河南食品解凍機廠家

隨著人們生活水平的不斷提高,大家對食品的要求也在不斷提高。就因為這樣,對于從事食品深加工的企業來說只有通過采用新技術、新工藝提高產品品質,才能順應“節約能源、保護環境”的政策,才能滿足**日益增長的生活需求。有些食品加工原材料為了便于儲存運輸及長期加工周轉的需要,都必須對原料進行低溫冷凍貯存,冷凍主要是為例貯存,如果要利用原料就要解凍,食品加工工藝中的一道程序叫做解凍回溫,也就是冷凍的逆轉過程。在解凍過程中凍品表面溫度差一直保持在0℃以下，通過凍品內的冰對產品內部的熱傳導使中心溫度緩慢回升至與表面溫度一致。即完成解凍過程。結合科學合理的布風裝置，確保凍品從中心到表面解凍均勻，保持食品的新鮮狀態。奧納爾制冷科技設備先進,技術力量雄厚。河南食品解凍機廠家

解凍機帶提升裝置食品工業所定義的凍肉解凍，不銹鋼解凍流水線質量，并不是簡單提高外界溫度，利用熱傳遞原理將凍肉提高到零度或以上的過程，而是在設定時間內嚴格控制肉表面溫度和肉中心部的溫度，以及二者的溫差，使其緩慢升溫，保證肉細胞所含水分從冰晶狀態融化成汁水。就低溫高濕解凍來說，市面上已出現多類低溫高濕解凍機械設備，因其利用低溫、高濕循環蒸汽通過冷凍肉表面，使其在相對小的溫差狀態下緩慢解凍，汁液和營養蛋白物質流失少，冷凍肉色澤較新鮮，更好地保持肉品原有風味口感、質地和嫩度。另外，機器還設有制冷設備及冷風機，根據需要調整溫濕度，以延長肉品貯藏保鮮期。河北水果解凍機奧納爾制冷科技保證質量，售后更放心！

微波解凍是利用極性分子振動產生與周圍分子的彈性碰撞、摩擦生熱，其升溫方式從產品材料內部產生，利用這種方法回溫解凍食品具有生產成本低、效率高、產品無細菌滋長和占地面積小的優點，是其他工藝方法所無法比擬的。由于微波能夠深入物料內部直接加熱，不需要傳導過程，一塊25公斤中的肉塊從-15度升至-4度只需要2分鐘內即可完成，是解凍時間以“時”計時變為以“分鐘”計時。節省了因自然解凍所需的大量貨架及占地空間，可以在包裝內解凍，減低了對衛生環境的要求，同時避免了水解凍時浪費的水資源。如在某牛肉干加工廠竟有8口自備井，24小時連續從地下抽水，方能供上解凍車間使用。這是對水資源的及大浪費。而解凍后所形成的含油脂性污水，又給污水處理增加了負擔，同時造成油脂類物質的損失。

在日常生活中，大家常常會購買各種的冷凍肉回家烹飪后，感覺總是沒有冷鮮肉好吃，相信很多人都有這樣的困惑。除了烹飪條件不同，問題很有可能出在“解凍”環節;在肉類加工行業，時常將冷凍肉作為原料進行后續生產。由于冷凍肉屬于凍結食品，整體較硬，不便于加工，而此時則需要對產品進行解凍處理，尤其是針對進口肉類。隨著凍肉進口市場的發展趨勢，大量的凍豬肉、牛肉等已經開始進入中國市場，無論是凍肉要進入超市、批發市場還是做肉制品深加工，都需要將凍肉緩化成為鮮肉或者-4°左右達到可以切配要求，這就需要將凍豬肉或者凍牛肉四分體緩化解凍。同時對于大型肉制品加工廠來說，面對生產加工進度，原料缺遲遲不能化凍，不只浪費了時間，而且還會延誤加工進程，放慢加工產量，影響企業的名譽和名聲。解凍機工作原理：在低溫高濕的環境下利用循環空氣使其與凍品表面接觸，讓凍品在一定的溫差狀態下緩慢解凍。風箱里面包含有調風板，保證了風機產生的風可以均勻的吹向每一層凍品,一定濕度可以增加空氣中溫度的傳導,終通過PLC微電腦全自動分階段控制解凍的溫度,濕度和時間來實現解凍(低溫在10度左右抑制細菌的生長,濕度在90度左右)。奧納爾制冷科技一直穩步快速發展。

近年來，由于國內肉牛養殖業存在的諸多難題，導致了市場上國產牛肉日趨緊張的狀況。為緩解這種狀況，國家不斷采取從澳大利亞、巴西等國家大量進口牛肉的舉措，以滿足國內消費者需求。而隨著這些進口牛肉數量的不斷增多，由于國外的肉牛普遍比國產品種個頭大，其切割后的凍牛肉塊兒頭也往往“超標”，使得本已笑傲市場的國產微波能設備屢屢“卡殼”，嚴重影響了解凍的速度和質量。目前很多的肉聯廠、肉食深加工企業不斷在抱怨微波解凍給他們的肉類解凍帶來的困惑，不得不尋找一種更適合的解凍方式。低溫高濕解凍技術，突破了解凍效果不均勻，解凍后營養流失嚴重的難題徹底了以往牛肉解凍中存在的難題。奧納爾制冷科技擁有精良的設備及技術雄厚的研發團隊。吉林牛肉解凍機多少錢

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首先把凍肉放在架子車上,推入解凍間,選擇本產品中又大又厚的凍品,打孔將溫度探針一放入,溫度探針二放在產品表面,以保證產品解凍均勻,內外溫度一致。靜置5分鐘,保證檢測溫度的準確性,然后啟動機器,本機會根據產品內外溫度,自動調節解凍溫度、濕度。當解凍結東后,會自動進入保鮮模式,已達到肉的鮮度。低溫高濕解凍機的特點：1、利用PCC電腦觸屏,自動控制,裝料后,一點啟動實現自動化。2、利用相近的溫度來解凍,使得產品內外同時解凍3、采用高壓加濕器,保證室內濕度達到百分之九十以上。低溫高濕解凍機利用冷風機保證室內任何一個角落溫度一致、濕度一致。從而加速了解凍的效果,防止了產品的蛋白質和水分的流失,流失度保證小于百分之一。在不破壞內部組織的情況下解凍,解凍后的肉質有彈性。河南食品解凍機廠家

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術研發、生產制造、銷售、安裝調試、國際貿易于一體的****，該公司成立于2011年，員工300余人，占地面積15萬平方米，主營產品以冷風機、蒸發冷、單凍設備、壓縮機組、保溫板、冷庫門為主。市場范圍涵蓋食品、肉類、水產品、果蔬、醫藥、餐飲、物流、教育、化工等行業，為食品深加工企業和冷鏈物流企業提供專業的一站式解決方案、產品生產和工程施工服務。公司通過多年的成長與發展，已經具備了技術成熟、質量穩定的產品制造水平，擁有專業并善于創新的管理團隊，在同行業和市場中樹立了良好的品牌形象。公司本著“合作、包容、改善、創新”的經營理念積極開拓國際國內市場，產品遍及美國、澳大利亞、俄羅斯、埃塞俄比亞、印尼、馬來西亞、菲律賓、柬埔寨、越南、烏茲別克斯坦等數十個國家和地區。