速凍機主要用于食品速凍,速凍機采用歐美新液氮冷凍技術,由液體轉變氣體,程序控制降溫、升溫、恒溫,溫度范圍、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數據,一鍵精細操作,一鍵報表。可以快速和有力的使食品降溫,確保食品的水分和品質被完整保存,快速冷凍產生的冰晶小,并幫助保持食品的質地。這也防止了水分的丟失,達到了無損失;保持了食品的原色、原味和原質。速凍機--產品優勢1.速凍時間短,5到10分鐘快速凍結。2.低水分損失,低細胞組織破壞,大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。3.以液氮為制冷劑,安全環保。4.操作簡單奧納爾制冷科技與您攜手共進,積極創新,穩步向前。海南丸子速凍機價格
螺旋速凍機是一種結構緊湊、適用面廣、占地面積小、凍結能力大的節能型快速凍結設備,是目前國內外食品加工企業用于速凍肉類等凍品厚度大、體積大、進料溫度高的機型。適用范圍:調理食品、冰淇淋、面點、分割肉禽、水產類、油炸類食品、小包裝食品等。螺旋速凍機主要由傳動部分、蒸發器、庫板和電氣裝置構成;傳動部分由傳動電機、網帶、轉塔和單獨變頻器組成; 蒸發器為由不銹鋼和鋁翅片組成,用變片距排布,保證風循環順暢,蒸發排管可為鋁管和銅管; 庫板由不銹鋼制作;電氣系統由不銹鋼電箱和智能控制裝置組成;1. 凍結能力大,由于采用雙轉鼓結構,更大地發揮了螺旋式速凍機的特點;2. 結構緊湊,占地面積小;3. 大量地采用機械加工件,消除了因焊接件產生的焊接變形、焊接應力集中導致的傳動累積偏差、傳動的不一致性; 4. 傳送網帶,其抗延伸率強,耐磨強度高,從而提高設備的使用壽命和穩定性; 5. 設備設有網帶運行自檢裝置,隨時可以監控網帶運行狀況,消除了因網帶運行不良,帶來的不必要的損失。 吉林水餃速凍機安裝奧納爾制冷科技確保生產出高質量的產品。
低溫冷凍的方式能夠更好的維持食材原有的鮮美程度,也能夠避免食材運輸造成的損耗,因此在我國生鮮食品和一些冷凍食品的研發生產之中,通常會采用液氮速凍裝置來提高制冷的效果維持食材的新鮮程度。而液氮速凍裝置其本身也具備著顯著的特點能夠維護我國產品的保鮮需要。能夠以高效的凍結模式快速的降低食物的溫度,實現有效的保鮮是現今液氮速凍方法明顯的優勢,而我國一站式的液氮速凍裝置其本身的快速凍結能力,也讓產品生產加工效率得到了大幅度的提升,借助這種高效便捷的液氮速凍裝置能夠有效的提高產業鏈的加工效率讓相應產品的生產和品質的提升擁有了更好的效果,特別是在大規模的冷鮮產品加工生產之中更是需要借助這種液氮速凍裝置來降低保鮮存儲的耗費。
眾所周知自動化智能化的發展需要促使我國諸多的食品企業加工實現了無人化的管理模式,而借助有前景的液氮速凍裝置實現高效的速凍食品加工,讓產品的成本和產量得到了更好的維護,而這種液氮速凍裝置其本身的無人化操作模式也能夠有效的保證產品的加工效果,也能夠降低企業投入的人力成本對于企業的長期發展和有效規劃而言有著諸多的好處; 綜上幾點可知這種液氮速凍模式其本身的速凍能力也能夠牢牢鎖住食品的水分,而借助這種液氮速凍裝置也能夠維護產品的使用期限提升各種食材的保鮮程度和銷售效果,能夠避免風干造成的重量損失,對于企業的產量和相應的質量保護均擁有著優異的效果和更加持續的凍結品質。奧納爾制冷科技已實現生產規模化、管理現代化、服務配套化。
隧道式速凍機主要由隧道體、蒸發器、風機、料架或不銹鋼傳動網帶等組成。被速凍的物料放在料架的各層篩盤中或網帶上通過隧道,空氣通過蒸發器降溫,然后送入隧道中,川流于物料之間使其速凍。凍結物料的作業方法與隧道式逆流干燥設備相同;冷風與物料在隧道為的流動方向相反。速凍溫度為35°C時,青力刀豆的凍結時間約為45min。隧道內裝有專動網帶的速凍機工作過程如圖11 - 25所示。一、二級傳動網帶的運行速度可以分別控制,冷風分別吹到網帶上,穿過物料層,再經蒸發器與風機,循環使用。物料先通過一級網帶,運行較快,料層較薄,使表面凍結;然后轉入第二級網帶,運行較慢,料層較厚使整個物料全部凍結,得到單粒速凍產品。這種速凍機的特點是可凍結產品的范圍廣,冷凍效率較高,沖霜迅速,清洗方便。奧納爾制冷科技熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業務。海南丸子速凍機價格
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從以前的年代開始食品液氮速凍設備整個行業的年增長率平均超過20%,隨著液氮隧道式速凍機的出現給食品行業帶來了更加便捷的技術,這樣內銷的米和面類產品等等都占據主要的冷凍食品市場份額,從而經濟實惠的液氮隧道式速凍機可以擴大食品行業的市場規模。從環保角度來說,液氮的主要成分便是空氣中的氮所以液氮隧道式速凍機的液氮工藝以液氮為用于冷凍的媒介,而且是不需要普通制冷系統中的CFC冷劑從而對大氣臭氧層無破壞作用,因此,液氮設備將會是今后制冷行業的的**勢必將會呈現不斷飛速發展的趨勢。海南丸子速凍機價格