撫州品種土蜂蜜市場

    包括以下組分：按重量份計算：成熟蜜45份、蜂王漿16份、蜂花粉15份、花青素提取液7份、麥冬須提取液7份、vc10份。本發明的第二個目的在于提供一種復合蜂蜜制品的制備方法，包括以下步驟：s1：制備復合成熟蜜；將成熟蜜**行加熱～1h，然后加入vc，繼續加熱攪拌融化1～3h，隨后過濾得到復合成熟蜜；s2：制備復合蜂王漿；將蜂王漿與麥冬須提取液進行混合，攪拌均勻，得到復合蜂王漿；s3：制備復合蜂花粉溶液；將蜂花粉進行前處理，處理后加入花青素提取液，攪拌均勻，加入濃縮得到復合蜂花粉溶液；s4：制備復合蜂蜜；將復合成熟蜜、復合蜂王漿和復合蜂花粉溶液按照進行攪拌、過濾得到復合蜂蜜。為了更好的實現本發明，進一步的，制備復合成熟蜜具體步驟如下：挑選質量的成熟蜜；將成熟蜜進行加熱～1h，然后加入vc，所述加熱溫度為30～40℃；繼續加熱攪拌融化1～3h，所述加熱溫度為45～55℃，攪拌速度為500～800轉/分，加熱熔化時間為1h，過濾，濃縮得到成熟蜜。為了更好的實現本發明，進一步的，蜂花粉前處理具體操作步驟：挑選質量蜂花粉，通過破壁機對蜂花粉破壁，隨后并加入酵母液進行發酵，發酵時間12～24h，發酵溫度為42～62℃。為了更好的實現本發明，進一步的。土蜂蜜是中華蜂采集山野百花釀制而成。撫州品種土蜂蜜市場

    acacetin），山柰素（kaempferide），鼠李檸檬素（rhamnocitrin），3，5-二羥基-4-7-二甲氧基黃酮（3，5-dihydroxy-4,7-dimethoxyflavone），岳樺素（ermanin），4，5，7-三羥基-6-甲氧基黃酮（4,5,7-trihydroxy-6-methoxyflavone），柳穿魚素（pectolinarigenin），樺木酚（betuletol），5，7-二羥基-3，4，6-三甲氧基黃酮（5,7-dihydroxy-3,4,6-trimethoxyflavone），異鼠李素（isorhamnetin），3-甲基鼠李素（rhamnazin），山柰酚（kaempferol），乙酰氧基-a-樺木烯醇（acetoxy-a-betulanol）等。蜂膠還含對-香豆醇苯甲酸酯（p-coumarylalcoholbenzoate），高良姜素（galangin），咖啡酸酯，咖啡酸（caffeicacid），肉桂酸（cinnamicacid），姜黃素（curcumin），槲皮素（quercetin），生松黃烷酮（pinocembrin）等。蘇聯蜂膠含揮發油:α樺木烯醇（α-betulenol），α-甜沒*萜醇（α-bisabolol），苯甲醇（benzylalcohol），2，5-二甲氧基苯甲醇（2，5-dimethoxybenzylalcohol），肉桂醇（cinnamylalcohlo），樺柏醇（coniferol），苯甲醛（benzaldehyde），鄰-香豆醛（o-coumaricaldehyde），松柏醛（coniferylaldehyde），苯甲酸，茴香酸（anisicacid），水楊酸甲酯。樂安國產土蜂蜜用量蜂蜜的價值不僅在于營養，更在于其生態屬性與文化傳承。

    將實施例1～5和對比例1～3得到的產品靜置6個月再進行測試：測試對象為：為800位人群，分別8組，每組中均含有老孺，均勻為普通的消費人群，主要測試的項目有：外觀，口感，以及喜好度；評價標準為1～5分，針對外觀：其中1為出現嚴重的分成、2為有一定得分成、3為一般、4為保持的較好、5為保持的好；測試的結果如下表所示：針對口感：1為差、2為差、3為一般、4為口感好、5為口感好外觀口感喜好度實施例1233實施例2334實施例3344實施例4455實施例5444對比例1311對比例2221對比例3111綜上所示，本實施例中所制得的產品長期保存的情況下對其口感和外觀的影響并不大，說明本產品抗氧化性能更好。盡管已經示出和描述了本發明的實施例，本領域的普通技術人員可以理解為：在不脫離本發明的原理和宗旨下可以對這些實施例進行多種變化、修改、替換和變型，本發明的范圍由權利要求及其等同物限定。

    將復合成熟蜜、復合蜂王漿和復合蜂花粉溶液按照進行攪拌、過濾得到復合蜂蜜。對比例2：一種復合蜂蜜制品，包括以下組分：按重量份計算：成熟蜜70、蜂王漿1份、蜂花粉10份、花青素提取液1份、麥冬須提取液2份、vc20份。復合蜂蜜制品的制備方法，包括以下步驟：s1：制備復合成熟蜜；將成熟蜜進行加熱，然后加入vc，所述加熱溫度為30℃；繼續加熱攪拌融化，所述加熱溫度為35℃，攪拌速度為500～800轉/分，加熱熔化時間為1h，過濾，濃縮得到成熟蜜；s2：制備復合蜂王漿；將蜂王漿與麥冬須提取液進行混合，攪拌均勻，得到復合蜂王漿；所述麥冬須提取液是由麥冬須與水先浸泡10～15h，然后加熱熬煮制得。s3：制備復合蜂花粉溶液；將蜂花粉進行前處理，處理后加入花青素提取液，攪拌均勻，加入濃縮得到復合蜂花粉溶液；所述蜂花粉前處理是：挑選質量蜂花粉，通過破壁機對蜂花粉破壁，隨后并加入酵母液進行發酵，發酵時間10h，發酵溫度為22℃。所述花青素提取液是：挑選質量的黑枸杞；采用破碎機將黑枸杞進行破碎，過180目篩，得到破碎液；將破碎液通過抽真空機進行真空的抽取，即得到花青素提取液。s4：制備復合蜂蜜。天然蜂蜜，因產量稀缺、營養豐富被譽為“蜜中珍品”。

    采用破碎機將黑枸杞進行破碎，過180目篩，得到破碎液；將破碎液通過抽真空機進行真空的抽取，即得到花青素提取液。s4：制備復合蜂蜜；將復合成熟蜜、復合蜂王漿和復合蜂花粉溶液按照進行攪拌、過濾得到復合蜂蜜。實施例4：一種復合蜂蜜制品，包括以下組分：按重量份計算：成熟蜜50份、蜂王漿18份、蜂花粉18份、花青素提取液8份、麥冬須提取液8份、vc12份。復合蜂蜜制品的制備方法，包括以下步驟：s1：制備復合成熟蜜；將成熟蜜進行加熱，然后加入vc，所述加熱溫度為36℃；繼續加熱攪拌融化，所述加熱溫度為52℃，攪拌速度為500～800轉/分，加熱熔化時間為1h，過濾，濃縮得到成熟蜜；s2：制備復合蜂王漿；將蜂王漿與麥冬須提取液進行混合，攪拌均勻，得到復合蜂王漿；所述麥冬須提取液是由麥冬須與水先浸泡10～15h，然后加熱熬煮制得。s3：制備復合蜂花粉溶液；將蜂花粉進行前處理，處理后加入花青素提取液，攪拌均勻，加入濃縮得到復合蜂花粉溶液；所述蜂花粉前處理是：挑選質量蜂花粉，通過破壁機對蜂花粉破壁，隨后并加入酵母液進行發酵，發酵時間22h，發酵溫度為55℃。所述花青素提取液是：挑選質量的黑枸杞；采用破碎機將黑枸杞進行破碎，過180目篩，得到破碎液。國產土蜂蜜價格查詢

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    將復合成熟蜜、復合蜂王漿和復合蜂花粉溶液按照進行攪拌、過濾得到復合蜂蜜。對比例3：一種復合蜂蜜制品，包括以下組分：按重量份計算：成熟蜜70、蜂王漿20份、蜂花粉10份。復合蜂蜜制品的制備方法，包括以下步驟：將成熟蜜、蜂王漿和蜂花粉三種進行攪拌均勻，**，裝罐。實施說明：對實施例1～5和對比例1～3進行感官和口感測試，測試對象為800位人群，分別8組，每組中均含有老孺，均勻為普通的消費人群，主要測試的項目有：外觀，口感，以及喜好度；評價標準為1～5分，其中1為差、2為較差、3為一般、4為好、5為佳；測試的結果如下表所示：外觀口感喜好度實施例1334實施例2345實施例3444實施例4555實施例5444對比例1322對比例2322對比例3222通過上述感官測試得出，本實施例制得的產品更受大眾群體的喜好，其中對比例1和對比例2雖然也采用了麥冬須提取液和花青素提取液以及vc等進行配置，但是所提及到的量以及制備過程中的參數都有著較大的區別，從而使得終產品在外觀和口感上都相對較差一些，而對比例3未加入麥冬須提取液和花青素提取液以及vc進行配置得到的產品在外觀和口感上都均沒有得到明顯的改善。撫州品種土蜂蜜市場

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