為何娛掌柜經(jīng)營管理系統(tǒng)能獲得好評?跟餐飲點單系統(tǒng)對比起來有什么優(yōu)勢?背后是有原因的:早在產(chǎn)品開發(fā)前,研發(fā)團隊就洞察了夜場行業(yè)有一個很大的需求:夜場行業(yè)的人員架構(gòu)比起餐飲行業(yè)更復(fù)雜些,有老板、店長、營銷人員、服務(wù)人員,大家的工作利益需求不同,而且流動性非常大,令很多老板非常頭疼:怕管理的時候出現(xiàn)混亂和,怕營銷人員離職后會帶熟客轉(zhuǎn)場造成經(jīng)濟損失。于是,團隊研究了一套解決方案,娛管家管理系統(tǒng)由此誕生。對于老板來說,財務(wù)管理至關(guān)重要。要怎么確保資金的安全,要怎么避免員工私吞作假的行為?娛管家管理系統(tǒng)在系統(tǒng)上做出了完善的機制:店內(nèi)的營收資金直接進入銀行,既沒有第三方平臺的操縱,也不怕資金被轉(zhuǎn)走。為客戶搭建了簡單操作的前置業(yè)務(wù)系統(tǒng),客戶零開發(fā)或者輕對接即可直接入駐使用。廈門夜店企劃方案管理系統(tǒng)如何收費
7、做好各種設(shè)備設(shè)施的經(jīng)常檢查和清點工作,對財產(chǎn)的報廢、添置均應(yīng)有記錄。8、消防設(shè)施齊全有效,工作人員具有一定的消防常識并熟悉滅火裝置的位置及使用;9、對其他部門反饋的意見處理及時,并有記錄;10、吧臺人員應(yīng)遵守公司的`各項規(guī)章制度,不利用職務(wù)之便私喝拿或饋送他人飲料水果等物品。不利用職務(wù)之便偷拿公司物品;11、所有出品必需按標準執(zhí)行,尤其是制成品,不允許多放或少放,品嘗認可后方可出品;12、非內(nèi)部人員不允許進入吧臺內(nèi)部;13、回收一切可以回收物品,降低易耗品的消耗,節(jié)約成本;14、在工作時間內(nèi)操作需輕快準,不允許有大聲音大動作;15、認真與收銀核對好當(dāng)日出品的數(shù)量并做好記錄;16、一個星期對杯具和果汁扎壺進行漂洗、消毒,對機械設(shè)備、榨汁機等進行保養(yǎng);17、定期對吧臺的固定資產(chǎn)等進行盤點,如有損壞,需追究相應(yīng)的責(zé)任。自然破損除外,并進行存檔,以備下月盤查;18、統(tǒng)計的估清與急推,并及進反饋給樓面;向各搜集客人對出品意見,以提高出品質(zhì)量,更好為客人提供服務(wù);19、定期對市場考察,對所有購買物品,如水果價格進貨,以降低成本,提高毛利率;20、定期對吧臺所有衛(wèi)生區(qū)域進行打掃,達到公司的衛(wèi)生標準。南平商務(wù)KTV點單管理系統(tǒng)多少錢數(shù)據(jù)中心支持自定義報表,財務(wù)可根據(jù)需求,從報表中摘取字段,進行二次編輯、刪除、分享、多表查看等操作。
5、打掃吧臺內(nèi)所有清潔衛(wèi)生.6、后吧人員提前于9:00鐘前準備10個生果,并在營業(yè)中根據(jù)營業(yè)情況增加備用生果7、照單按時按量準確無誤地出貨。8、接單后須仔細看單檢查是否有錯(包括日期、寫單時間、出品名稱、累計金額、現(xiàn)收金額、所找尾款).9、非調(diào)制酒水類由寫單至出品到臺、房時間不得超過3~5分鐘。10、調(diào)制酒水類、飲品及生果由寫單至出品到臺、房時間不得超過5~10分鐘。11、隨時清潔酒瓶、酒杯等各種器具使之?dāng)[放有序,空瓶、空罐應(yīng)及時處理,做到臺面、地面清潔.其中星期一打掃死角等吧臺衛(wèi)生.周二整理冰箱、水柜,周三整理制冰機,扎啤機,周四、五、六則重復(fù)上述程序。周日打掃、整理.12、營業(yè)結(jié)束后將吧臺清潔衛(wèi)生打掃干凈;并對所剩酒水進行清點記錄,鎖好吧臺所有酒柜。13、吧臺出品工作程序:服務(wù)員喊單、遞單――吧臺審查制作――出品、存單―――服務(wù)員按實際出貨。管理制度3首先你自己的酒水知識要豐富,每一個新的員工進來,你要負責(zé)培訓(xùn)他們。你叫他們做的每一件事都要告訴他們原因。比如補充冰箱很簡單的一件事情,但是你要讓他們知道補充冰箱的同時你要記住每一瓶啤酒他的擺放位置,這瓶啤酒的產(chǎn)地,英文。這樣客人點酒你就很快可以知道放在那里。
除連帶賠償外,定重罰。9吧臺員工之間要團結(jié)一致,積極配合,不斷提高自己的技術(shù)水平,提高工作效率,以快的速度,做好的出品,端盡全力可能做到每位客人都高興而來,滿意而歸。10吧臺全體員工要做到各司其職,各負其責(zé),明確各自的工作,對吧臺長領(lǐng)班的分配工作,必須認真迅速執(zhí)行,領(lǐng)班要起到好的帶頭作用,落實交接班制度。對自己班上出現(xiàn)的問題及客人提出的要求意見要及時處理登記,反映吧臺長,發(fā)現(xiàn)不如實抱本班出現(xiàn)的問題或不聽從工作安排者,嚴重者立即開除。管理制度12打掃吧臺內(nèi)所有清潔衛(wèi)生.預(yù)備餐中相干物品。接單后須仔細看單檢查是不是有錯(包括日期、寫單時間、出品名稱、數(shù)目).餐中照單按時按量正確無誤地出貨。對前臺所退酒水要仔細查看,按規(guī)定在單據(jù)上簽字。出品茶,干果,制作果盤。隨時清潔酒瓶、羽觴等各種用具,使之?dāng)[放有序。空瓶、空罐,空箱應(yīng)及時處理。做到臺面、地面清潔.其中星期一打掃、整理,進行大掃除。營業(yè)結(jié)束后盤點水果與干果數(shù)目,及時叫第二日貨。營業(yè)結(jié)束后將吧臺清潔衛(wèi)生打掃干凈;并對所剩酒水進行盤點記錄,鎖好吧臺所有酒柜。吧臺人員每天準時上班,事假或病假必須提前通知部門主管(事假一天扣二天,病假需有市醫(yī)院證明。泉州酒吧收銀管理系統(tǒng),歡迎聯(lián)系亞拉拉特網(wǎng)絡(luò)科技服務(wù)。
以上所列舉的問題,分解開來就可以寫一小本書了。我抓一些重點來展開分享一下,可能都是大家曾經(jīng)遭遇過的問題。酒bar裝修風(fēng)格一旦確定就會按效果圖進行裝修落地,這個過程中,有一些特別的造型可能需要定做的,可能因為工期問題,運輸問題,專業(yè)技術(shù)組裝問題等原因,導(dǎo)致你酒bar開業(yè)了整個造型都沒有做好,可能在你酒bar的一個區(qū)域就形成了殘缺。酒bar中的燈光和音響設(shè)備是客人體驗感就敢營造的一為重要的部分,可能因為開業(yè)太著急,沒有調(diào)試好,開業(yè)的時候遭遇了,音響不能順利播放音樂,駐唱歌手沒有辦法進行現(xiàn)場演唱,燈光可能太亮或是太暗,這些問題自己和所有員工都沒有辦法解決。酒bar當(dāng)中出品的就是酒類,可能因為制冰機沒有及時到,或是沒有調(diào)試好,正當(dāng)你開業(yè)的時候,沒有冰塊使用,或是制冰機沒有辦法正常運行,無法制冰,你又要臨時找專業(yè)送冰的經(jīng)銷商買冰,這個時間耽誤可能就是一個晚上。因為酒水在開業(yè)當(dāng)中沒有全部到位,導(dǎo)致一些準備主推的雞尾酒沒有辦法調(diào)制出來,活動內(nèi)容酒水沒有辦法執(zhí)行。開業(yè)當(dāng)天,招聘說過來上班的員工,沒有來,咔老板自己懵圈了,沒有人來做服務(wù)工作了,沒有調(diào)酒師來調(diào)酒出品雞尾酒了。沒有進行員工培訓(xùn)。場所資金自行留存風(fēng)險大。商戶合規(guī)風(fēng)險高,資金管理難度大,容易涉及違規(guī)清算業(yè)務(wù)。湖州商務(wù)KTV軟件管理系統(tǒng)產(chǎn)品介紹
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在不斷進步的時代,人們運用到制度的場合不斷增多,制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準則。什么樣的制度才是有效的呢?以下是小編幫大家整理的管理制度,歡迎大家分享。管理制度11、吧臺員工應(yīng)服從直屬上級指派的工作任務(wù)。首先要服從工作分配,之后可以上訴。2、員工必須在上班五分鐘到達公司,以便換制服和做好班前準備。3、吧臺所有員工如在規(guī)定時間內(nèi)遲到每一分鐘,以罰款2元為標準計算,請假以每一分鐘1元為標準計算。工作時間內(nèi)未經(jīng)主管批準不得早退。4、員工必須按照工作時間表當(dāng)班工作,如需要調(diào)換應(yīng)先征得主管的`允許和寫調(diào)休申請方可,否則視為,如要求請假必須提前一天作出申請,主管同意方可。5、吧女要求穿制服上班,必須佩戴公司發(fā)給的工作牌。6、員工儀容儀表必須保持整齊整潔,輕妝淡雅,檢查制服是否清潔燙平,保持口腔清潔與個人衛(wèi)生。7、吧女每天要求在分配的吧臺位置前站崗,在指定位上開單,不得無故在別人位置上開單。如果兩人或兩人以上同時應(yīng)酬一幫客人時必須分單,或客人坐在兩個吧女位置上時也要求分單。8、在工作時間內(nèi),如要離開吧臺,必須報告和告知身邊的同事。9、工作態(tài)度:站立服務(wù),禮貌用語,常露笑容;要表現(xiàn)出親切、友好,做到精神振奮,情緒飽滿的主動問好。廈門夜店企劃方案管理系統(tǒng)如何收費