湖南食品速凍機生產廠家

    液氮速凍機制冷介質--液氮。液化后的N2---液氮，是無色透明低黏度的液體，化學性質穩(wěn)定，液氮在大氣壓力下的沸點是77．35K。與禽類食品成分不發(fā)生化學反應，符合食品衛(wèi)生的要求，是一種理想的凍結保鮮劑。N2在空氣中的含量約為78％，因此在圍繞著地球的大氣中，可以說存在著取之不盡的氮。速凍食品現(xiàn)有3500多種，從副食到主食，從小吃到盤菜，樣樣俱全。一般只需短時的熱加工即可食用，可減輕家務勞動，不光適合大多數(shù)人的飲食習慣，而且可望成為我國上班族和中小學生中午用餐的必需品，也為那些不善于烹調，而又急欲品嘗其他民族食品的消費者提供美味佳肴。關于如何保存這種美味佳肴，極速制冷專門做過調查研究發(fā)現(xiàn)：現(xiàn)在消費者對速凍食品的要求提高，傳統(tǒng)的制冷壓縮機冷凍的食品已滿足不了企業(yè)的需要，因為傳統(tǒng)的冷凍食品屬于緩凍，就預冷都需要2到3小時，使用的是佛利昂制冷劑，強冷風給食品降溫，最低溫度35°C左右，耗時過長，而且冷凍時間慢，造成食品外部細胞結晶，而內部細胞還沒結晶，結晶不均勻，容易刺破細胞膜，從而破壞食品的品質，使食品品質大不與前。 奧納爾制冷科技擁有多年積累的客戶好口碑。湖南食品速凍機生產廠家

    低溫冷凍的方式能夠更好的維持食材原有的鮮美程度，也能夠避免食材運輸造成的損耗，因此在我國生鮮食品和一些冷凍食品的研發(fā)生產之中，通常會采用液氮速凍裝置來提高制冷的效果維持食材的新鮮程度。而液氮速凍裝置其本身也具備著顯著的特點能夠維護我國產品的保鮮需要。能夠以高效的凍結模式快速的降低食物的溫度，實現(xiàn)有效的保鮮是現(xiàn)今液氮速凍方法明顯的優(yōu)勢，而我國一站式的液氮速凍裝置其本身的快速凍結能力，也讓產品生產加工效率得到了大幅度的提升，借助這種高效便捷的液氮速凍裝置能夠有效的提高產業(yè)鏈的加工效率讓相應產品的生產和品質的提升擁有了更好的效果，特別是在大規(guī)模的冷鮮產品加工生產之中更是需要借助這種液氮速凍裝置來降低保鮮存儲的耗費。 湖南水餃速凍機價格奧納爾制冷科技一直穩(wěn)步快速發(fā)展。

　由于我國有對速凍食品尤其熟制食品采用單體速凍裝置保證質量的規(guī)定，所以速凍機成為了不可替代的食品生產設備。速度機是一種冷凍設備，能在短時間內冷凍大量產品。凍結時間取決于材料。速凍機可以使食品原有的營養(yǎng)價值、色澤和香味得到更大程度地保留。適用于蔬菜、面食、海鮮、肉類、食材等高附加值產品，提高產品的競爭力。液氮速凍機速凍機主要由制冷系統(tǒng)、推進系統(tǒng)、電控系統(tǒng)和冷凍間組成；工作人員將冷凍貨物通過入口進入冷凍盤凍結軌道和出口方向人力的作用下，在移動的過程中，在風扇的作用形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)形低溫氣流和溫度低，水平運動冷凍食品的熱量交換，從而實現(xiàn)快速凍結過程。速凍機一般可以分為推進式速凍機、往復式速凍機、平板式速凍機、流化態(tài)速凍機、隧道式速凍機、螺旋速凍機、提升式速凍機等幾大類，而食品行業(yè)常用的速凍機一款是螺旋速凍機，用于冷凍如油炸品、熟食品、海鮮等產品，另一款則是提升式速凍機，用于冷凍包子、春卷、餃子等食品。

隧道式速凍機在冷凍的食品中含有自由水和膠體結合水從而液氮隧道式速凍機的上等可以達到保鮮的可逆性，現(xiàn)在通過食品液氮速凍設備能夠保證食品凍結過程生成的冰結晶數(shù)量大小不變，所以會因為不同的情況去提高冷藏技術抑制微生物活動和繁殖從而使達到長期貯藏保鮮的目的?？偠灾淼朗剿賰鰴C未來在食品行業(yè)的需求會不斷擴大，并且會根據(jù)冷藏的不同情況去提高冷藏技術保證速凍食品的質量從而滿足消費者對新鮮水產品的需求，在消費者的購買力增加和生產企業(yè)的產品滲透率都健康發(fā)展的背景下擴大市場規(guī)模。 奧納爾制冷科技多年生產經驗更值得信賴！

    現(xiàn)今隨著消費者的生活習慣以及消費習慣越來越“現(xiàn)代化”，所以對速凍食品的營養(yǎng)、健康和品質要求要越來越嚴格，這也為速凍設備凍結質量提出了高要求。液氮速凍機的應用，能夠有效地鎖住食品營養(yǎng)成分，讓速凍產品口感和品質俱佳。液氮速凍機引進德國速凍技術,結合國內眾多水產品研究，配置進口速凍技術，控制方式由進口PLC加觸摸屏控制。設備運行穩(wěn)定，高效節(jié)能環(huán)保。速凍食品主要是通過急速低溫加工出來的產品，其內部水分、汁液不會流失，且低溫條件下，基本不會滋生細菌、微生物，很好地保證了速凍食品的質量安全。但是，伴隨著消費升級，人們對速凍食品的品質要求越來越高，更傾向于購買安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)和品質有保障的速凍食品。面對速凍食品的品質市場需求，速凍設備生產企業(yè)該如何應對呢？毫無疑問，可觀的速凍食品市場規(guī)模，巨大的發(fā)展空間，市場潛力被業(yè)內看好，這為速凍設備制造企業(yè)帶來了機遇。但是當下如何通過速凍設備生產出品質優(yōu)良的速凍產品想必是企業(yè)非常關心的問題。雖說傳統(tǒng)速凍設備可以急速低溫速凍食品，有效地防止微生物繁殖，保證食品安全，但是結晶不均勻，或多或少會對營養(yǎng)成分造成一定的破壞，口感和品質不佳。這也使液氮速凍機誕生出來。 奧納爾制冷科技努力學習、開拓進取、奮力拼搏。湖南水餃速凍機價格

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速凍機廠家生產的螺旋式速凍機采用螺旋線輸送系統(tǒng)，均布在傳送鏈上的凍品隨傳送鏈做螺旋運動，同時冷風穿過物料層、傳送鏈對物料進行凍結，并循環(huán)使用，凍結完畢的物料從卸料口卸出。螺旋速凍機具有結構緊湊、適用面廣、占地面積小、凍結能力大、能實現(xiàn)連續(xù)化生產等優(yōu)點，但其設備投資大、功耗也較大。螺旋速凍機適用范圍廣，即適用于處理體積小而數(shù)量多的食品，如餃子、燒賣、對蝦、肉丸、貝類、水果、蔬菜、肉片、魚片、冰淇淋和冷點心；也適用于厚度大、體積大、進料溫度高的食品，如分割肉禽、水產類等。湖南食品速凍機生產廠家