行業發展到現在,咖啡加盟品牌越來越多,但咖啡加盟品牌分類越來越明顯,有的主打茶飲消費者愛喝的“咖啡味小甜水”,有的是滿足咖啡重度依賴癥的日常剛需,還有一些是提供空間屬性。用以終為始的思維來看,比星咖啡要做的,還是咖啡剛需消費者的生意。想要做好日常剛需咖啡,價格就不能高,目前比星咖啡的產品價格集中在15~18元之間,在吳彬彬的市場調研中,15~20元的中端咖啡領域,是存在市場空白的。“幸運咖在塔基,以10元以下的價格,培養咖啡用戶;星巴克在30元以上的價格帶,教育了大量消費者,作為成癮性極高的品牌,未來幸運咖客群的咖啡升級需求,星巴克客群的日常咖啡需求,是比星想要抓住的。”吳彬彬表示。比星咖啡的研發團隊,有咖啡研發、茶飲研發,還有咖啡茶飲都擅長的綜合型研發,其產品也分為經典咖啡、鴛鴦咖啡(茶拿鐵)、特調咖啡、檸檬茶4個系列20款產品。蘇州比星餐飲管理有限公司是一家專業提供咖啡加盟的公司,有想法可以來我司咨詢!湖北小型咖啡加盟項目
比星咖啡利用數字化手段為產品上新賦能,始終將品質放在心中,堅信產品質量是門店的立足之本。通過運用營運數字化工具,比星咖啡能夠確保員工對新品的執行程度達到標準。以新品白絲絨系列為例,比星咖啡作為華東地區頭部的咖啡加盟品牌,通過慧運營APP向所有門店一鍵發布“上新課程”,包括產品制作、門店陳列、營銷活動等具體內容,確保每一名員工都能迅速掌握新品的相關知識。同時,比星咖啡還為新品設立了“自檢”環節,要求員工在完成學習后,對門店布置、新品制作出品、新品原料存儲等情況進行實時拍照并回傳。這樣的話,總部就能快速了解各門店的執行情況,對不達標者進行及時整改,直至達到合格標準。這種數字化賦能和嚴格執行的管理模式,確保了比星咖啡每一款新品都能以高質量呈現在消費者面前,從而贏得了消費者的信任和喜愛。實現了咖啡加盟商輕松開店,輕松管店。北京咖啡加盟推薦哪家的咖啡加盟價格比較低?
線上數據也表現不俗,比如蘇州的首店騰飛工業園店,是個月租金不到5000元的20平小店,外賣的月單量達到了9999單,成為咖啡行業少有的萬單店。與此同時,在餓了么咖啡飆升榜、好評榜的排行榜中,比星咖啡在上海寶山區、黃浦區、楊浦區、松江區等區域,都分別獲得了榜一排名。我還觀察到,這個品牌門店設計感也很強:在開出的門店中,有ins風的小房子造型店,還有帳篷造型的露營風門頭店,以奶油色為主色調,還有暗黑系的純黑主題店,給足了顧客到店的理由。在表象之下,比星咖啡的品牌邏輯是什么?我和其創始人吳彬彬聊了聊。吳彬彬也曾是茶飲行業的從業者,曾開過1000+門店,之所以在咖啡領域重啟創業,是因為在上海看到Manner,以及很多咖啡小店的發展后,認為小店模式在連鎖商業模式的規模發展上還有很大的空間。“當時我估算了一下,茶飲行業100家以上體量的品牌,有幾百個,但咖啡行業100家以上的品牌不到20個,還蘊藏著巨大的市場機會。
1月9日,比星咖啡宣布成功完成數千萬元A輪融資,由正煊資本領投,順為資本跟投。A輪融資將主要用于人才招募、多區域發展布局、品牌營銷傳播與推廣。據悉,比星咖啡成立于2022年,以意式咖啡為主推產品,同時推出兼具茶香與果香的特色特調咖啡及茶飲系列。2022年,比星咖啡在蘇州開始開了多家門店。截至目前,比星咖啡已經簽約212家門店,開業門店147家。據介紹,比星咖啡立志成為“中國精品咖啡加盟的品牌”,為那些渴望擁有一家屬于自己的精品咖啡店,但投資預算有限的咖啡愛好者及年輕創業者們,提供全新的可能性。在投資成本方面,比星咖啡目前設有兩種店鋪類型:精選店型與輕享店型,分別對應40萬元和20萬元的投資額度,以滿足投資者的多樣化需求。與此同時,不同于其他咖啡加盟品牌流水線的門店空間模型,比星咖啡對于多門店的“個性化定制”,也是其精品理念與品牌美學的一大特色體現。咖啡加盟,就選蘇州比星餐飲管理有限公司,有想法的可以來電咨詢!
比星咖啡從模式上對標Manner開始,吳彬彬就把線上外賣作為突破口之一。Manner在外賣上一直偏保守,今年3月份,成立7年的Manner才正式開放美團外賣。但比星咖啡從一開始就發力外賣,如今,從外賣平臺數據看,上海的幾家比星咖啡,在單量上都有很不錯的表現。“我們從品牌創立初期就成立了外賣運營團隊,未來所有門店的外賣也會是總部專業團隊統一運營。”吳彬彬表示。如今,比星咖啡的外賣和堂食的比例達到了5:5,創造了咖啡領域罕見的萬單店。不得不提的是,外賣有時候是一把雙刃劍,大量的滿減促銷,加上平臺抽傭,會讓門店的利潤大幅下滑,比星咖啡是如何解決的?小店模式,租金低平效高,是個“看上去很美”、這兩年也被眾多行業人模仿的模式。但在實際執行中,也會存在盈利難的問題,看上去很忙卻不賺錢的門店比比皆是。 咖啡加盟的大概費用是多少?北京咖啡加盟推薦
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2024年伊始,咖啡加盟賽道迎來了首筆融資,還是在大眾看來比較小眾的“精品咖啡”。近日,創立才一年多的比星咖啡完成了數千萬元的A輪融資。為什么是比星咖啡?相比大眾咖啡,精品咖啡又有哪些特點和趨勢?日前,比星咖啡宣布完成數千萬元A輪融資,由正煊資本領投,老股東順為資本跟投。此輪融資將主要用于人才招募、多區域發展布局、品牌營銷傳播與推廣。這也是今年咖啡賽道的首筆融資。比星咖啡為何能獲得資本青睞?公開資料顯示,比星咖啡隸屬于上海比星實業有限公司,成立于2022年1月,注冊資本超1300萬元,法定代表人為吳彬彬。2022年6月,比星咖啡首店在蘇州開業,截至目前,品牌已累計開店147家。吳彬彬創立了比星咖啡,并確立了精品咖啡加盟的商業模式。根據了解,比星咖啡定位平價精品咖啡,模式、客單價與咖啡品牌Manner類似,門店形態和面積介于瑞幸咖啡快取店與星巴克標準店之間,單杯價格在10元至20元價格帶。從主營業務來看,比星咖啡的門店產品以意式咖啡為主,還加入茶香果香的特調咖啡和茶飲系列。此外,還有生耶拿鐵、牛油果拿鐵、甜橙小茉莉、一蓮幽夢、夏日清涼油、有咖有檸、暖心早餐等等。目前,其在華東、華北等地已簽約212家門店,已開業147家門店。湖北小型咖啡加盟項目