有的鹵味店就開在一條比較繁華的街道上，后來對面也開了一家味道、環境都跟他差不多的鹵味店，為什么人家連開幾個月都比他生意好呢？其實選擇街道也有講究，別看街道上很多人，但是總有一邊的人比另一邊的人多，就好像下午太陽很毒辣，多數人都會選擇曬不到的地方走，這時候剛好肚子餓了，肯定就在曬不到的這邊吃東西。關于開鹵味店選址分享就到這了，選址好的話，開店就成功了一半，不過在味道、衛生、食品安全方面也不可以疏忽！可適用于購物中心、大型百貨廣場、休閑公共場所、休閑公共場所。陜西鹵肉熟食加盟店
這種人適合開鹵菜店，創業成功幾率比較大
投資少，門檻低，風險小一直是鹵菜熟食創業的優勢，但是，并不是說有了這些優勢，你就會創業成功，想要少走彎路，你自身還需掌握并具有一些要素，鹵菜創業，就是一項跟時間賽跑的項目，甚至有時候付出跟收獲不成正比，想要創業成功，必須做好準備，接下來，小編就跟大家深入分析，哪種人**適合開鹵菜店，創業成功的幾率比較大。
1、不怕辛苦
做熟食鹵菜創業這塊，本來就是一個起早貪黑，風雨無阻，全年無休的工作，若是沒有吃苦耐勞的精神，只想著一夜暴富還是打消開一家熟食店的念頭吧。
陜西鹵肉熟食加盟店3、店員服務 任何消費者都希望進店消費后，所面對的店員是面帶微笑，而不是一臉無所謂且負面情緒掛臉上的。
熟食店經營成功六要素
如果想開好一個熟食店，也是有很多需要注意的，首先來看看小編對開熟食店需要哪些因素，說給大家聽聽：做熟食在于每一件事都要親力親為，每天都要耐心守候，對每一位即使不購買的客人都要心懷感激，熱情迎送；極強的動手能力。從頭到尾自己操作，大事小事自己動手；要得到家人的支持；要耐心守候每天，耐心對待每一位客人；即使營業額天天減少，大幅縮水，也能微笑面對，堅持到底；更重要的是智慧，要能提出問題、分析問題、解決問題。 從已經成功者的實踐中，我們看到成功=長時間學習。
正確的選址
很多人開店，對于選址這塊一直捉摸不透，一般來說，開熟食店適合的就是菜市場或農貿市場、居民區附近，這邊靠近居民住宅，附近居民回家或多或少會買些鹵菜熟食回家作下酒菜，其次就是開在街角、商業區，交通便利，人流量大，但不好的是租金貴，沒有一定的資金（風險較大）則不要選擇，而且對于開店模式有一定的限制，比較適用于開一家休閑鹵菜店。
還有人開店會選擇接手原先就是開鹵菜店的，重新裝修后來開，雖然這樣省事方便，但是也要注意的是，為什么原先這家店開不下去了，那肯定是有一定的原因的，再重新開的話，裝修風格什么就不能再照著原先那樣，而且前期還要做活動來重新引流。
懂經營
具備了上述要件，你還要會經營。開店之道，說的就是經營之道，為什么那些店開得好，開得久，就是因為懂得經營。活動促銷，吸引人的店內裝修，發展其他線上渠道等等，這些都是要了解的，小到特色菜品，新菜品的研發，菜品包裝...都是在開店的過程中一步步開展出來的，再者運用一些自媒體來進行網絡宣傳推廣都是經營者該思考的，想要開一家店，開好一家店，開成一家老店，懂經營，會經營，肯下苦功夫，方為上策！
3、鹵味加盟店品牌營銷：以前酒香不怕巷子深，但放在如今的鹵味熟食市場，“酒香也怕巷子深”。
投資熟食鹵菜連鎖加盟要注意的問題
現如今，鹵味自主創業銷售市場不斷受到加盟者歡迎，愈來愈多的投資者將焦點聚集到到這一塊，可是，看起來火爆的鹵味，具體掙錢的人卻很少，這是為什么呢？
1、成本管理不科學，早期資金投入大
鹵味店相對性于其他餐飲品牌而言，協調能力較強，出售方式多元化，可是有的人開鹵味熟食店，沒有考慮到總體的成本費資金投入，在開店選址和門店尺寸，室內裝修等早期籌備中，覺得手上的資產夠了，鹵味店就應當開在熱鬧的地區，那樣客流量才會大，門店總面積少則二三十平方米，多則更大，早期成本費大多數資金投入到開店選址和店面總面積上，造成中后期資產較少，店面略微碰到點難題，就會變得周轉不靈。
實際上撇開手推車和貨攤的鹵味出售方式，單說店面，事實上數幾平方米就可以了。對于部位，的確需要客流量大的地區，可是鹵味的消費群體主要是住宅區、農貿市場或是農貿批發市場周邊，假如資產不充足或是自身沒有一定的名氣的話，是沒必要在商業街區租門面的，不但早期資金投入資產較為大，并且還會繼續涉及客戶引導、宣傳推廣等難題。
5、鹵味加盟店經營管理。陜西鹵肉熟食加盟店
從消費者的角度考慮，我們發現，顧客所需要的就是消費體驗，只要滿足顧客的消費體驗，并且超過他的預期值。陜西鹵肉熟食加盟店
注意門店位置的細節：有些門店位置也符合“金角或者銀邊”，可是好幾家餐飲店經營時間不久都撤店了，、重要的原因可能就是，門前有大樹或者其它障礙物遮擋住了門店招牌，或者門店不遠處有垃圾堆，洗手間等，這些細節都在很大程度上會影響顧客進店人數。
總之，門店選址的時候，需要方方面面綜合考慮，多走訪，多了解周邊的環境和消費情況，方法要正確，不能憑自己感覺，圖租金便宜，或者是承租方給了很多優惠，而在選址的時候做出了妥協，你極有可能掉進選址錯誤的巨坑！ 陜西鹵肉熟食加盟店
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