?蒸餾酒尚含高級醇、脂肪酸、醛、酯類物質和少量揮發酸、不揮發酸。如東北高粱酒中含甲酸、乙酸、丁酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸戎酯、丁酸戎酯，少量的丙醇、丁醇、戎醇等。非蒸餾酒如紹興黃酒，尚含有機酸、糖類、甘油、酯類、醛類;米酒尚含較多的糖類、有機酸等。少量飲酒、飲乙醇含量較低的酒(10%左右)，可使唾液、胃液分泌增加，促進胃腸消化和吸收。乙醇在胃腸道中吸收迅速，低濃度酒較高濃度酒易于吸收。進入體內的乙醇絕大部分被完全氧化，放出熱量，少量未被氧化的乙醇，主要通過腎、肺排出。中等量的乙醇可促進血液循環、擴張皮膚血管，故常致皮膚紅潤而有溫暖感，但不能持久，終是使熱量耗散。乙醇能使大腦功能減弱而顯示出較長時間的興奮現象。非蒸餾酒有不同程度的營養補益作用。閔行區標準酒類承諾守信
《拾遺》糟筍酒、社酒，今并為一。「釋名」時珍曰∶按∶許氏《說文》云∶酒，就也。所以就人之善惡也。一說∶酒字篆文，象酒在卣中之狀。《飲膳》標題云∶酒之清者曰釀，濁者曰盎；濃曰醇，薄曰；重釀曰酎，一宿曰醴；美曰醑，未榨曰醅；紅曰醍，綠曰，白曰。「集解」恭曰∶酒有秫、黍、粳、糯、粟、曲、蜜、葡萄等色。凡作酒醴須曲，而葡萄、蜜等酒獨不用曲。諸酒醇藏器曰∶凡好酒欲熟時，皆能候風潮而轉，此是合陰陽也。詵曰∶酒有紫酒、姜酒、桑椹酒、蔥豉酒、葡萄酒、蜜酒，及地黃、牛膝、虎骨、牛蒡、大豆、枸杞、通草、仙靈脾、狗肉汁等，皆可和釀作酒，俱各有方。宗曰∶《戰國策》云∶帝女儀狄造酒，進之于禹。《說文》云∶少康造酒，即杜康也。然《本草》已著酒名，《素問》亦有酒漿，則酒自黃帝始，非儀狄矣。古方用酒，有醇酒、春酒、白酒、清酒、美酒、糟下酒、粳酒、秫黍酒、葡萄酒、地黃酒、蜜酒、有灰酒、新熟無灰酒、社壇余胙酒。今人所用，有糯酒、煮酒、小豆曲酒、香藥曲酒、鹿頭酒、羔兒等酒。靜安區標準酒類平臺資質
什么是好酒?一支好酒一定是果香、酒精、單寧、橡木，所有元素之間的平衡。如果某種元素過于突兀，就失去平衡之道了。還有就是感受香氣和口感的復雜度和濃郁度、回味度都很重要。好酒有些通用的標準，比如:自然的顏色，和諧的香氣，復雜或純凈感，適宜的集中和濃郁程度，平衡，長而愉悅的余味，典型性，個性。只要一瓶葡萄酒經過合格的釀造者精心釀造，包括精心篩選原料，精心的處理釀造工藝，保存狀態也沒有問題，那么應該就歸于"好酒"的范疇。當然，這么說可能有些生硬。或者感性地理解一下，一瓶酒在被飲用時是很令人愉悅的，帶給人很好享受的，應該說就是一瓶好。畢竟世界上有如此眾多的葡萄酒生產國家和地區，各種不同的風格和釀造工藝，不同的風土特征和口味。
萬元的葡萄酒一定比百元的葡萄酒好喝，但是未必比2000元的好喝。葡萄酒遵循"一分錢一分貨，一塊錢兩分貨"這個規律。價格不一定能成為"好喝"的理由。首先，葡萄酒的口味相當豐富，從白到紅，從干型到甜型，從酒精度低到酒精度高。根據每個人口感不同，喜歡的口味肯定有所差異。所以，只要釀造工藝和質量，包括儲存等條件都沒有問題的話，選擇適合自己口味的當然是比較好的選擇。在這個基礎上，價格當然是會被考慮的。在能夠承受的價格范圍內選擇性價比好的酒是聰明的飲者。當然，假設萬元酒和百元酒都是在正常狀態下(包括渠道、工藝、儲存等等因素)，那么基本上價格高的酒在生產成本、品牌建設等環節都有更高的要求和相對更有保證。但是，接近或者超過萬元(人民幣)的葡萄酒在國內基本上已經是接近奢侈品的存在，形象價值大過了飲用價值。
酒，是一種文化。中國上下五千年就是一個酒的文化，就是一個酒的歷史。李白有舉杯邀明月的雅興，而蘇軾有把酒問青天的胸懷。歐陽修有酒逢知己千杯少的豪邁，曹操有對酒當歌人生幾何的蒼涼。杜甫有白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉的瀟灑。酒是好東西，高興的時候他能助興，而悲傷的時候，它能為你解憂;酒是壞東西，如果你認為他能為你帶來勇氣，那么這種勇氣不堪一擊。如果你認為酒能證明你的忠誠，朋友，當你喝下的時候，你已經開始背叛了。你背叛的是你的健康，你背叛的是你的生命，你背叛的是家人對你的關愛。要珍惜生命，適度飲酒。酒的種類包括白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒，藥酒等。白酒中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。嘉定區標準酒類代理價格
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?米酒米酒，酒釀又名醪糟，古人叫"醴"。是南方常見的傳統地方風味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為"米酒"或"甜酒"。藥酒藥酒，素有"百藥之長"之稱，將強身健體的中藥與酒"溶"于一體的藥酒，不僅配制方便、穩定、安全有效，而且因為酒精是一種良好的半極性有機溶劑，中藥的各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢而充分發揮其效力，提高療效。選購以葡萄酒為例，當你被葡萄酒的魅力擊中時，是否曾徘徊在琳瑯滿目的酒瓶間不知所措?當你想購買一瓶好酒時，是否曾堅信一分錢一分貨，越貴越好喝的所謂真理?人士將解答你心中的這些疑問，告訴你哪些問題該劃勾，哪些該打叉。萬元葡萄酒一定比百元葡萄酒好喝么?不一定，你喜歡的才是比較好的。在盲品游戲中很多人喜歡喝的是芳香型的、半干半甜型的、清爽型的葡萄酒，但問卷調查選擇購買時卻是濃郁型的紅葡萄酒。閔行區標準酒類承諾守信
將樽酒業（上海）有限公司總部位于金山工業區定業路98號3幢505室，是一家將樽酒業(上海)有限公司成立于2019年09月27日，注冊地位于上海市金山工業區定業路98號3幢505室，法定代表人為賈亞亞。經營范圍包括食品銷售，食用農產品，日用百貨銷售，電子商務（不得從事增值電信、金融業務），從事貨物進出口及技術進出口業務。【依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。】的公司。將樽酒業深耕行業多年，始終以客戶的需求為向導，為客戶提供***的日用百貨銷售，電子商務。將樽酒業致力于把技術上的創新展現成對用戶產品上的貼心，為用戶帶來良好體驗。將樽酒業始終關注商務服務行業。滿足市場需求，提高產品價值，是我們前行的力量。