發酵完成后,通過蒸餾設備對發酵液進行蒸餾,提取出酒精和其他揮發性成分,得到原酒。蒸餾過程中的火候、時間等參數控制對原酒的品質也至關重要。儲存:新蒸餾出來的原酒需要經過一段時間的儲存,讓其在儲存過程中進行氧化、酯化等化學反應,使酒的口感更加醇厚、柔和,風味更加豐富。儲存容器一般采用陶壇、不銹鋼罐等,儲存時間根據酒的種類和品質要求不同,從幾個月到數年甚至數十年不等。原酒酒廠是白酒產業的重要基礎,為整個行業提供了大量的質優基酒。一些影響力高的原酒酒廠還憑借其獨特的釀造工藝和品質較優的原酒,打造出了自己的品牌,在市場上具有較高的影響度和美譽度。原酒貼牌加工,為客戶提供一站式品牌孵化服務,從品牌策劃到產品上市,全程助力。成都清香型原酒酒廠直供
發酵完成后,蒸餾工序登場。蒸餾設備如同一個神秘的 “分離器”,通過巧妙控制溫度,將酒精與水分及其他雜質分離,提取出純凈的原酒。這一過程中,“看花摘酒” 的技藝令人稱奇。釀酒師們憑借著對酒花形態、大小、消散速度的準確判斷,如同老練的航海家依靠星辰辨別方向,準確把握取酒的時機,確保每一滴原酒都達到較佳品質。除了固態發酵法,液態發酵法也是原酒釀造的重要方式。這種工藝以谷物、薯類等為原料,經過液態發酵、蒸餾而成。相較于固態發酵法,液態發酵法發酵速度更快、生產效率更高,宛如一位敏捷的短跑選手。然而,它在風味的豐富度和層次感上,與固態發酵法的醇厚濃郁相比,猶如小溪之于大海,稍顯遜色。河南 高粱原酒貼牌代理原酒貼牌加工,注重環保理念,采用可回收包裝材料,踐行企業社會責任。
原酒貼牌加工,簡單來說,就是品牌商提供品牌,由具備生產能力的廠家利用自身的生產設備、技術、人力等資源,按照品牌商的要求,使用原酒進行白酒的生產釀造,貼上品牌商指定的商標推向市場 。這一模式在白酒行業中十分普遍,它讓品牌商無需投入大量資金建設酒廠、購置生產設備、培養釀酒技術團隊,就能快速擁有屬于自己品牌的白酒產品。在貼牌加工領域,我們常常會聽到 OEM 和 ODM 這兩個術語。OEM(Original Equipment Manufacturer)即原始設備制造商,通俗來講,就是廠家按照品牌商的設計和要求進行生產,生產的產品貼上品牌商的品牌。例如,品牌商 A 設計好了一款白酒的配方、包裝樣式等,找到廠家 B,讓廠家 B 按照這些要求進行生產,貼上品牌商 A 的商標。
歷史底蘊深厚的原酒酒廠,往往擁有更豐富的釀酒經驗和獨特的釀造工藝。這些酒廠經過歲月的洗禮,在長期的實踐中積累了寶貴的經驗,對釀酒的每一個環節都有著深刻的理解和準確的把握。在茅臺鎮,有許多歷史悠久的酒廠,它們傳承著多年的釀造工藝 。這些酒廠從原料的選擇、制曲的工藝,到發酵、蒸餾、陳釀等環節,都遵循著傳統的方法,并且在傳承中不斷創新和優化。例如,一些酒廠采用當地特有的紅纓子糯高粱為原料,嚴格遵循 “12987” 傳統大曲醬香工藝,端午制曲、重陽下沙,歷經一年一個生產周期,兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,再經過多年的陶壇儲存陳化,產出的原酒醬香突出、口感醇厚、回味悠長。這種經過時間沉淀的釀造工藝和品質保證,是新成立的酒廠難以企及的。原酒貼牌加工為企業提供了靈活的合作方式,根據您的需求定制產量、包裝,降低運營風險。
客戶的反饋和評價,是了解原酒酒廠較直接、較真實的途徑。畢竟,客戶是產品的直接使用者,他們的親身體驗較能反映出酒廠的實際情況。通過查看客戶的評價,我們可以了解到酒廠在產品質量、口感、包裝,以及服務態度、交貨速度、售后支持等方面的表現。比如,張支云酒業集團就憑借著較優的品質和細致的服務,贏得了客戶們的稱贊和喜愛,創造了幾乎 0 差評的佳績 。在服務方面,當一位山東經銷商因臺風導致酒的包裝損壞時,張支云酒業發揚大愛舉動,為經銷商被損壞的 150 多箱酒更換包裝,光成本費用就過萬 。這種對客戶負責的態度,不僅解決了客戶的實際問題,也贏得了客戶的信任和口碑。原酒貼牌加工,為企業提供危機公關服務,應對市場突發情況,維護品牌聲譽。宜賓傳統手工原酒基酒
原酒貼牌加工模式,為企業節省時間成本,快速將產品推向市場,搶占市場份額。成都清香型原酒酒廠直供
在酒的世界里,原酒宛如隱匿于幕后的神秘釀造者,雖鮮少在大眾視野中拋頭露面,卻默默掌控著酒的品質與風味走向?;蛟S你在琳瑯滿目的酒柜前,曾被它質樸無華的包裝所吸引,也可能在酒友的高談闊論中,聽聞過它的獨特魅力,卻始終對其缺乏深入了解。那么,究竟何為原酒呢?原酒,是指以糧谷為原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的白酒,它宛如一位未經雕琢的璞玉,是白酒世界中純粹的存在。與我們日常在貨架上邂逅的成品酒相比,原酒未經勾調、降度,原汁原味地保留了糧食發酵、蒸餾后的原始風味。而市場上的成品酒,為了迎合大眾口味,達到色香味的完美平衡,往往經歷了復雜的勾調工序,將不同年份、不同批次的原酒,甚至添加一些調味物質,精心調配而成。這就好比一位妝容精致的佳人,而原酒則是素顏朝天的純真少女,雖少了些修飾,卻有著本真的魅力。成都清香型原酒酒廠直供