逛街者的購物傾向 ：對逛街者的購物傾向進行調查，主要是通過把握設店預定地實際逛街者購物傾向，調查了解設店預定地的商業潛力。所以調查的主要內容為：居住地、年齡、職業、逛街目的、使用交通工具、逛街頻率、商品購買傾向等。包括對設店預定地步行人數的抽樣調查，或對該地某家百貨店主要顧客的調查。此項調查采用的方法是依一定時間段通過與調查地點的行人進行面談，時間以十分鐘以內為宜。
這種對逛街者的購物傾向進行的調查，調查費用較低，但難以明確把握居住地與設店預定地的購物依存程度。
顧客流動量：調查顧客流動量主要陽為了把握設店預定地不同日期、時間的顧客流動量，以此作為建立連鎖店營業體制的參考依據。主要以該地點流動的15歲以上男女為調查對象。可與逛街者購物動向調查同時進行，但應依時間、性別區分。
其他： 可以利用各種座談會或公共場合，完成有關資料的搜集與調查。 廖排骨之所以被大家喜歡，主要是口味非常獨特。北京排骨小吃加盟培訓
加盟選址的技巧與忌諱
好的店址具備的六個特征
商業活動繁榮程度高的地區；人口密度較高的地區；交通便利的地區；面向客流量多的街道；接近人們聚集的場所；同類加盟店聚集的街區。
加盟店選址的技巧
與其選現在被商家看好的店址，不如選擇在不久的將來會由冷變熱而目前未被別人看好的店址；選擇靠近大公司、大企業的街道一邊。；選擇靠近人口將會增加的地方；選擇經營方向相輔相成的加盟店作鄰居；選擇加盟店位置時，還應重視加盟店所在建筑提供的銷售、展示、儲藏等是否符合經營要求，建筑物朝向是否較少受氣候影響；在同一條街到兩側選擇加盟店位置時，以客流量多、能見度高、交通不宜堵塞的位置為佳。
加盟店選址的大忌
高速公路旁邊；車道、自行車道、人行道分別被護欄分割的街道，坡度較大的街道或偏僻、衛生條件較差的小巷；周圍居民少或人口增長慢而商業網點已基本配齊的區域；高層樓房；門前有障礙物；近期有拆遷可能的地區。 江蘇排骨小吃加盟條件開家熟食連鎖店，投資不大。
紙一般的技術壁壘
秘方，獨門絕技，在現如今也已經是木劍草盾，攻擊力和防御力已經是勉為其難。 你現在研發的產品，明天你的同行就能上桌銷售，你現在色香味俱佳，明天你的競爭對手就能青出于藍，你的味道獨特，別人的味道也不差，所謂的技術秘密如紙一般，一捅就破。
灰一般的模式創新
模式創新，現在你弄外婆家，明天就有人弄綠茶，你上午敢叫個雞，下午就有人創立叫個鴨子，昨晚你做眾籌，早晨就有人做合伙。 互聯網時代沒有什么模式是獨一的，只要你的模式一露頭，甭管你有多高深，就像一層灰，輕輕一吹，就有人把你分析得透透的，如無衣裸奔，露底無遺。
餐飲業有句老話:選址七分定生死，精確的門店選址非常重要。很多餐飲小白卻偏偏忽略了這一重要的環節，導致很多餐飲店沒活過500天就紛紛倒閉。很多加盟公司口頭承諾幫助加盟商選擇，所謂的選址只是一個大忽悠，等你交了錢以后，根本不管加盟商的死活。 廖排骨有專業選址老師，可以幫助加盟商真正做到精確選址，在很大程度上提高了加盟商開店就能賺錢的成功率。
門店的QSC是運營中非常關鍵的環節，即，出品穩定，服務細致貼心，環境干凈整潔，物品陳列有序，具備以上三要素才能給客人很好的體驗感。但是現實中很多餐飲店倒閉的另外一個原因，恰恰就是QSC出了的問題。廖排骨有專業的駐店培訓指導老師，可以手把手教創業者做好日常門店管理。
營銷活動是提升門店營收的法寶，我曾見過很多餐飲店老板看到別家做活動，他也跟著做可是活動卻沒效果，為什么？因為他們不了解自己的目標客戶群體的消費痛點，消費習慣是什么，所謂的營銷活動只是自嗨而已！ 如果你手中有十幾萬，選擇一個適合的品類加入到餐飲創業的賽道，翻滾吧！奮斗吧！拼搏吧！想說什么？我在評論區等你精彩留言。
如果在居住比較密集的小區開店，光周邊的住戶，就能有很穩定的銷量。
鹵味加盟店投資：店面選址影響預算 店鋪選擇是經營鹵味加盟店成功的必要條件之一，所以在選址上需要花費大量的時間和精力。因為選址不同，租金費用也有不同。一般來說，店鋪選址要求，需要滿足以下幾個條件：1、消防合格2、有排煙排污的條件3、視覺條件較好4、面積不低于5平米5、周圍有能滿足鹵味店經營的消費群體。 另外，在鹵味加盟店經營場所上，適用于購物中心、大型百貨廣場、休閑公共場所等，需要內部商業成熟、行業集中、整體規劃超前、周邊擁有成熟硬件設備和維護維修服務供應的區域，另外，交通樞紐站和菜市場，社區都是不錯的選址。選址上也要遵循當地鹵味市場條件以及收入情況，消費習慣等，以確定符合加盟鹵味店經營的市場定位。按照目前大多數熟食連鎖店的經營情況來看；江蘇排骨小吃加盟條件
尤其現在還有朋友圈，那么就等于又多了一個銷路，所以多樣化有簡單的項目，也只有它了。北京排骨小吃加盟培訓
鹵菜加盟開店前的顧客調查
顧客調查是針對開店的可能性進行更進一步的確認與了解，它對于設店**終決定具有重要參考價值。
消費者的購物傾向
對消費者的購物傾向進行調查，主要目的在于通過分析居住地人員有關年齡、職業、收入對顧客購物傾向的影響，確定可能的商圈范圍。因此，此項調查的主要內容包括居住地名家庭構成、成員年齡、職業、工作地點、商品購物傾向等。主要調查學校或各種團體的家庭、或依據居住地點進行家庭抽樣調查。采用的調查方法包括郵寄調查問卷和直接訪問。
這項調查易于進行居住地與設店預定地購物傾向的評價，但調查費用偏高。
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