隧道式壓縮機速凍機是比較常用傳統的一種,一般理論溫度可以達到零下35度,冷凍時間一般是半小時左右,機器本身造價比較高,后期運營成本主要是壓縮機的電費,后期維護比較麻煩,沒有保鮮作用。隧道式液氮速凍機是近幾年國內興起的一種比較新的速凍方式,之前國外用的比較多,這個技術近幾年才在國內逐漸成熟和發展,因為隨著國人對食品的品種的要求越來越高,后期用液氮速凍機的企業會越來越多,機器本身造價比壓縮機的低很多,后期運營成本主要是液氮消耗的費用,因為液氮速凍機速凍食品是不斷消耗液氮的,理論消耗量是凍結一噸食品需要10-15分鐘,消耗0.7噸液氮左右。奧納爾制冷科技堅持“以人為本”的企業價值觀和“共存共贏”的原則。新疆單螺旋速凍機安裝
液氮速凍技術優勢明顯,在我國冷凍食品市場需求不斷高漲的大環境下得以應用。隨著科技進步及制冷設備企業的創新研發,我國液氮速凍機產品在發展中也取得了長足的進步,并能針對不同食品的特性制造更符合生產需求的設備。設備結構形式多樣化,有箱式、柜式、隧道式、組合式等,能滿足海鮮、肉制品、米面、水果等不同產品、不同產量的速凍需求,且安全性能高,節能環保。目前來看,我國液氮速凍設備在吸取國外經驗、強化自主創新等多渠道的努力下,技術和設備性能都有所進步,能滿足國內市場基本需求。但在一些技術上,還依賴于國外,這十分不利于行業的長遠發展。制冷設備企業應該認識到國內速凍食品市場對 液氮速凍機的強大需求,也應該清楚的了解自身實力的不足。目前來看,興許自己生產的設備還能滿足國內市場,但技術停滯不前,消費者勢必會選擇性能更優的產品。聊城丸子速凍機多少錢奧納爾制冷科技不斷進行技術改造,產品質量得到跨越性提高。
速凍食品主要是通過急速低溫加工出來的產品,其內部水分、汁液不會流失,且低溫條件下,基本不會滋生細菌、微生物,很好地保證了速凍食品的質量安全。但是,伴隨著消費升級,人們對速凍食品的品質要求越來越高,更傾向于購買安全、衛生、營養和品質有保障的速凍食品。面對速凍食品的品質市場需求,速凍設備生產企業該如何應對呢?毫無疑問,可觀的速凍食品市場規模,巨大的發展空間,市場潛力被業內看好,這為速凍設備制造企業帶來了機遇。但是當下如何通過速凍設備生產出品質優良的速凍產品想必是企業非常關心的問題。雖說傳統速凍設備可以急速低溫速凍食品,有效地防止微生物繁殖,保證食品安全,但是結晶不均勻,或多或少會對營養成分造成一定的破壞,口感和品質不佳。這也使液氮速凍機誕生出來,其能夠快速凍結食品,并且結晶均勻,不破壞細胞膜,不會對產品營養成分造成損壞,食物組織中的水分、汁液更不會流失,留住原有風味,即便速凍食品解凍后仍然保持初始新鮮的狀態。另外,該機由于凍結食品時間短,單位時間內產量大,相同產量能耗低,冷量損失小,達到了節能的目的。
現今隨著消費者的生活習慣以及消費習慣越來越“現代化”,所以對速凍食品的營養、健康和品質要求要越來越嚴格,這也為速凍設備凍結質量提出了高要求。液氮速凍機的應用,能夠有效地鎖住食品營養成分,讓速凍產品口感和品質俱佳。液氮速凍機引進德國速凍技術,結合國內眾多水產品研究,配置進口速凍技術,控制方式由進口PLC加觸摸屏控制。設備運行穩定,高效節能環保。速凍食品主要是通過急速低溫加工出來的產品,其內部水分、汁液不會流失,且低溫條件下,基本不會滋生細菌、微生物,很好地保證了速凍食品的質量安全。但是,伴隨著消費升級,人們對速凍食品的品質要求越來越高,更傾向于購買安全、衛生、營養和品質有保障的速凍食品。面對速凍食品的品質市場需求,速凍設備生產企業該如何應對呢?毫無疑問,可觀的速凍食品市場規模,巨大的發展空間,市場潛力被業內看好,這為速凍設備制造企業帶來了機遇。但是當下如何通過速凍設備生產出品質優良的速凍產品想必是企業非常關心的問題。雖說傳統速凍設備可以急速低溫速凍食品,有效地防止微生物繁殖,保證食品安全,但是結晶不均勻,或多或少會對營養成分造成一定的破壞,口感和品質不佳。這也使液氮速凍機誕生出來。 奧納爾制冷科技擁有完整、科學的質量管理體系。
隨著社會生活節奏的加快,速凍食品成為當今世界上發展快的食品工業之一,近年來,其貿易量每年以10%~30%的速度遞增。資料顯示,目前發達國家人均年消費冷凍食品一般在20公斤以上,并以30%的速度遞增。速凍食品已成為當今世界上發展快的食品之一。目前世界速凍食品總產量超過6000萬噸,品種3500種左右。我國速凍食品的真正發展是在近10年,10年間該行業取得了長足的進步,但在世界速凍食品工業中的地位還微不足道。從1995年起,我國速凍食品的年產量每年以20%的幅度遞增,成為90年代發展快的食品加工業,速凍食品年產量接近1000萬噸。據不完全統計,近年來,我國現有各類速凍食品生產廠家近2000家,年銷售額達100億元。2008年~2010年中國冷凍冷藏行業巿場研究顯示,目前,我國速凍食品從生產企業、零售商店、家庭的冷凍鏈已經形成,冷凍冷藏食品行業發展前景十分廣闊。預計到2012年,中國冷凍冷藏行業企業數量與資產規模都將有所增加,隨著冷凍冷藏食品行業的發展,液氮速凍設備也將大有作為! 奧納爾制冷科技產品各項技術指標均達到標準。淄博高效網帶速凍機
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隧道式速凍機一般根據冷源分為隧道式液氮速凍機和隧道式壓縮機速凍機。隧道式壓縮機速凍機是比較常用傳統的一種,一般理論溫度可以達到零下35度,冷凍時間一般是半小時左右,機器本身造價比較高,后期運營成本主要是壓縮機的電費,后期維護比較麻煩,沒有保鮮作用。隧道式液氮速凍機是近幾年國內興起的一種比較新的速凍方式,之前國外用的比較多,這個技術近幾年才在國內逐漸成熟和發展,因為隨著國人對食品的品種的要求越來越高,后期用液氮速凍機的企業會越來越多,機器本身造價比壓縮機的低很多,后期運營成本主要是液氮消耗的費用,因為液氮速凍機速凍食品是不斷消耗液氮的,理論消耗量是凍結一噸食品需要10-15分鐘,消耗0.7噸液氮左右。說到這里不免要提一下液氮,液氮有保鮮作用,所以很多企業開始關注液氮速凍,但是很多食品廠家在采購的時候并不知道液氮需要大量經常的消耗,所以如果有打算上液氮速凍機的話,建議先考察一下當地的液氮的價格,液氮本身出廠價不高,貴在運費上。新疆單螺旋速凍機安裝