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般是指由人類飼養使之繁殖而利用,有利于農業生產的畜類。廣義上說,也包含觀賞動物。唯實驗用動物和觀賞用的小鳥類,一般則不稱為家畜。主要家畜都認為是由有史以前的野生動物馴養而來,但其起源和經過有許多是不清楚的。到了青銅時代似乎馬也成了家畜。而史后野生動物的家畜化則有火雞等例。家畜與其祖先原種(original breed)的關系,一般是根據骨(特別頭骨)等的形態學特征、染色體的數目和形狀以及血清反應等進行研究的。有關許多家畜的起源究竟是一元還是多元的問題,以前在以家畜的多數品種間存在著的明顯的分化差異(diversity)來進行說明時,而多元說是必要的,但研究表明,在野生動物的種類中也顯有相當的變異性,所以堅持多元說已無必要。不過實際上,家畜的多元性似乎還是存在的。豬雞一般用粗蛋白(CP)表示對蛋白質的需要。濱州肉雞養殖培育過程
“網、床、散”結合養殖戶應根據自己飼養的數量來適當改造雞舍,要求室內地面為水泥地面,有窗戶和地窗,使空氣流通和采光充足,并做好網床或雞籠,且以立體式三層為宜。網床的多少以養雞的數量來定,一般按45~20只/平方米來計算(前期密度大一點)。網床 層離地面高40厘米,網床高30厘米,上下層之間的距離20厘米,一二層網床頂部應擱置承糞板(可用三層板)。網床的骨架部位用木材或白夾竹,網床四周和底部用1厘米×1厘米網目的塑料網固定好。料桶和飲水器均置于網床內。將庭院林地用尼龍網圍起來,每隔2~3米遠打一根樁柱,將尼龍網捆在樁柱上,靠地面的網邊用泥土壓實。所圈圍場地的面積,一般以每只雞不少于1.5平方米計算,越寬越好。買回的脫溫小雞(已經過育雛的小雞)至1公斤體重的階段在網床內飼養,1公斤后至出欄期間在所圈圍的院林地內放養(雨天和霜雪天不放入)。飼喂中,做到料、水不斷,自由采食。網床內飼養,雞活動范圍小、雞體能量消耗少,增重加快;雞在圈圍的院林地散養,能捕食野生雜草和生物昆蟲,改變食物結構,肉質品味高(保持土雞肉質的品味)。無棣家畜養殖產地根據不同畜禽的不同生理特點及營養需要特點,合理確定其不同營養物質的需要量。
采食量以干物質或風干物質采食量表示。飼養標準中規定的采食量,是根據動物營養原理和大量試驗結果,科學地規定了動物不同生長(理)階段的采食量。能量由于飼料存在消化利用率問題,因此就有消化能(DE),代謝能(ME),凈能(NE)之說。一般家禽類對能量的需要用ME表示,而豬對能量的需要量,有的國家用DE表示,有的國家用ME表示,如美國,加拿大,中國等用DE表示,而歐洲多用ME,也有的用DE。反芻動物對能量的需要多用NE表示。蛋白質豬雞一般用粗蛋白(CP)表示對蛋白質的需要。牛一般用可消化粗蛋白(DCP)表示對蛋白質的需要。氨基酸飼養標準中列出了必需氨基酸(EAA)的需要量,其表達方式有用每天每頭(只)需要多少表示,有用單位營養物質濃度表示等。對于單胃動物而言,蛋白質營養實際是氨基酸營養,用可利用氨基酸表示動物對蛋白質需要量也將是今后發展的方向。維生素一般脂溶性維生素需要量用國際單位IU表示,而水溶性維生素需要量用mg/kg或μg/kg表示。礦物質常量礦物質元素主要列出了鈣、磷、鋅、鈉、氯需要量,用百分數表達;微量元素列出了鐵、鋅、銅、錳、碘、硒需要量。反芻動物還列出了鈷的需要量,微量元素一般用mg/kg表示。
發酵床分地下式發酵床和地上式發酵床兩種。地下式發酵床要求向地面以下挖80-100厘米,填滿制成的有機墊料,再將牲畜放入,就可以自由自在地生長了。在地下水位高的地方,可采用地上式發酵床,地上式發酵床是在地面上砌成,要求有一定深度,再填入已經制成的有機墊料即可。 應用發酵床養殖專屬菌劑配套的生態養豬技術,可徹底解決養殖對環境的污染,提高飼料利用率和牲畜肉品質,變廢為寶,節工省本。是一種無污染、高效益的環保技術。牛一般用可消化粗蛋白(DCP)表示對蛋白質的需要。
家畜的多元性似乎還是存在的。近于家畜祖先的動物如:黃牛(Bos taurus)、是B.primigenius、B.primigenius var.Hahni、B.europaeus、B.namadicus;馬(Equus caballus)是E.gmelini、E.ferus、E.germanicus;綿羊(Ovis aries)是O.musimon、O.orientalis、O.vignei、O.ammon;山羊(Capre hircus)是C.aegagrus、C.prisca、C.falconer;豬(Sus sussrofa var.domesticus)是S.scrofaferus、S.vittatus、S.mediterraneus;家兔(Oryctolagus cuniculus var.domesticus)是Lepus cuniculus。反芻動物還列出了鈷的需要量,微量元素一般用mg/kg表示。濱州肉雞養殖培育過程
養殖是指培育和繁殖動植物。濱州肉雞養殖培育過程
發酵床就是在養殖過程中給牲畜一個自然生態的原始生存環境,發酵床過程中主要包括的改善居住環境及喂養兩方面。居住環境就是建造發酵床,喂養就是飼養純生態的發酵飼料以及飲水改善,在這兩個方面給予牲畜的居住及喂養過程中一個自然生態的生存環境。發酵床生態養殖技術的重要中心理念是:通過參與墊料和牲畜糞便協同發酵作用,快速轉化生糞、尿等養殖廢棄物,消除惡臭,壓制害蟲、病菌,同時,有益微生物菌群能將墊料、糞便合成可供牲畜食用的糖類、蛋白質、有機酸、維生素等營養物質,增強牲畜抗病能力,促進牲畜健康生長。濱州肉雞養殖培育過程
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