作為食品上市蜂蜜的保質(zhì)期,根據(jù)《食品法》都要在食物上標(biāo)明保質(zhì)期,因此,蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定2年或者18個(gè)月。常見(jiàn)的農(nóng)家蜂蜜保質(zhì)期首先,農(nóng)家原蜜比較要保證比較好,如果連比較好都沒(méi)辦法保證,那么關(guān)于保質(zhì)期就無(wú)從說(shuō)起了。第二,在確定比較好的基礎(chǔ)上,每批蜂蜜的成熟與否,也就是專(zhuān)業(yè)里面說(shuō)的波美度高低直接關(guān)系到蜂蜜的保質(zhì)期,波美度越高,保質(zhì)期也就越久。另外,商場(chǎng)里面的蜂蜜是經(jīng)過(guò)加工處理后的濃縮蜜,而這樣的濃縮蜜和農(nóng)家蜜有著本質(zhì)上的區(qū)別,真正的保質(zhì)期衡量標(biāo)準(zhǔn)也就完全不能相提并論。如此一來(lái),大家也可以直接鑒別,親口品嘗一下您手中的蜂蜜,如果吃在嘴里就是酸的,證明已經(jīng)變質(zhì)了,好蜂蜜應(yīng)該是吃在嘴里是甜的,吃完一會(huì)嘴巴、喉嚨會(huì)感覺(jué)到萬(wàn)畝洋槐在此自由生長(zhǎng),少有人煙,幾乎沒(méi)有污染。嘉定區(qū)價(jià)值含量秦嶺野蜜
比較好的洋槐蜜——水白蜜。崇明區(qū)栽培秦嶺野蜜加盟
想要產(chǎn)出優(yōu)品質(zhì)優(yōu)良洋槐蜜首先要在蜜源上得到保證。首先要有豐富的蜜源植物,如果蜜源植物不足蜜蜂就會(huì)采集其他雜花的花蜜,影響蜂蜜的色澤和口味,然后再加上充足的水源和清新的空氣才會(huì)產(chǎn)出天然可口的洋槐蜜。其次蜜蜂的生存狀態(tài)也是保證蜂蜜質(zhì)量重要的一點(diǎn),蜜蜂食物充沛才會(huì)壯大蜂群,只有強(qiáng)大的蜂群才會(huì)產(chǎn)出品質(zhì)高的蜂蜜。后面釀造成熟的蜂蜜一般需要7-15天,含水量不超過(guò)20%,葡萄糖和果糖的含量達(dá)到65-80%,蔗糖含量不到5%,而不成熟的蜂蜜含水量比較比較,好的和味道都不太好。所以買(mǎi)蜂蜜的朋友可以在購(gòu)買(mǎi)時(shí)閱讀一下成分表,選擇品質(zhì)較高的蜂蜜。崇明區(qū)栽培秦嶺野蜜加盟